ယုန်အမြဲတန်ဖိုးရှိသောဓါတ်ထုတ်ကုန်သွင်းစဉ်းစားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ပြင်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဇွန်းထဲက။ ဘယ်လိုဤဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှုခြင်းဖြင့်လေ့လာသင်ယူ, multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်အတွက်တစ်ယုန်ချက်ပြုတ်ရန်။
multivarka အတွက်မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ယုန် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန် - 700 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် 73% အဆီ - 40 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ယုန်အသေကောင်ကိုအပိုင်းပိုင်း a la လှည်း, ငါ့ obsushivayut သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက် multivarochnuyu ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပေးပို့ပါ။ ယင်းအစီအစဉ်ကို "ဖုတ်" Turn ပေးဆီကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်နွေး။ ယုန်ကိုအပိုင်းပိုင်းရွှေသည်အထိ, ထို့နောက်ကျော်ဖွင့်နှင့်အခြားဘက်မှာ browned အမဲသားကိုပေးပါ, ပထမဦးဆုံးတဦးတည်းဘက်မှာ multivarku နဲ့ကြော်၌အိပ်။ အဖုံးဖွင့်ထားထွက်ခွာကြော်စား။ အပိုင်းပိုင်းကောင်းစွာအညိုရောင်ဖြစ်ကြသည့်အခါ, တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ Shinkuem ဝက်ကွင်းကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီ - julienne ။ ကျနော်တို့ multivarku ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးပို့နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါယုန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ထိပ်ပေါ်တွင်အချပ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ထို့နောက် "သတ်" mode ကို 50 မိနစ်အဆင်သင့်မြင်အောင်, အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျထိုအတောအတွင်း: ကြက်သွန်ဖြူ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, ဇီယာစေ့ melenko ခုတ်လျှော်ကြ၏။ ချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ကုန်ဆုံးသောအခါ, ယုန်အားလုံးအတူတူပင်အစီအစဉ်တွင်, ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်းနှိုးဆော်နှင့်အခြား 40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
အချဉ်မုန့်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်ယုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- Dijon မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- မုန့် 25% အဆီ - 300 ဂရမ်;
- , G - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ထောပတ် 73% အဆီ - 30 ဂရမ်,
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ယုန်သေကောင်ကိုသွေးခွဲလျှော်ကြ၏။ မုန့် 2 ဇွန်း, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူဝက်မုန်ညင်းရောထွေးနှင့်ရရှိသောအသားငံပြာရည်ပွတ်ပေးပါ။ ငါတို့သည်သူ့ကိုအတစ်နာရီခန့်အဘို့အ marinated ပေးပါ။ စင်ကြယ်သောတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ အဆိုပါအစီအစဉ်ကို "ဖုတ်" Turn နှင့် scoreboard ပေါ်တွင်အချိန်ကိုသတ်မှတ် - 20 မိနစ်။ ထောပတ် 10 မိနစ်အသီးအသီးအခြမ်းတွေနဲ့အသားကြော်။ ထို့ပြင်ထိုသို့ပြန့်ပွားကုန်တယ်ကြက်သွန်နီယူနှင့်ကကျောအသားကြီးဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ငံပြာရည်မုန်ညင်း, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုချိတ်ဆက်ရန်။ ရလဒ်အသားအရောအနှောကိုဖြည့်ခြင်းနှင့် 2 နာရီ mode ကိုများအတွက်စွန့်ခွာ "သတ်။ "
အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်အတွက် Braised ယုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန်အသေကောင် - 1 pc; ။
- မုန့် - 190 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် 73% အဆီ - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - အဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ယုန်အသေကောင်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ ပြီးတော့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်။ အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစမုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ ထို့နောက် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် 10 မိနစ်ထောပတ်၌သူတို့ကိုကြော်။ အမဲသားကိုမိမိအရာဌာန၌ကြက်သွန် တင်. ပျော့တိုင်အောင်ကြော်, ထို့နောက်ဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်ယုန် multivarku ပြန်လာရေ 2 ခွက်လောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ ကို "သတ်" mode မှာ 1 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ Next ကိုအခြားဝက်နာရီများအတွက်ပြင်ဆင်နေပင်လယ်အော်အရွက်, အချဉ်မုန့်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာထည့်ပါ။
multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်ထဲမှာယုန်များအတွက်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 400 ml ကို;
- parsley - 1 pc; ။
- ဆား;
- 73% ထောပတ်အဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
ယုန်အသေကောင်ကိုအပိုင်းပိုင်း a la လှည်း, ငါ့ obsushivayut သို့ခုတ်ဖြတ်။ multivarochnuyu ပြီနောက်ဟင်း၌ပါသောဆီလောင်းနှင့် "ဟော့" mode ကို select လုပ်ပါ။ ရေနံနွေးဖြစ်တဲ့အခါ, အသားဖဲ့ပျံ့နှံ့မှာသူတို့ကိုကြော်