ယုန်သားတစ်ဦးကကြီးမားသောငွေပမာဏကိုယခုနှစ်အအေးအချိန်အတွက်စျေးကွက်များနှင့်စျေးဆိုင်များစင်ပေါ်ပုံပေါ်ပါတယ်။ စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာနူးညံ့သိမ်မွေ့, အစားအသောက်အသား, စာသားသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။ ချက်ပြုတ်တစ်ဦးအမှားလုပ်စာမုန့်ညက် multivarka လိမ့်မယ်ညစာစားဖို့မရကြဘူး။ multivarka အတွက် Braised ယုန်မှားယွင်းတဲ့ရဖို့အာမခံနှင့်အပြင်အတူတကွအသားနှင့်အဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူနိုင်ရန်အတွက်အကြောင်းကိုအရာအားလုံးပေမယ့်, ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
multivarka အတွက်စွပ်ပြုတ်ယုန်များအတွက်ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန် - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- parsley - 1 စည်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်အဆီ - 70 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3.2 အရွက်;
- ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ - 400 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ multivarka အတွက်ယုန်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, က 100 ဂရမ်၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခွဲခြားရမယ်
ထားအပိုင်းပိုင်း၏အောက်ခြေတွင် Multivarki အဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ကြမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကို တင်. အလွှာ, ဒီခေါင်းအုံးယုန်ကိုအပိုင်းပိုင်း, ကောင်းသောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုတင်အပေါင်းတို့နှင့်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ပြုတ်ရေဖြည့်ထား၏။ ယုန် multivarka အကြောင်းကို 1 နာရီ mode ကိုပြင်ဆင်ပါ "သတ်။ " အချောပန်းကန်ကြမ်းကုန်တယ် parsley နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။
multivarka အတွက်မုန့်ထဲမှာယုန်
မုန့်ထဲမှာငြိမ်းအေး, သင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန် add နိုင်ပါတယ်မြိန်လျှင်ပိုများသောနူးညံ့သောယုန်တွေ့ကြုံတတ်၏။ အလုံအလောက်အစားအသောက်ယုန်အသားကတည်းကများနှင့်အဆီသိသိသာသာအခမဲ့ဖြစ်ပါသည်, ထိုမုန့်မဟုတ်ရင်အမဲသားကို dryish လွဲစေခြင်းငှာ, ပိုမိုဖက်တီးဒါမှမဟုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းမရွေးရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ "ကလေး" - 15 PCs; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ - 1 tbsp; ။
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 1 tbsp; ။
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 1 tbsp; ။
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg - မြည်းစမ်းဖို့။
တစ်ခါ ထပ်. ယုန်စွပ်ပြုတ် multivarka မတိုင်မီ, နှစ်ပိုင်းပိုင်းခြားလျှော်ပေါ့ပေါ့ floured ။
Young ကကြက်သွန် (အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) ရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသံလွင်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ကြက်သွန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့တစ်ခုကိုဖယ်ရှားပစ်ပါကအနည်းငယ်ထောပတ် add နှင့်အမြင့်ဆုံးအပူပေါ်ယုန်ကြော်, သံလွင်ဆီပါပဲ။
ပန်းကန်လုံး၏အောက်ဆုံးတွင် Multivarki မုန်လာဥ, လှော်ကြက်သွန်နီနှင့်ပဲစေ့တွေဟာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါငျးအုံးပေါ်မှာရှိသမျှမုန်ညင်းနဲ့နံ့သာမျိုးကို add, စပျစ်ရည်နှင့်မုန့်လောင်းယုန်၏အပိုငျးပိုငျးထားတော်မူ၏။
ယုန် braised အတူတူ mode မှာအကြောင်းကို 2 နာရီကိုယူ multivarka, သင်ဆက်ဆက်လျော့နည်းနိုင်ပေမယ်ထို့နောက်အသားဒါနူးညံ့သိမ်မွေ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ယုန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ပြီးစီးခေါက်ဆွဲသီးခြားစီပြုတ်နှင့် extinguishing ပြီးနောက်၎င်း၏ကျန်ရှိနေသောငံပြာရည်လောင်းနိုင်ပါသည်။
multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူယုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန် - 500 ဂရမ်;
- အဖြူပဲမျိုးစုံ - 3 tbsp; ။
- ပြောင်းဖူး (ပြောင်းဖူး) - 1 st ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 1 tbsp; ။
- ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ - 1 st; ။
- Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- apricot ယို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ရှင်းတဲ့ယုန်ကိုမျှဝေ, ငါ၏။ မုန်ညင်း, ယိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူရောနှောနှင့် 1-1.5 နာရီအဘို့ဤအရောအနှောထဲမှာယုန် Marine ထားခဲ့ပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ Multivarki သံလွင်ရေနံနှင့် "ဟော့" mode ကိုသို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ထနွေးကင်ကြက်သွန်နီနှင့်ခြစ်မုန်လာဥဖြစ်ပါတယ်။ အစောပိုင်း zazharki ယုန်ပန်းကန်၏အပိုငျးပိုငျးကိုတင်သော, ထိုဆေးကြောပဲနှင့်ပြောင်းဖူးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူစပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရာသီလောင်းနှင့်ထောပတ်ကောင်းတစ်ခုအတုံးပေါင်းထည့်ခြင်းအားဖြင့်။ ယုန်စွပ်ပြုတ် 1.5-2 နာရီ (၎င်း၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) ရန်လိုအပ်ပါတယ် multivarka ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!