နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက် Manta ရောင်ခြည်

အဆိုပါဝတ်လုံပေမယ့်နှင့်ထမင်းချက်အဖြစ်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်, ကြီးမားတဲ့ khinkali ဖုန်းခေါ်အလွန်ရိုင်းစိုင်းနိုင်ပါတယ် khinkali အလုပ်မဖြစ်ဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့အရွယ်အစား, ဒါပေမယ့်လည်းဖြစ်သောကြောင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုစမ်းသပ်မှု၏။ အဓိကပရိယာယ်ပြင်ဆင်မှု khinkali ရုံပါးပါးမုန့်စိမ်းတို့အဆာအားလုံးကိုအသားအရည်ကိုပြန်ရရှိထားသူများနှင့်စစ်မှန်ပန်းကန်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်မထွက်ရ, steaming ဖြစ်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်တစ်ဦးမီးသင်္ဘောများတွင်ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်နှင့်အခြားလူမျိုးတို့၏ဆောင်ပုဒ်အပေါ်ဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်မူကွဲနဲ့သိကျွမ်းရရန်မည်သို့အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

Manta - နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်စာရွက်

ဒီအံ့သြစရာပန်းကန်နှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့၏အသိအကျွမ်းက၎င်း၏စစ်မှန်အပြောင်းအလဲနှင့်အတူစတင်ပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားနှင့်ဝက်သားအဆီအရောအနှောတွေနဲ့သူတို့ကိုအစားထိုးရန် - ပါးလွှာ pastry အပေါ် appetizing နှင့်အရည်ရွှမ်းဖက်ထုပ်အစဉ်အလာသိုးသငယ်ကိုသိုးရဲ့အမြီးကောင်ဆီဥနှင့်ကျပ်, ဒါပေမယ့် stuffing များအတွက်ဂန္ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမတှေ့နိုငျပါလျှင်ပြင်ဆင်ကြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
• ရေ - 110 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc ။

အဆိုပါအဆာ for:

• မြေပြင်အသား (သိုးသငယ်ကို, အမဲသား) - 600 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်အဖြူ - 350 ဂရမ်;
• အဆီသိုးရဲ့အမြီး - '30

ပြင်ဆင်မှု

ထွက်လှိမ့်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းမှအဖြစ်ပထမဦးဆုံးစမ်းသပ်ကျွန်တော်တို့ကိုစို့ပါကအနည်းဆုံး 20 မိနစ်ခန့်ရောစပ်ပြီးနောက်စွန့်ခွာရန်လိုအပ်ပေသည်။

, ထိုမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါပင်လယ်ဆား၏ကောင်းတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကရောထွေးပြီးစားပွဲပေါ်တွင်သို့မဟုတ်နက်ပန်းကန်ထဲမှာပုံသွန်းလောင်း။ roller Coaster ၏ဗဟိုအတွက်ကြက်ဥကိုမောင်းနှင့် lukewarm ရေလောင်းဖို့ကြိုးစားနေသောက "ကောင်းကောင်း" လုပ်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းအနားကနေမုန့်ညက်တက်ကောက်နေသည်မုန့်စိမ်း elastic နှင့်သိပ်သည်းသော့ပွငျ, ကဆင်းမိတ်ဆက်နှင့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။

အဆီအမြီးနဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် minced အမဲသားကိုခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်။ အမဲသားကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်မှထည့်ပါ။

ဇွန်း minced တင်. ရသောအသီးအသီး၏ဗဟိုအတွက်ရင်ပြင် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 12h15 စင်တီမီတာ) သို့ဝေမီလီမီတာတစ်ဦးအထူမှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ Zaschipyvaem Manta စာအိတ် Edge, ပြီးတော့အတူတကွစာအိတ်၏ထောင့်ချိတ်ဆက်ပါ။

အဖုံးကိုပိတ်လိုက်နှင့်အတူဤစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်ဖက်ထုပ်သူ့ဟာသူအသုံးပြုပုံ, 40 မိနစ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ဒါကြောင့်နှစ်ဆဘွိုင်လာချက်ပြုတ်တှငျအဘယျဖက်ထုပ်သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။

တစ်ဦးမီးသင်္ဘောများတွင်ပျင်းရိဖက်ထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း (ယခင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။ );
• မြေပြင်အမဲသား - 480 ဂရမ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်အဖြူ - 130 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ပျော့တိုင်အောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်ကြော်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတကြော်ဒယ်အိုးသေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏အပူ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်းပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့အေးမြတစ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့် minced အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ condiments မြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောပေမယ့်အဓိက - ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မလွဲမသွေမရှိဘဲပန်းကန်ထဲမှာပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်။

ပါးလွှာသောအလွှာသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အဆာဖြန့်ဝေ။ အတိတ်လိပ်ရွှေ့ပြောင်းနှင့် 4-4.5 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဤအပိုငျးပိုငျးတစျခုစီတစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန် Multivarki ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တစ်နာရီအကြောင်းကိုပေါင်း။

တူရကီ manti: နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 230 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 90 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc ။

အဆိုပါ stuffing များအတွက်:

• သိုးသငယ်ကို - 150 ဂရမ်;
• အဖြူကြက်သွန် - 70 ဂရမ်,
• Mint အရွက်။

ငံပြာရည် for:

• သကြား - 5 ဂရမ်,
• အခြောက်လှန်းငရုတ်သီး;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
• အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်။

ပြင်ဆင်မှု

ဆား, ကြက်ဥနှင့်ထောပတ် (40 ml) တဖြည်းဖြည်းပျော့အသော့ပွငျနွေးရေ 125 ml ကိုလောင်း, ဒါပေမယ့်စေးကပ်မခံခဲ့ရနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေ မုန့်စိမ်း, ရပ်ကွက်ထဲသို့ကိုဝေနှင့် 20 မိနစ်များအတွက် damp သုတ်ပဝါအောက်မှာအထောက်အထားအပေါ်တစ်ခုချင်းစီကိုတင်လိုက်တယ်။

အဆိုပါ stuffing ကုန်တယ်ကြက်သွန်အနည်းငယ်ဆားထပ်ထည့်, သိုးသငယ်နှင့်လတ်ဆတ်သောပူစီနံ၏အရွက်နှင့်အတူချိတ်ဆက်သည်။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဝက်ပလ္လင်ကျန်ရှိနေသောရေနံ, ကြော်တစ်မိနစ်နွေး, ပြီးတော့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပြီးသူတို့တစ်တွေထူငံပြာရည်သို့လှည့်သည့်အခါခဏစောင့်ပါ။

သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့ဝေမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံဗဟိုနှင့် zaschepit အစွန်းအတွက် stuffing ထားတော်မူ၏။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ကို တင်. , ထို့နောက် 15-20 မိနစ် Manta ရောင်ခြည်၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပြုတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အချဉ်မုန့်ကိုလောင်း။