Khinkali - ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ။ တစ်ခုခုကြောင့် hinkaley အထဲမှာမြေပြင်အမဲသားအပြင်မွှေးဟင်းရည်ပါရှိသည် မှလွဲ. သူတို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖက်ထုပ်ဆင်တူသည်။ ဒါကြောင့်ဟင်းချို၏အိတ်လျှင်အဖြစ်ပါပဲ။ ကြီးမားသောဤရွေ့ကား khinkali, သူတို့ကလူတစ်ဦးနှုန်း 2-3 အပိုင်းပိုင်း၏နှုန်းမှာတိုက်ကျွေးကြသည်, လက်ဖြင့်လုပ်သောသူတို့ကိုကိုစားကြလော့။ အစာစားခြင်း khinkali - တစ်သိပ္ပံ။ မုန့်စိမ်း Nadkusyvaetsya ပထမဦးဆုံးအပိုင်းအစ, ထို့နောက်အပေါက်မှတဆင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်, ပြီးတော့အဆာနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုစား။ တစ်အိတ်ဖွဲ့စည်းရန်ဖို့ဘယ်လိုစီရင်ခြင်းကိုခံရဒီဂျြောဂြီယနျမြှောင်များ၏ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာ။ ဤအ khinkali အတွက်အနည်းဆုံး 20 pleats ဖြစ်သင့်သည်။
ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ multivarka အတွက်အမှန်တကယ်ဂျြောဂြီယနျ khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
khinkali multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ရေ - 200 ml ကို;
- သိုးသငယ်ကို - 250 ဂရမ်;
- အမဲသား - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ဟင်းရည် - 150 ml ကို;
- အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- Laurel;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ကတောင်ပို့ရပ်နားအလယ်၌မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အဲဒီမှာနွေးရေလောင်းခြင်း, ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ , မုန့်စိမ်းပွားအထည်နှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ထားခဲ့ပါ။ ဤအတောအတွင်းဆန်ကြက်သွန်ရမညျဖြည့်စွက်, တတ်နိုင်သမျှသေးငယ်ထဲသို့ stuffing အသားညှပ်ပြင်ဆင်လော့။ အမဲသားကို၎င်းဟင်းရည်ကိုလောင်း, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း add, အရာအားလုံးမွှေပေးပါ။ အခုစမ်းသပ်ဖို့ပြန်လာ: သေးငယ်တဲ့ stuffing အသား Patti ၏အရွယ်အစားထားအချင်းချင်းစီစက်ဝိုင်းပေါ်မှာအနည်းဆုံး 10 စင်တီမီတာရှိလိမ့်မည်သည့်အလွန်ပါးလွှာသောအလွှာများနှင့်စက်ဝိုင်း သို့ဖြစ်. ဖြတ်ထဲမှာ unroll နှင့်အစွန်းစုဆောင်းအထက်သို့ခြံ .. သူတို့ရဲ့စွဲစေ၏ထိပ်မှာ။ khinkali multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အရာအားလုံးရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ Multivarki ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရေလောင်းပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်း, "ဟင်းချို" mode ကိုတို့ပါဝင်သည်, 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ရေ, ပြုတ်အဲဒီမှာ khinkali add နှင့် ပတ်သက်. 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်။ အဆင်သင့် khinkali များအတွက်လုပ်နိုင်သောထောပတ်နှင့်ထိပ်တန်း pritrusit အပေါ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒီရည်ရွယ်ချက်, သင့်လျော်ခြင်း, ပင်စိမ်း, parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့် cilantro သည်။
multivarka စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်ပြင်ဆင်မှု khinkali
အလွန်အရည်ရွှမ်းသည့် stuffing ဟင်းရည် khinkali ထွက်မှထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်, ဒါပေမယ့်သင်ပိုမိုနှင့်မုန့်ထပ်ထည့်လျှင်, အဆာအရည်ရွှမ်းနှစ်ဆဖြစ်ပါသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့စမ်းသပ်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်မုန့်နှင့်အတူအခြားအဆာချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားသောအကြံပြုအပ်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းထိုကဲ့သို့သောယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းယူပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါအဆာ for:
- သိုးသငယ်ကို - 200 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 200 ဂရမ်;
- အမဲသား - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ဟင်းရည် - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- နံနံနဲ့ parsley - 70 ဂရမ်,
- nutmeg;
- ဆား;
- အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆား, နံ့သာမျိုး, မုန့်, ဟင်းချိုနှင့်အစိမ်းရောင်နံနံနဲ့ parsley ဖျက်စီးရမဲ့ဖြည့်စွက်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ကြက်သွန်ကျမ်းလိပ်များနှင့်အတူသား, ။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်း preform အပေါ်ဖြည့်ပြန့်နှံ့ပြီး "အိတ်" ဖွဲ့စည်း။
multivarka အတွက် khinkali စုံတွဲဟင်းချက်။ မုန့်စိမ်းကပ်မထားဘူးဒါကြောင့်ဒီလိုလုပ်ဖို့, တော၌ထားသော, အကင်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ အဆိုပါအနည်းငယ်ပဲ allspice add, ခွက်ကို Multivarki ရေလောင်းပင်လယ်အော် pair တစုံအရွက်။ တံခါးကျင်၏ထိပ်ပေါ်မှာသတ်မှတ်မည်။ "အသား", အချိန် - - 30 မိနစ်ခန့်မှာ "Steam" mode ကို, ဟင်းလျာများ၏ရှေးခယျြမှုဖော်ထုတ်။ ကျနော်တို့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, စားပွဲပေါ်မှာမှ khinkali ဝတ်ပြုကြလော့။
multivarka အတွက်အေးစက်နေတဲ့ khinkali
သငျသညျအခြို့သောအခမဲ့အချိန်ရှိသည်ဆိုပါက, သင်အနာဂတ် khinkali အတှကျပွငျဆငျသူတို့ကိုအေးခဲနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါထိုသူတို့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မှီ, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်လုံလောက်သောဖြစ်ထားမည်
ကြော် multivarka khinkali
ဂျြောဂြီယနျရှငျဘုရငျကြော် khinkali ကိုခစျြ - Erekle ဒုတိယတစ်ခုဒဏ္ဍာရီရှိပါသည်။ အကယ်စင်စစ်, ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ khinkali multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့ပြီးသားသင်ကပြောကြားခဲ့သည်။ ယခုတွင်သင်သည်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သူတို့ကို ယူ. ထောပတ်အတွက်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့နက်ရှိုင်းကြော် multivarka အတွက် khinkali ပြင်ဆင်ထားရန်အစပိုင်းတွင်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါရေနံ, ပြုတ်စကျဆင်းလာ khinkali နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်လိုက်တာနဲ့ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ပန်းကန် Multivarki ရေနံသို့သွန်းလောင်း, "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုပါဝင်သည်။