အစာရှောင်ခြင်းလိုအပ်သောဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်အများဆုံးဆံ့ကြောင်းဟင်းလျာများနှင့်သင်၏ကိုယ်ပိုင် menu နဲ့ဟန်ချက်ညီစွာပြုလုပ်စေရန်အထူးအရေးကြီးပါသည်။ ဥပုသ်အတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်အရသာများနှင့်ငြင်းအသုံးဝင်သော meatless ဟင်းချိုဘို့အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်းများ။
ရွှေဖရုံသီးဟင်းချို - meatless စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ရွှေဖရုံသီး - 550 ဂရမ်;
- ဆလရီအပေါ်သို့ခုန် - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2 PCs; ။
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 65 ဂရမ်,
- Cayenne ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 1 ဖြစ်တော့;
- nutmeg, မြေပြင် walnut - 1 သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - 2 pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့လိုမင်းထက်ချပ်သို့ဖြတ်ခံရရမယ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ peeled ဖရုံသီး, လိုအပ်ပါတယ်။ ဆလရီ, သန့်ရှင်းကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီအံသွားကိုဆေးကြောဖျက်စီးနဲ့။ အခုတော့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြော် shift ထို့နောက်ဒယ်အိုးကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီစစ်, နှင့်အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါ်မှာ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများပျော့ crockery contents တွေကိုသည်အထိဆူနှင့်အနာစိမ်းပြီးနောက်နှိုးဆော်ပြုလုပ်မယ့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောတင်သော, ထိုအကြောင်းအရာများကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ပဲရေလောင်းခြင်း, ဆလရီနှင့်ရွှေဖရုံသီးချက်ထည့်ပါ။
လာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်ကျွန်တော်တစ်ဦးမြေပြင်အနက်ရောင်နှင့် Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏အဖြစ်တော့နှင့် nutmeg ဆမ်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် Blender မှတဆင့်ကိုချိုးဖျက်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကိုတဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါ, အပူကို turn off နှင့်အဖုံးအောက်မှာနှစ်ဆယ်မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
meatless ပဲဟင်းဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ပဲဟင်း - 190 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 160 ဂရမ်;
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2-3 pc; ။
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- Powdered paprika - 2-3 pinch;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- ကနေရှေးခယျြဖို့လတ်ဆတ်တဲ့ parsley သို့မဟုတ်ပူစီနံ - 3-4 sprig;
- ဆား - 2 pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်လျှင်မြန်စွာနဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်ပဲဟင်း၏ Lenten ဟင်းချို။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ကိုဆေးကြောအနီရောင်ပဲဟင်းကိုအခြို့သောရေဖြည့်ပါအအေးမိခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူမှာသတ်မှတ်ထားတစ်ပန်းကန်အပေါ်ကိုစင်ကြယ်စေ။ တစ်ပြိုင်နက်တည်း passeruem melenko ကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥအပေါ်ပွတ်နှင့်ပဲဟင်းမှဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, မီးလျော့ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ပဲဟင်းပဲသည်အထိပန်းကန်မျှတည်ထားပါပေးပါ။ ထို့နောက်ဆား, မြေပြင်အနီရောင် paprika နှင့်ငရုတ်ကောင်းအရသာအတွက် peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူအလွန် melenko အံသွားကို တင်. အပူကို turn off နှင့်ဘီယာအရက်ချက် savory အစားအစာနည်းနည်းပေးဖို့ထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်သော parsley သို့မဟုတ်ပူစီနံနှင့်အတူအနံ့တစ်ခု meatless ဟင်းချိုတင်သွင်းခြင်းအခါ။
မှိုနှင့်အတူ Meatless ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 360 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 60 ဂရမ်,
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2-3 pc; ။
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- Mayonnaise အမှီ - 60 ဂရမ်,
- ဆား - 2 pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
မတရားဖမ်းဆီးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောမှိုအနည်းငယ်တစ်ဆယ်ကျော်မိနစ်အချို့ရေခုတ်ခြင်းနှင့်ပြုတ်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦး colander အတွက်မှိုထဲကယူနှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းကျော်ယိုပေးပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ Passeruem, မုန့်ညက် add ပြီးတော့ peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏အဆုံးမှာထည့်သွင်း, မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်မှိုနဲ့ကြော်ကိုတင်သော။ အဆိုပါဟင်းရည်ထဲသို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူ။ ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Mayonnaise နှင့်အတူအရသာနှိုးဆော်နှင့်ထမ်းဆောင်နိုင်မှအနံ့မီး pyuriruem အလေးချိန် Blender, ကို turn off ။
Meatless ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 420 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 95-120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2-3 pc; ။
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
- အဆင်သင့် letcho - 320 ဂရမ်;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- ထောက်ပံ့ဖို့ရှိကြောင်းသံတမန်နည်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စိမ်းနဲ့ parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - 2 pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
ပင်စိမ်းနဲ့ parsley ၏ sprig အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်မီးသီး passeruem peeled နှင့်ခွဲ။ မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်အတူတကွအရည်နှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, lecho နှင့်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး၏ peeled အရေခွံထည့်ပါ။ Protushivaem အဖုံးအောက်မှာတဆယ်မိနစ် contents တွေကိုဝေ့, ပြီးတော့တစ်ဦး Blender သုံးပြီးစင်ကြယ်သောသို့ကူးပြောင်း။ တစ်အိုး၌အဲဒီနောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက် Shift ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်၏ထို့အပြင်ကတပ်မက်လိုချင်သောအထူဖို့ဆောင်ကြဉ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူနှင့်အတူအရသာ။ croutons နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။