Herring mincemeat ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ဂန္စာရွက်

တချို့လူတွေကသူတို့က, ဂန္စာရွက်ပေါ် herring ့ဂျူးမြှောင် mincemeat အောင်ဖို့ဘယ်လိုသိသောယုံကြည်ကြသည်။ သင့်ရဲ့အရသာအညီဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ထုံးစံ၌တခြားအလားတူလှမျးမိုးထားတဲ့, တစ်ဖန်ဒီယူဆချက်၏မှားယွင်းတဲ့သုံးသပ်အကဲဖြတ်ချက်တွေအပေါ်သက်သေပြခြင်းနှင့်မုန်ကွိုတငျပွငျဆငျရဲ့ကြပါစို့။

၎င်း၏အဓိကမှာ mincemeat တစ်မျိုး herring pate နှင့်မူကွဲများစွာရှိပါတယ်။ ယခုကြှနျုပျတို့ပန်းသီးသို့မဟုတ်မုန်လာဥ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ထည့်သွင်းရန်ရည်ရွယ်ထားသောဤရေစာ၏ဂန္ထဝင်စွမ်းဆောင်ရည်ကိုစဉ်းစားပါ။

ဘယ်လို herring တစ် mincemeat ပြင်ဆင်ထားရန် - တစ်ဦးဂန္ဂျူးစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် herring ဆား - 1 pc ။
• သေးငယ်တဲ့ပန်းသီး Antonovskoye - 0.5 ps ။
• အဖြူရောင်မုန့်၏ချပ် - 1-2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• နို့ - 100 ml ကို;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

forshmak ချက်ပြုတ်ရယူခြင်း, စွပ်ပြုတ်ထားကြက်သားကြက်ဥဆယ်မိနစ်အဘို့အဆူပြီးတော့ရေအေးနဲ့သန့်နှင့်အတူဆေးပြီးနောက်အပူထိတွေ့ခဲ့သည်။ ဝမ်းဗိုက်အတွင်းမှဆေးကြောချက်ပြုတ်ကြက်ဥ, herring သန့်စင်ခြင်း, ဦးခေါင်းနှင့်ကလီကနေအသေကောင်ကိုသက်သာရာ, သည်အထိနှင့်အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်တန်းခွဲခြား။

peeled အနေနဲ့ပန်းသီးနှင့် core ကို, နှင့်ခွံကနေကြက်သွန်နီ။ လိုက်သည်ကိုအဖြူရောင်မုန့်ပျော့ပြောင်းဖို့နို့အတွက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အစိမ်။ အားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အလွန် melenko ခုတ်အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ ကောင်းပြီ, အကယ်. ရောနှော၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုမြေတပြင်လုံးအစိတ်အပိုင်းများသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းတစ်ခု admixture နှင့်အတူပင်သောင်းပြောင်းထွေလာရောနှောဖြစ်လိမ့်မည်။

နိဂုံးချုပ်မှာတော့မြည်းစမ်းနှိုးဆော်ရန်အရောအနှောကိုပျော့ထောပတ်, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားမှဖြည့်စွက်။ Ribnita အတွက်အဆင်သင့် forshmak ပြန့်ပွား, သို့မဟုတ်အခြားပန်းကန်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။

herring ၏ Mincemeat - မုန်လာဥနီနဲ့ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် herring ဆား - 1 pc ။
• မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• နို့ - 100 ml ကို;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း herring ၏အသေကောင်သတ်နည်းရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဦးခေါင်းများနှင့်ကလီထံမှသူမ၏သက်သာရာလျက်, ကိုယ်အရိုးကနေတန်းခွဲခြား။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိမုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်ဥကိုပြုတ်ပြီးတော့အအေးနှင့် scrubbed ။ အဆိုပါ Blender ဖလား၌ herring တန်း, ကြက်ဥနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပြီး nonuniform သန့်စင်သောသို့ pulverized ။ ထို့နောက်အရသာအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ထမ်းဆောင်နိုင်ရန်ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသောပျော့ပျောင်းထောပတ်, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လုပ်နိုင်သောဆားထည့်ပါ။

herring ၏ Mincemeat - Odessa တစ်ဦးဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် herring ဆား - 1 pc ။
• ပန်းသီး Antonovskoye - 75 ဂရမ်,
• shallots - 75 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
• ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း (optional) - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

Odessa အတွက် mincemeat ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ယခင်နှစ်ခုချက်ပြုတ်နည်းများ၌ရှိသကဲ့သို့, ငါတို့ herring ၏လွှာ "get" ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအလုပျအသေကောင်ကို clean, ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. , အအူကိုဖယ်ရှား, နောက်ကျောတလျှောက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ခွဲခြားရန် အားလုံးသွေ့ခြောက်သောအရိုးဖယ်ရှားတန်းပါ။ ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ, ရေခဲရေထဲသို့တစ်မိနစ်ချန်လှပ်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အဖြူနှင့်အနှစ်ပေါ် share သည်အထိလည်းပြုတ်။ အဆိုပါ shallots နှင့်ဂျင်းကိုရှင်းလင်း, ပန်းသီး, မျိုးစပါးနှင့်အတူအရေခွံနှင့် core ကိုဖယ်ရှားပစ်တော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းရ။

herring, shallots, ပန်းသီး, ကြက်ဥမှာပရိုတိန်းနှင့် optional ကိုဂျင်းတစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. မြေခဲ့သည်ချပြီး, (အရည်ပျော်ပေမယ့်မဟုတ်) ဟာအလွန်ပျော့ပျောင်းသော add အရသာနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထောပတ်, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ အဆိုပါရေစာရေခဲသေတ္တာ, တာဟာနှင့် thickened အတွက်နာရီပေါင်းများစွာတက်သည်မတ်တပ်ရပ်လျှင် သာ. ကောင်း၏။ မုန့်တချပ်, pritrushivaem ကြက်ဥအနှစ်ပေါ်စည်းကြပ်ဝတ်ပြု forshmak အဆင်သင့်။