"Tiramisu" - ဝေဟင်ဘီစကွတ်၏ပါဝင်သည်ဟုနာမည်ကျော်အီတလီအချိုပွဲ, Savoiardi ရည်စိမ်နှင့်ချိုမြိန်လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်နှင့်အသီးတည်ရှိနေပေမယ့်ခေါ်ခဲ့သည်။ ဒါကကိတ်မုန့်ကစနစ်တကျသော့ခတ်နိုင်အောင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီပေါင်းများစွာအဘို့သိုထားနှင့် froze ရပါမည်။ မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်နှင့်အတူထွက်ရှာကြရအောင် "Tiramisu" ။
ကြော်မုန့် "Tiramisu"
ဒါကမုန့်ကိုမသာကိတ်မုန့်များ၏ impregnation ဘို့ပြီးပြည့်စုံပေမယ့်ထောက်ပံ့ခြင်းနှင့် casseroles, pancakes နှင့် cheesecakes မှနိုင်ပါသည်။ သူကအံ့သြလောက်အောင်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနဲ့ချောကလက်ပြီးလျှင်အစအနတွေနဲ့ပေါင်းစပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အိတ္စပရပ္ - 50 ml ကို;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- မုန့် - 300 ml ကို;
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်တင်တဲ့အစားအစာကို Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲမှာ ဒိန်ခဲ , ထိုမုန့်ကိုလောင်းနဲ့သကြား 50 ဂရမ်ထားတော်မူ၏။ ငါတို့ရှိသမျှသည်လုံးဝချောမွေ့တက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ယခုလူဖြူများမှအနှစ်ခွဲခြား။ ကျနော်တို့ကဒီစာရွက်ထဲမှာသာ zheltochki လိုအပ်ပါတယ်။ အေးကော်ဖီနှင့်ကျန်ရှိသောသကြားသူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ Corolla ၏ရှိသမျှနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ချောမွေ့သည်အထိ whisk နှင့်တစ်ဦးအလွန်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာတင်ထား၏။ 85 ဒီဂရီအရောအနှောကိုဆောင် ခဲ့. , အဆက်မပြတ်မွှေ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် thickens တပြိုင်နက်, ထောပတ်အတွက်ညင်ညင်သာသာကကို တင်. , ပြီးတော့ချောမွေ့သည်အထိအရာအားလုံးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သည် "Tiramisu" ထောပတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ဘို့ကောင်းပြီ, သည်လူအပေါင်းတို့ကိုပဲ!
mascarpone နှင့်အတူမုန့် "Tiramisu"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- powdered သကြား - 100g;
- mascarpone - 500 ဂရမ်;
- gelatin - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနှစ်များမှအဖြူခွဲခြားညင်ညင်သာသာ, 4 ကြက်ဥကိုယူပါ။ အခုတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခိုင်မာသောထိပ်ဖွဲ့စည်းရန် whisk triturated zheltochkami အမှုန့်သကြားနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ထို့နောက် mascarpone ဒိန်ခဲ add ချောမွေ့သည်အထိတစ်ဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်လျှပ်ပေးရန်ပရိုတိန်းမိတ်ဆက်ပေး။ တနည်းကား, အပေါငျးတို့သဓါးရောထွေးနှင့်ခိုင်မာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခဏအချောမုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကြက်ဥမပါဘဲမုန့် "Tiramisu"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် - 200 ml ကို;
- mascarpone - 500 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
- vanilla - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။
ပြင်ဆင်မှု
33% ၏တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာမျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်အဆီအကြောင်းအရာ ယူ. ပန်းကန်သို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း။ နောက်ထပ်တဖြည်းဖြည်းပျော့ထိပ်ပုံစံသည်အထိသကြားနှင့်ကောင်းမွန်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက် whisk လောင်း။ ထို့နောက် mascarpone ဒိန်ခဲ၏အသေးစားဝေမျှထားညင်ညင်သာသာထိပ်ကနေကြာပွတ်မုန့်ထဲမှာချ intervenes ။ တောငျးဆိုခကျြတွင်ကျနော်တို့ vanilla မုန့်အတွက်ပစ်ချောမွေ့သည်အထိနောက်တဖန်သော့ပွငျ။
ချယ်ရီ liqueur အပေါ် cream "Tiramisu"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mascarpone - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla ပျော့ဖတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချယ်ရီ liqueur - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့ကိုမုန့် "Tiramisu" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြား option ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။ Mascarpone ဒိန်ခဲတဖြည်းဖြည်းချယ်ရီ liqueur infusing, vanilla ပျော့ဖတ် add အပေါင်းတို့နှင့်ရောနှော whisk, သကြားထပ်ထည့်, ပန်းကန်ထဲသို့သွင်းထား။
ဂန္ထဝင်မုန့် "Tiramisu"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mascarpone - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင်ရည် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သံပုရာ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ညင်ညင်သာသာနေဖြင့်ပရိုတိန်းခွဲထုတ် yolks နှင့်ပထမဦးဆုံး fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်တဖြည်းဖြည်း vsyp နည်းနည်းသကြားအတွက် whisk ။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူသီးခြားစီနှစ်ပွတ်သပ်နေတဲ့သံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကို add နှင့်လိမ္မော်ရောင်ရည်သွန်းလောင်း။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက် mascarpone ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါကြာပွတ်မုန့်ချောသည်အထိအားလုံး whisk နှင့်အနည်းငယ်ပရိုတိန်းအထက်တွင် admixed ခဲ့သည်။
နို့ဆီနှင့်အတူမုန့် "Tiramisu"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mascarpone - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 150 ml ကို;
- နို့ဆီ - 50 ml ကို;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါထူမြှုပ်သည်အထိမုန့် whisk ရောနှောအအေး။ သီးခြားစီ, ထိုမုန့်ဒိန်ခဲ, သကြားနဲ့နို့ဆီပေါင်းစပ်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာနှစ်ခုထုပေါင်းစပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချောမုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။