အစောပိုင်းနှစ်ဆယ်ရာစုအတွက်အမေရိကန်စားဖိုမှူးကဲသာဘုရငျ Cardini အီတလီဇာစ်မြစ်အားဖြင့်တီထွင်တဦးတည်းဗားရှင်းအညီသုပ် "ကဲသာ" (ယခုကအရမ်းပေါ်ပြူလာ), ။ Resource စားဖိုမှူးမီးဖိုချောင်မှာမရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်များနိမ့်ဆုံးထားထံမှဧည့်သည်ရုတ်တရက်အသွင်အပြင်၏အခါသမယပေါ်မှာဤမူရင်းပန်းကန်ကိုဖန်တီးခဲ့တယ်။
ယခုငါတို့ဒီပန်းကန်၏ရွေးချယ်စရာစာရွက်တွေအများကြီးကိုငါသိ၏။
ဂန္ထဝင်သုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကျွန်တော်မှတ်မိ (သို့မဟုတ်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးတစ်စုံတစ်ဦးကအကြောင်းပထမဦးဆုံးအကြိမ်အထဲကတွေ့) အတိုင်း, သုပ်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ၏ဂန္ဗားရှင်း "ကဲသာ" Romano ဆလတ်, ဂျုံ crackers (croutons) နှင့်ခြစ် parmesan ဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်လက်ရှိနှင့်အချို့သောအခြားထုတ်ကုန်များ, ပြုတ်ကြက်သား, ခရမ်းချဉ်သီး, etc ဖြစ်နိုင်ပါစေ
သုပ်ကြက်သားနှင့်အတူ "ကဲသာ" များအတွက်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုထွက်တွက်ဆဖို့ကြိုးစားပါ။
ကြက်ဥပါဝင်သည်ဟုဝါရင့်သုပ် "ကဲသာ" အထူးငံပြာရည်, သံလွင်ဆီ , သံပုရာဖျော်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Worcestershire ငံပြာရည်။
ကြက်သားနဲ့အရသာနဲ့ရိုးရိုးငံပြာရည် "ကဲသာ" သုပ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံပုရာ - 0.5;
- သဘာဝကအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။ (ဒါမှမဟုတ်ငုံး - 8 PCs ။ );
- (တွေ့ရှိခဲ့လျှင်) အဆင်သင့် worcestershire ငံပြာရည် - 1 Tsp ;.
- ဖိသံလွင်ဆီပထမဦးဆုံးအအေး - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အဖြူသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကို Martini ထ - 1 tbsp ။ ဇွန်း:
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ငံပြာရည်အပေါငျးတို့သအရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ sagging, ပေါ့ပေါ့တန်တန် whisk whisk နှင့် (စကားမစပ်, လိုအပ်သောမဟုတ်သောအရာ) တစ်ဦးစစ်အောင်မှတဆင့် filtered 10 မိနစ်အကြာတွင်။ သငျသညျကြက်ဥကိုသုံးပါလျှင်, သင် hens တင်သောအတွက် Salmonella ၏မရှိခြင်းအတွက်သေချာစေပါရန်ရှိသည်, ဒါကြောင့်ငုံး သာ. ကောင်း၏။ တစ်သုပ် "ကဲသာ" အတွက်ဆော့စ်တွေအများကြီးဖြစ်သင့်, ဒီတစ်ဦးအမေရိကန်စတိုင်လ်ဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျမူအရ, Worcestershire ငံပြာရည်အတွက် Dijon မုန်ညင်းရုရှားကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်, သာက 3 ကြိမ်လျော့နည်းဖြစ်ရန်လိုအပ်ကြောင်း, မလိုဘဲလုပ်နိုင်ပါတယ်။ မလုံလောက်သောသိပ်သည်းမှုကစီဓါတ်တညျ့နိုငျသညျ။ တချို့ကသေချာပေါက်ပြုလုပ်ရုံ options များထဲကတစ်ခုဖွင့်မရသောသုပ် "ကဲသာ" အန်ချိုငါး (တစ်ခါတစ်ရံသူတို့က mashed ပုံစံအတွက်ဆော့စ်ထည့်သွင်းထားပါသည်), အတွင်းပါဝင်သည်။
ကြက်သားနှင့်အတူအဖြူငံပြာရည် "ကဲသာ" သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, အလငျးမှအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ကိုအစားထိုး။ စပျစ်ရည်, သင်တန်း, သာအဖြူကိုသုံးပါ။