ခရမ်းချဉ်သီးလိပ် - အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အများဆုံးမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

ပွဲလမ်းသဘင် menus တွေနှင့်ပြည့်စုံခရမ်းချဉ်သီးလိပ်အားလုံးဧည့်သည်များတန်ဖိုးထားထားတဲ့သစ်ကိုမူလ appetizers, ကူညီပေးပါမည်။ ထပ်ကျော့ခြင်းမရှိဘဲအများကြီးချက်ပြုတ်၏ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်နည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ဦးအမျိုးမျိုး, သင်ဘောဇဉ်ပွငျဆငျနိုငျကြောင့်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းသောကွောငျ့, ။

ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ် - ချက်ပြုတ်နည်းများ

လိပ်ပတ်ရစ်ခရမ်းချဉ်သီးအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်အကောင်းကိုကြည့်ပါကမည်သည့်ဗားရှင်းအတွက်အံ့မခန်းနှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့လှပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ကိုယ်သူတို့ကုသမှုလိုအပ်နေကြောင့်ဂတိအကောင်အထည်ဖော်ရန်, မြေပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

1. သူတို့က, ပြားတလျှောက်ထူမပို 5 ထက်မီလီမီတာအသီးဖြတ်ခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရနျလိုအပျသောကွောငျ့ခရမ်းချဉ်သီး, သန့်ရှင်းမဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ prosalivayut ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 20 မိနစ်ဆေးကြောဘို့ရပ်တည်ရန် Allow, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန်းခြောက်လေ၏။
2. Sami အဘိဓါန် aubergine ကွက်လပ်မီးဖို၌ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်အညိုရောင်အတွက်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
3. ခရမ်းချဉ်သီး၏လိပ်များအတွက်ဖြည့်ကွဲပြားခြားနားစေနိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာ preform ထို့နောက်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အဆိုပြုထားသောခြံနှင့်ပြည့်စုံတစ်ဦးသင့်လျော်ငံပြာရည်, ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲနှင့်အတူ impregnated ဖြစ်ပါတယ်။
4. Mayonnaise နဲ့ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်စိပ် - aubergine လိပ်များအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးအဆာ။ ဒါကရေစာ "Teschin ဘာသာစကား" ဟုခေါ်သည်။
5. စေားအအေးနှင့်ပူနှစ်ဦးစလုံးဗားရှင်းနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ်

ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Mayonnaise နှင့်အတူ aubergine ၏လိပ် - လူတိုင်းနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါလိမ့်မည်သောအရိုးရှင်းဆုံးအပြောင်းအလဲရေစာ။ Excellent ကန့်ညက်တစ်နှစ်ခွဲနာရီစိုပြီးနောက်, ချမ်းသောကာလ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်ပေမယ်နံနက်ထိုက်ပါလျှင်နက်ဖြန်နေ့၌ရေစာပင်ပိုကောင်းမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။ ဒိန်ခဲခြစ်နိုင်သည့်လုပ်ငန်းများ၌, အရည်အသွေးမြင့်, ကိုရှေးခယျြ, အငါးပိပြဿနာများမပါဘဲအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်း - 1 pc; ။
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဌ။
• ဆီ, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းချဉ်သီးအပြား, prosolit, undercut, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခွောကျသှေ့သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ဒယ်အိုးထဲမှာ browned, ပိုလျှံအဆီစုပ်ယူမယ့်စက္ကူပဝါပေါ်တွင်တင်။
3. ဒိန်ခဲနှင့်ဥခြစ်, Mayonnaise နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ sagging နှင့်အတူရောထွေး, မိနစ် 30 အအေး။
4. အဆိုပါ workpiece ငံပြာရည် Apply, aubergines လိပ်ခေါက်။
5. တစ်နှစ်ခွဲနာရီစိုပြီးနောက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

walnuts နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ်

Peerless ဂျြောဂြီယနျရေစာ - အစားအစာများတွင်ပုံမှန်မဟုတ်တဲ့ထုတ်ကုန်ပေါင်းစပ်ပြီး၏မိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက်အထူးသဖြင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏လိပ်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်။ Excellent ကပန်းကန်ကအရမ်းလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဒါပေမယ့် impregnation, မိနစ် 30 အချိန်လုံလောက်လိုအပ်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ စာရွက်အဆိုပြုထားဒိန်ခဲ၏ Impregnation, ဆန္ဒရှိလျှင်, က Mayonnaise သို့မဟုတ်မုန့်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
• ကြော်ဘို့ဆီကို၎င်း,
• အခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• နံနံ - 20 ဂရမ်,
• ဆား;
• အလှဆင်ဘို့သလဲသီးကိုအစေ့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရှည်လျားသောပြား prosolit သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, သုတ်ခြင်း, အခြောက်အ။
2. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက် Breaded ။
3. Blender, အခွံမာသီး, ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိုက်။
4. ကွက်လပ်ဖြည့်ဖြည့်ပါ, ကယ်မနှုတ် အခွံမာသီးခရမ်းနှင့်အတူလိပ် 30-40 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ်

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Rolls - ကောင်းတစ်ဦးနှင့်အကျော်ကြား၏ကျန်းမာအပြောင်းအလဲ မုန် "Teschin ဘာသာစကား" , အ ricotta impregnate ဖို့အသုံးပြုအဖြစ်အစား Mayonnaise ၏။ အဆိုပါပန်းကန်အရသာဖြစ်ပါတယ်, နက်ဖြန်နေ့, ကချက်ပြုတ်နှင့်ညစာမှာအဓိကသင်တန်းဘို့စောင့်ဆိုင်းနေတဲ့အမြန်ရေစာအဖြစ်အစေခံတစ်ဦးပွဲကျင်းပဘို့ရှိနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• Ricotta - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဇီယာစေ့ - 20 ဂရမ်,
• ဆား, ထောပတ်, မုန့်ညက်မုန့်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန်းခြောက်, ခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားဖို့ကုသ, အလျားဖြတ်လေ၏။
2. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဒယ်အိုး-ကင်အတွက် browned မုန့်။
3. အဆိုပါ ricotta, ကြက်သွန်ဖြူ, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ရောမွှေပါ။
4. ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။
5. ကုတ်အင်္ကျီ ricotta ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်၌ရှိသောအမြှေးပေါ်တွင်တင်တစ်ဦးချင်းစီပန်းကန်, လိပ်ခေါက်။
6. အအေး၏နာရီဝက်အကြာတွင်ကျွေးမွေး Skewers အဓိကကွက်လပ်။

ကိုရီးယားမုန်လာဥနီနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ်

မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ် - A ကောင်းဆုံး option ကိုတစ်ဦးအမြန်ရေစာ။ ဒါဟာကြောင့်ကိုရီးယားမုန်လာဥတစ်ကြွယ်ဝသောအရသာရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အရသာနှင့်စပ်ပွဲ, သေရည်သေရက်များအတွက် fit ။ 8 လိပ်ဖြန့်ချိတဦးတည်းခရမ်းချဉ်သီး မှစ. , workpiece ကြိုတင်ခါးသီးမှုနှင့်အခြောက်မှသက်သာရာရစေရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ကိုရီးယားမုန်လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ကြော်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်အတွက်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး, အေးမြ။
2. ကြက်သွန်ဖြူ sagging အတူ Mayonnaise ရောမွှေပါ။
3. အသီးအသီးပန်းကန်တစ်အင်္ကျီကို Mayonnaise တွင်, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီအနည်းငယ်အချပ်ထားတော်မူ၏။
4. 15-30 မိနစ်ခန့်ကတဆင့်ကျွေးမွေးလိပ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော့ချပါ။

minced အသားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ်

ကြက်သားနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲရင်ပတ်, ခြစ်အာလူးနဲ့ဖြည့်ဆည်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ paprika ၏အမဲသားကိုနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏လိပ် - ခေါ်မုရန်ခက်ခဲကြောင်းယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ပန်းကန်။ တစ်စုံတစ်ဦးကစပ်အစားအစာကြိုက်နှစ်သက်မပါဘူးဆိုရင်ကြော်ပစ္စုပ္ပန်ပူငရုတ်ကောင်း, ကဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ရယူထားသောကဲ့သို့ပူနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်တစ်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်ထည့်သွင်း, spaghetti ကောင်းစွာ fit ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• minced ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - ½ PCs အားဖွငျ့၎င်းငျး, ။
• အာလူးပြုတ် - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
• ဒိန်ချဉ် - L ကို; 2 ဇ။ ။
• ဆား, စမုန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး 10 မိနစ် 200 မှာခါးသီးမှု, မုန့်ဖုတ်ပပျောက်။
2. ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်စိတ်ပျက်ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခြစ်မုန်လာဥနှင့်ရာသီနှင့်အတူကြော် Minced ။
3. အအေးဖို့ခြစ်အာလူးထည့်ပါ။
4. ဒိန်ချဉ်ထဲမှာမွှေပေးပါ။
5. အဆိုပါ workpiece အပေါ်ဝေမျှမယ်အဆာ, အလိပ် minced ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမိတ်ဆက်။ နာရီဝက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှိုနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ်

၏ Rolls မှိုနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး မှသာအဆာအတွက်အသုံးပြုဘွန်းနှင့်အရည်ရွှမ်းပြီးလျှင်ဒိန်ခဲပါဝင်ပစ္စည်းများဘို့အမဲသားကိုဗားရှင်းရယူထားသော၏ထုံးစံ၌ပွငျဆငျနှင့်ဒိန်ခဲ။ အသုံးပြုလုပ်ငန်းများ၌ထုတ်ကုန်များနှင့်ဒိန်ခဲများနှင့်အရည်ပျော်ဖို့ကိုယ်နှိုက်ကချေးငှားသည်အရာရိုးရှင်းတဲ့ဒိန်ခဲ, နိုင်ပါသည်။ မှို fit နှင့်မှိုများနှင့်ကမာမှိုသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောရိုင်းမှိုပါလိမ့်မယ် - သူတို့ကကြက်သွန်နီကြော်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• မှို - 400 g နဲ့;
• ကြက်သွန် - PCs ½; ။
• ခက်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
• ဆား;
• ကြော်ဘို့ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မှိုကုန်တယ်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆားနှင့်အတူကြော်။
2. ပူပြင်းတဲ့ကြော်ပစ်ဒိန်ခဲမှာတော့ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပြီးလျှင်။
3. မုန့်ညက်, နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ကြော်အတွက် Aubergine ပန်းကန်လိပ်။
4. လှိမ့်ဖို့လှိမ့်ချလိုက်သည် workpiece အပေါ်ဖြည့် Apply ။

မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ်

အဆိုပါပန်းကန်ကအရမ်းရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်ကြောင့်ပျော့ဒိန်ခဲနှင့်အတူထူးထူးခြားခြားအရသာခရမ်းချဉ်သီးလိပ်ပုပျော့သွားတာကိုနှင့်လုပ်ရတဲ့မပါဘဲ, အထူးသဖြင့်အရင်ကဆိုရင်အများစုချက်ပြုတ်များအတွက်အကြိုက်ဆုံးအားရစရာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ , Philadelphia တွင်, mascarpone, Beech သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုဘတ်ဂျက်မုန့်ဒိန်ခဲကိုဖြည့်များအတွက်သင့်လျော်သော ricotta, ဒါမှမဟုတ်သင်ကအပျော့စားမုန့်ဒိန်ခဲလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• မုန့် - 2 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• parsley - 10 ဂရမ်,
• ratunda - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြော်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းချဉ်သီးဒယ်အိုးကင်များတွင်ပြား, ဆား, အမဲဆီ, ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
2. ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန့်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှော cream ဒိန်ခဲ။
3. ငရုတ်ကောင်းပါးလွှာဖြာ။
4. အဆိုပါ workpiece မုန့် Chiza တစ်ဇွန်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအချပ်ထားတော်မူ၏။
5. အနီးကပ်လိပ်, အ skewer တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
6. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီမိနစ် 30 Cool ။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ်

အတိအကျအားလုံးတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး tasters ကဲ့သို့အဆိုပြုထားနောက်ထပ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ရူးသွပ်ရိုးရှင်းပြီးအရသာလိပ်။ သငျသညျမရသို့မဟုတ်ကျွမ်းကျင်မှုထုဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲကုန်တယ်နိုင်လျှင်, သင်အဆင်သင့်လုပ်ချပ်မဝယ်နိုင်ပါ။ ဝေမျှအတွက်ထုပ်ပိုးဒိန်ခဲချဉ်းကပ်ပြား, တဦးတည်းပန်းကန် 2 လိပ်များအတွက်လုံလောက်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 100 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 4-5 ပြား;
• Powdered အရောအနှောငရုတ်ကောင်း, ဆား,
• ကြော်ဘို့ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြား, ဆား, ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, အေးမြ။
2. ဝက်အတွင်းဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြတ်၏ဒိန်ခဲပန်းကန်, အကြမ်းအားဖြင့်အတူတူပင်အရွယ်အစား။
3. aubergine preform တွင်ဒိန်ခဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်ထိပ်, အလှည့်အလိပ်အိပ်လေ၏။
4. Skewer နှောင်ကြိုးတိုက်ရိုက်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးလိပ်

ဒလိပ်များအတွက်အလွန့်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် မီးဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ပုံမှန်မဟုတ်သောရယူထားသောအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုနှစ်သက်ဖို့အယူခံလိမ့်မယ်။ Excellent ကရေစာပူပြင်းတဲ့ကုမ္ပဏီဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအသို့မဟုတ်ငါးပိအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ကြော် minced အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံ Rolls တစ်အရသာဒိန်ခဲ "ဦးထုပ်" ဖုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• mince - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ratunda - ½ PCs အားဖြင့်။
• ပူငရုတ်ကောင်း - ½ခွံ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
• ရေနံ, မုန့်ညက်နှင့်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ဆားနှင့်အတူရာသီ, မုန့်ညက်အတွက်လိပ်, 15 မိနစ်မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်။
2. ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူများ၏ထို့အပြင်နှင့်ကင်ပြီးမှအမဲသား, ။
3. အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထား minced အသားနှင့်အတူလိပ်, ဖြည့်ပါ။
4. ဒိန်ခဲဖြန်း, 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်။
5. ပူအပါအနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ Rolls အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။