ယုန် - အမဲသားကိုများနှင့်သားရေဘို့အလိုငှါရပ်ကြီးတစ်ဘုံပြည်တွင်းတိရိစ္ဆာန်များ။ ယုန် - အစားအသောက်အရသာအနိမ့်အဆီအသားထုတ်ကုန်များအကောင်းဆုံးအမျိုးအစားများထဲမှ။
သငျသညျ Delicious နိုငျပုံကိုကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြ နေတဲ့ယုန်ချက်ပြုတ် ။
တစ်ယုန်ရွေးချယ်ခြင်း
ယုန်များသောအားဖြင့်စူပါမားကက်ထဲတွင်တစျခုလုံးအသေကောင်များ၏ပုံစံအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဈေးကွက်တွင်ရောင်းချကြသည် - အထုပ်ထဲမှာအေးခဲကြက်သားအစိတ်အပိုင်းများပုံစံ။ အသေကောင်ကိုအပေါ်တံဆိပ်ခေါင်းအားဖြင့်အစီရင်ခံအဖြစ်ဈေးကွက်တွင်ရောင်းချခဲ့အမဲသား, ကုသရေးဝန်ဆောင်မှု check လုပ်ထားရပါမည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားကိုဖျော့ပန်းရောင်အရောင် clean, ကျန်းမာသန်စွမ်းသူဖြစ်ရမည်။ အသေသတ်ခြင်း 3-4 လကြာတိရစ္ဆာန်၏အကောင်းဆုံးအသက်အရွယ်။
ယုန်၏အများဆုံးအရသာဟင်းလျာများများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း
ယုန်အသည်း - by-product ဟာအလွန်အသုံးဝင်သော, တခါတရံတွင်သူကအမြောက်အများအတွက်သီးခြားစီရောင်းချခဲ့ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်မည်သည့်အခါသမယတွင်အနည်းငယ်ယုန်ဝယ်ခြင်းနှင့်အသည်းသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏လယ်ယာမြေကနေယုန်၏သေသတ်ခြင်းငှါသူတို့ကိုယူပါ။
တစ်အရသာရှိတဲ့ယုန်အသည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ယုန်ကိုဖုတ်အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူအစားအသောက်ဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန်အသည်း - 2 PCs; ။
- အာလူး - 2 PCs ။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်း, လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီနဲ့အာလူးသို့ဖြတ်ယုန်အသည်းသန့်စင်ကြသည်ကိုဆေးကြောခြင်း, မီးသီးသန့်ရှင်းရေး။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို၎င်းပြီနောက်ဟင်း၌ထားနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2.5 စံထိုးတဲ့နှုန်းက (ဆိုလို 500 ခန့် mL) မှရေနှင့်အတူဖြည့်သည်။ တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းမီးလျှံကိုလျှော့ချ, ဆူညံသံကိုဖယ်ရှားလျက်, အာလူးပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်း prisalivaem နှင့်နံ့သာနှင့်အတူဝါရင့်, လိုအပ်သောလျှင်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ကြက်သွန်ပစ်။ သငျသညျဟင်းချိုသို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းအေးစားတစ်ဦး Blender ထဲ pyurirovat နိုင်ပါတယ်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်အရသာရှိတဲ့ယုန်အသည်း - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန်အသည်း - 300-400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့် - 60-80 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုး,
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းသဘာဝတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားဖြင့်ခွဲခြားကျနော်တို့တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ရမည် peeled ကြက်သွန်နီသည်, ပိုကြီးတဲ့ဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်အသည်း add, မီးရောနှောလျှော့ချပြီးတော့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးကြက်သွန်နီအတွက်ထောပတ်အတွက်ကြော်။ , 8 မိနစ်မျှတည်ထားပါအဆိုပါမုန့်လောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကို add, ထို့နောက်မီးကိုပိတ်ထားသည်အခြားမိနစ် 8. ပြန်လာဘို့မျှတည်ထားပါ, အဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ Post ကို braised ယုန်အသည်းမဆိုအပါအနှင့်အတူရှိနိုင်ပါသည်။
အရသာယုန်, မီးဖို၌အိုး၌ stewed - ဘော်လကန်စတိုင်အတွက်စာရွက်
1 ဝတ်ပြုနှုန်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန်သားလွှာ - 200 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 150 ဂရမ်;
- သေးငယ်တဲ့အနီကြက်သွန် - 1 pc ။
- ဝက်ဆီ,
- စပျစ်ရည်ချိုမြိန်ပန်းရောင် (Martini သို့မဟုတ် "မျောဒေးဗီး၏ပန်းစည်း");
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုမီးရှို့ခြင်းအပါအဝင်နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
greaves အဖြစ်ဝက်ဆီ Cut နှင့်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်တစ်နေ့အလွှာကြက်သွန်ကွင်းဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထိပ်ပေါ်မှာ - မရ (pilaf ကဲ့သို့) အသား၏ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း, အသေးစား Kocheshkov ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ အိုးများ, အဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းလောက်နာရီဝက်များအတွက် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွစပျစ်ရည်ကိုရောမွှေနှင့်ဖြည့်ပါ
သင်ရုံစာရွက်ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းနှင့်အအေးပြန်မီးဖိုတဖို၌အဖုံးအောက်မှာ 5-8 ဖို့ဇွန်းအပေါ်နေဆဲအိုးအချဉ်မုန့်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်မိနစ် 2 ဇွန်းအဆင်သင့်ယုန်စွပ်ပြုတ် add ပါလျှင်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်။ ယုန်ကနောက်ဆုံးအချိန်ကြာမြင့်စွာအပူကုသမှုဖော်ထုတ်ချဉ်မုန့်အတွက်စွပ်ပြုတ်, ကမလိုအပ်ပါဘူး, အချဉ်မုန့် curdled အပေါင်းတို့နှင့်ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်, နူးညံ့သည်အထိသုံးမိနစ်ခန့်က add ဒါကြောင့်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံး, ဒါမှမဟုတ်သာလြှငျအပူကို turn off ။