အဆိုပါကင်ပေါ် mackerel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Mackerel - အိမ်မှာဒါပေမယ့်လည်းသဘာဝမသာကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့်တစ်ဦးအသုံးဝင်သောနှင့် delightfully အရသာရှိတဲ့ငါး, ။ အဘယ်သို့ထိုသို့ပြုမှ, ငါတို့သည်သင်တို့ပြောပြမယ်!

အဆိုပါကင်ပေါ်ကြော် mackerel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ထုံး - 1 pc; ။
လတ်ဆတ်သော parsley - 1 စည်း;
အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 2 PCs; ။
နံ့သာမျိုး ,
လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါကင်ငါးရက်တွင် mackerel ပြင်ဆင်ထားရန် thawed နှင့်အူနှင့်အကြေးအနေဖြင့် Pre-ကုသနေပါတယ်။ ထုံးကောင်းစွာလျှော် shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ထိုအခါပါးဟက်နဲ့ယပ်ကိုဖယ်ရှားပယ်ဖြတ်နေကြတယ်, mackerel eviscerated ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running အောက်မှာလျှော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဖြတ်တောက်မှုစောင်းအဆိုပါရေတိမ်ပိုင်းနှစ်ဖက်အတွက်လုပ်ပါ။ အဲဒီနောကျ, ဆား, Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့ငါးပွတ်ပေးပါ။ ယင်းနောက်ညင်ညင်သာသာထုံး၏ခွဲစိတ်ချပ်သို့ထည့်သွင်း။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သုတ်ခြင်းလှုပ်ခြင်းနှင့်သိပ်သည်းဇီယာစေ့နှင့်အတူငါး stuffing ။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 20-30 မိနစ်စိမ်ဖို့ကစွန့်ခွာ, ပြီးတော့ Grid အခါအားလျော်စွာအညီအမျှငါး propeklas ကူးဖွင့်နှင့်တစ်ဦးချောမွေ့ရွှေအညိုရောင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းအကြောင်းကိုမိနစ် 30 များအတွက်ကင်အပေါ်တစ်ဦးဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

အဆိုပါကင်ပေါ်သတ္တုပါးအတွက် Mackerel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel - 2 PCs; ။
သံပုရာ - 1 pc; ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
သံပုရာ - 1 pc; ။
ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ်သော mackerel အားရစရာ, အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှား, အကြေးခွံများနှင့်အယပ်နှင့်အတူသူ၏ဦးခေါင်းကိုပယ်ဖြတ်: ပထမဦးဆုံးသငျသညျငါးကိုပွငျဆငျအားလုံးကိုပါစေသော။ သင်တို့သည်လည်းလူအပေါင်းတို့သည်အရိုးတို့သည်ကင်ပေါ်သာတန်းကင်မှဖယ်ရှားနိုင်သည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကို ယူ. , အသေကောင်ပေါ်ကသေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ပါစေ။ Mackerel ခရမ်းချဉ်သီးချပ်၏အိတ်ကပ်ထဲမှာထည့်သွင်းမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး, ပွတ်ပေးပါ။ သံပုရာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ပါးလွှာချပ် shinkuem ။ ငါး, စနစ်တကျ, ညင်ညင်သာသာထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဖြန်းသံပုရာချပ်, ထည့်သွင်းနှင့်မရည်မှစီးသကဲ့သို့သတ္တုပါးအတွက်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ခြုံအချို့ဆားထည့်ပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အသင်တို့မီး၏အပူများနှင့်ငါးအရွယ်အစားပေါ် မူတည်. 25-40 မိနစ်များအတွက်ကင်ကင်နဲ့ကြော်ဖို့ workpiece အိပ်လေ၏။ အဆိုပါ mackerel အပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဂရုတစိုက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်, စားပွဲပေါ်မှာမှငါးဝတ်ပြုကြလော့။

အဆိုပါကင်ပေါ် mackerel ၏ Skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel - 1 ကီလိုဂရမ်;
မှောင်မိုက်ဘီယာ - 250 ml ကို;
သံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
နံ့သာမျိုး,
သံပုရာ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ပါးဟက်နဲ့သူ့ရဲ့ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. , အတွင်းပိုင်းကနေငါးသန့်ရှင်းရေးနှင့်ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ ထိုအခါပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝမ်းဗိုက်ထဲမှာအနည်းငယ်သံပုရာချပ်ဝတ်နှင့်အထုလတ်ဆတ်သော parsley ကုန်တယ်။ အခုတော့ကင်မီးတောက်ပေါ် Fluff ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်နေရာပေါ်ငါးအိပ်လေ၏။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှာ mackerel များအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်, သံလွင်ထောပတ်နှင့်ငါးအရောအနှောတွေနဲ့စေတနာစိတ်ကုတ်အင်္ကျီနှင့်အတူဘီယာ၏ထက်ဝက်ခွက်ရောမွှေပါ။ appetizing အပေါ်ယံလွှာအကြောင်း 15 မိနစ်ဘို့အကွတ်။