မှိုနှင့်အတူဆန်

အချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်နိုင်ငံအများအပြား၏အစဉ်အလာဆန်နှင့်မှိုအဖြစ် gastronomic ပေါင်းစပ်နှင့်အတူအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများလူသိများကြသည်။ ဤသည်ကိုပေါင်းစပ်အတော်လေးသဟဇာတဖြစ်ပြီး, ဒါကြောင့်ကောင်းကောင်းထူထောင်နှင့်အတော်လေးလူကြိုက်များ။ အဆိုပါသက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းအဘို့အဆန်နှင့်မှိုအထူးသဖြင့်စိတ်ဝင်စားဖို့ဟင်းလျာများ။

မှို, သင်တန်း, သငျသညျအမြိုးမြိုးကိုသုံးနိုင်သည်: အဖြူ, boletus, aspen, russula, svinushki, မှိုများနှင့်အခြားသူများ - ဒါပေမဲ့ဘေးကင်းမှိုစင်ကြယ်သောဒေသများရှိစုဆောင်းသို့မဟုတ်သူတွေဟာစိုက်ပျိုး (မြို့ကြီးများတွင်၏နေထိုင်သူများအဘို့ကပိုပြီးအရေးကြီးပါတယ်) ။ မှိုနှင့်အတူဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအဘို့များစွာသောရွေးချယ်စရာသူတို့ထဲကအများစုဟာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်ရှိပါတယ်။

မှိုနှင့်အတူဆန်ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သင်္ဘောသဖန်းပင် - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
လတ်ဆတ်သောမှိုများ (အဖြူ, ကမာမှို) - 500 ခန့်ဂရမ် (ကြိုတင်ရိတ်သိမ်းခြောက်မှိုသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှသင်တန်း၏, ထို့နောက်အချို့အချိန်များအတွက်ရေထဲမှာကသူတို့ကိုစိမ်ရန်လိုအပ်ပါသည်);
ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
သွေ့ခြောက်သောမြေ၌နံ့သာမျိုးကို (သင်ငရုတ်ကောင်းရနိုင်) ။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးကြောဆန် Decoction ရေပေါင်းစည်းနှိုးဆော်နှင့်မရှိဘဲချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ ပြုတ်နှင့်ဆေးရေနှင့်အတူ, ပြီးတော့တစ်ဆန်ခါပေါ်လျောင်းနိုင်ပါသည်။ peeled ကြက်သွန်နီကျနော်တို့ထုဖြတ်နဲ့အလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ကြလိမ့်မည်။ လုံလောက်အောင်ရေတိမ်ပိုင်း (သို့သော်အလွန်အကျွံမပါ) diced မှို, ကြက်သွန်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထည့်သွင်းပြီးတော့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျသို့မဟုတ်ကြော်သည်အထိမျှတည်ထားပါနှင့်သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာငြိမ်းအေးစေနိုင်သည်။

ဆန်နှင့်အတူကြက်သွန်-မှိုအရောအနှောရောမွှေပါ။ အနည်းငယ် Prisalivaem နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ သင်တို့အဘို့အတစ်အဆာအဖြစ်ဤပန်းကန်ကိုသုံးနိုင်သည် ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ် , ကိတ်မုန့်နှင့် pies ။

သငျသညျရုတ်တရက်သွားရောက်ကြည့်ရှုခြင်းငှါလာကြလျှင်, သင်ပြင်ဆင်ထားရန်ထရိုက်နိုင်ပါတယ် ဆန်နှင့်အတူတစ်သုပ် ချဉ်သို့မဟုတ်ဆား, အဆင်သင့်လုပ်စည်သွတ်မှို အသုံးပြု. , မှိုနှင့်ဒိန်ခဲ။

မှို, ဆန်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ထမင်း - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
ချဉ်မှို - 250-300 ဂရမ်;
ခက်ဒိန်ခဲ - 150-200 ဂရမ်;
သံလွင်ချွတ်ချွတ် - 1 ဘဏ်;
သံလွင်ဆီ,
ကြက်သွန်ဖြူ (ချဉ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပြီး, လတ်ဆတ်နိုင်ပါတယ်);
သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

သင့်လျော်တဲ့အရွယ်အစားမြေပြင်နှင့်ဆန်နှင့်အတူတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ Polem သံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အားလုံးအရောအနှော။ စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။

အားလုံးမဟုတ်, အစဉ်အမြဲဆန္ဒရှိသို့မဟုတ် vegetarianstvovat အစာရှောင်ခြင်းမဟုတ်။ ဤအမှုကိစ္စ၌ကြက်သား, မှိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထမင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူဆန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သားရင်သားသို့မဟုတ်ပေါင်, (တွင်းနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှ) drumsticks - တွေအကြောင်း 600 ဂရမ်;
လတ်ဆတ်သောမှိုများ (ကမာမှိုသို့မဟုတ်အဖြူ) - 300 ဂရမ်;
ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs; ။
ဆန်ပြုတ် - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
အပူပိုင်းအမွှေးအကြိုင်,
ကြက်သွန်ဖြူ;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်ကြက်သားအဆီ,
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားအသားကိုခုတ်ဖြတ်သို့မဟုတ်စားများအတွက်အဆင်ပြေအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်ရလိမ့်မည်။ တစ်အိုးကင်း, skillet သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်အတွက်ထောပတ်အတွက်ကြော်ထုလိုက်သည်ကို peeled မုန်လာဥကြက်သွန်နီ, ။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း Add နှင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်အရောင်ကိုပြောင်းလဲသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ဟင်းချက်ခြင်း, အဖုံးပိတ်ပြီး လိုအပ်ခဲ့လျှင်မိနစ် 20 အဘို့ရေဖြည့်စွက်, နှိုးဆော်။ ထုများလွန်းမဟုတ်ကုန်တယ်မှိုနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ (အေးခဲ, ထို့နောက် 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်သည်အထိလျှင်) သင်ဟာငယ်ရွယ်အစိမ်းရောင်ပဲ 200 ဂရမ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ နံ့သာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအခြား 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ပုံသီးခြားစီရေကိုပြုတ်နှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်နှင့်စွပ်ပြုတ်ကြက်သားရောမွှေပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း။

သငျသညျမှိုနှင့် multivarka နှင့်အတူဆန်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသမားရိုးကျချက်ပြုတ်၌ရှိသကဲ့သို့အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ modes နှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်သတ်သတ်မှတ်မှတ်စက်ပစ္စည်းအတွက်ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အညီရွေးချယ်ထားသည့်နှင့် install လုပ်ထားရပါမည်။