အမဲသား Shurpa ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Shourpa ဟင်းချို - ဘော်လကန်နှင့်မြောက်အာဖရိကမှာအများအပြားအာရှနိုင်ငံများအတွက်လူကြိုက်များအလွန်ကြွယ်ဝသောဟင်း။ အများအားဖြင့်ကရိုင်း argali, ငှက်မျိုးစုံ, ဆိတ်သငယ်ကိုအသားနှင့်ပင်ငါးအသားအပါအဝင်သိုးသငယ်ကို, ချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်။ သင်တစ်ဦးအရသာဟင်းချို Shurpa အမဲသားချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မိမိအမကြာခဏမော်လ်ဒိုဗာနှင့် Transnistria (ဒေသခံအမည်ဖြင့် chorba) ၏နေထိုင်သူများလုပ်ပါ။ ဒါဟာ shurpa အမဲသား၏ပြင်ဆင်မှုအသားတခြားအမျိုးအစားများကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားမထားဘူးဆိုဘေးကင်းလုံခြုံသည်။

အစားအစာနည်းပညာ

ကျနော်တို့ shourpa ယေဘုယျပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကိုမိမိတို့အဘို့ကိုကျနော်နားလည်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချို၏စားနပ်ရိက္ခာနည်းပညာကိုအခြားဟင်းချိုအဆာအမျိုးအစား၏ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာထဲကနေ, အထူးသဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ဘူး။ ဒါဟာ shurpa အချို့ကိုအင်္ဂါရပ်တွေကိုမီးမောင်းထိုးပြနိုင်ရန်, သို့သော်, ဖြစ်နိုင်: ဤဟင်းချိုအလုံအလောက်ထူသည်ဆီဥနှင့်အာဟာရပါဝင်ပစ္စည်းများများသောအားဖြင့်မျှမျှတတကြီးမားသောသို့ဖြတ်နေကြတယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခြောက်နံ့သာမျိုး, တခါတရံအချို့သောအသီး၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုပါ။

အဘယ်အရာကို Shurpa ပြင်ဆင်နေကြသလဲ

အသားမှတပါးမရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများတင်ထားရန်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးပါဝင်သည်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသာယာသောအရသာ shurpa တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်, Quince, apricots နှင့်တံစဉ်များကိုလည်းနှောင့်အယှက်မပေးခဲ့ပါဘူး။ တခါတရံလူငယ်တစ်ဦးအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်အဖြူနှင့်အရောင် (အကောင်းဆုံးအရောင် - ကပိုပြီးအာဟာရရှိပါတယ်) နဲ့တူနေပြီချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံထည့်ပါ။ တစ်ဦးစနစ်တကျချက်ပြုတ်အသားများတွင် Shurpa ပဒေသာဖြစ်သင့်သည်။ 1:: 1, သို့မဟုတ်ပင် 2: 1: အစိုင်အခဲပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အရည်များ၏အချိုး 2 အခါကောင်းသော 0.5 ။

စနစ်တကျကွိုတငျပွငျဆငျ

Shurpa အမဲသားပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? စတင်ကျနော်တို့စျေးကွက်လတ်ဆတ်သောအမဲသားကိုဝယ်လိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်အဟောင်းတိရိစ္ဆာန်, ပင်ပိုကောင်းအမဲသား သာ. ကောင်းသည်မဟုတ်ဖြစ်ပါသည် - ဟင်းချိုအရသာများနှင့်စွပ်ပြုတ်များတွင်ပိုမိုနူးညံ့ပိုမြန်ပါလိမ့်မည်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာလူ့ဇာတိသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်အရိုးတို့ကိုအပေါ်လုပ်နိုင်နှင့်အသား။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လတ်ဆတ်ခဲ့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားလောက် 1 ကီလိုဂရမ်;
• 2 အလတ်စားအရွယ်အစားမုန်လာဥ;
• အစိမ်းရောင်ပဲ 200 ဂရမ်;
• 3-4 အလတ်စားအာလူး;
• 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ (သင်အနီရောင်ကြက်သွန်နီကိုသုံးနိုင်သည်);
• 2 ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းစူးရှ Cayenne ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ငရုတ်သီး +1 ကိုပိုကောင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ 2-5 လေးညှင်းပွင့;
• 2-4 ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် 2 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စသည်တို့ကိုပင်စိမ်း, နံနံ, lovage, parsley, ဇီယာစေ့, မြည်းစမ်းရန်။ );
• ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ် peppercorns;
• 3-4 လေးညှင်းပွင့ racemes;
• 4-5 ပင်လယ်အော်အရွက်;
• သဘာဝကထောပတ် 50 ဂရမ်,
• ဇီမျိုးစပါး;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသား Shurpa ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အမဲသားကိုကျနော်တို့ရေအေးနှင့်အရင်ဆေးရမည်ကျနော်တို့အလုံအလောက်ကြီးတွေ, ဒါပေမယ့်အပိုင်းပိုင်းစားရန်အဆင်ပြေဖြတ်မည်။ သငျသညျကိုသာအသုံးပြုလျှင်ပျော့ဖတ်အတို Cube ဖြတ်ခံရနိုင်သည် - အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်။ ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောအိုး၌အမဲသားကိုချပြီး။ ရေနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ဆူညံသံကိုဖယ်ရှားနှင့်နီးပါးအပြည့်အဝချက်ပြုတ်အမဲသားကိုမှ Lavrushka, ပဲစေ့တွေဟာ, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့နှင့်ဇီမျိုးစပါးနှင့်အတူအနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်း, ချက်ပြုတ်။ သန့်ရှင်းလိုက်သည်ကိုအာလူး။ ရေချိုးနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲ (တစ်ဦးချင်းစီခွံ 3-4 အစိတ်အပိုင်းများ) ခုတ်ဖြတ်။ ချက်ပြုတ်အမဲသားစားသည်အထိမိနစ် 20 အဘို့အမဲသားနှင့်အတူအိုး၌လူငယ်တစ်ယောက်အစိမ်းရောင်ပဲနဲ့အာလူးချက်ထည့်ပါ။ နောက်တဖန်ကျွန်တော်တစ်ဦးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဆူညံသံဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဘိတ်မီး။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥရှင်းလင်းပါ။ အစေ့ Remove နှင့်ငရုတ်ကောင်းအပေါ်သို့ခုန်။ စတုတ္ထလက်စွပ်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - - တိုတောင်းသောကောက်ရိုးတိုတောင်း Cube, ငရုတ်ကောင်းပါးလွှာမုန်လာဥဖြတ်ယူပါ။ လျှင်မြန်စွာမုန်လာဥ add ထို့နောက်ပထမဆုံးကြက်သွန်ကိုဆီကြော်ဖို့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအလတ်စားမြင့်အပူပေါ် spatula နှိုးဆော်။ အဆုံးစွန်သောမွှေးငရုတ်ကောင်းကထပ်ပြောသည်။ အာလူးနှင့်ပဲမျိုးစုံပြီနောက်ဟင်းသို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents shift အသငျ့။ Blanshiruem ခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့ကို (သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ) ဖြတ်ထည့် 5 မိနစ်ပြုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဆန်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် aromatize ကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ် Shurpa အမဲသားများအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပြင်ဆင်ထားသည်။

ဗားရှင်းအကြောင်း

Shurpa တစ်ဦးမီးပုံ, အမဲသားသို့မဟုတ်အခြားအသားကျော်ချက်ပြုတ်နိုင်သည် - အရေးမထားဘူး။ သဘာဝတွင် Shurpa အလွန်ကောင်းလှ၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သင်တန်း၏, ကြော်, မင့်နီးပါး welded အမဲသားနှင့်အတူအိုးသို့အိပ်လေ၏။