Cannelloni - များသောအားဖြင့် stuffing နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်ငံပြာရည်၌ဖုတ်ဖြစ်ကြောင်းကြီးမားသော, ဆွန်းပြွန်၏ပုံစံအတွက်တစ်ဦးဂန္အီတလီခေါက်ဆွဲ။ တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာ cannelloni အဆိုပါအဆာရစ်ပတ်ချက်ပြုတ် lasagne စာရွက်များအားဝတျပွုနိုငျသညျ။
ရိုးရှင်းတဲ့မိသားစုညစာစားဘို့နှင့်ဓမ္မအဘို့ဆောင်သောပွဲများအတွက်စုံလင်သောကြောင်းလွယ်ကူသော-to-ကွိုတငျပွငျဆငျပန်းကန် - Cannelloni အသား, ကြက်ဘဲ, ပင်လယ်စာ, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်။ ကျပ် cannelloni ဒိန်ခဲဝက်အူချောင်းဖုတ်နဲ့စားပွဲမှတိုက်ကျွေးခြင်းနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
cannelloni ပြင်ဆင်နေ
စတိုးဆိုင် cannelloni သင့်ရဲ့အကြိုက်မှမဟုတ်ကြလျှင်, သင်၏ကိုယ်ပိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုးစား, စိတ်ချပါငြိမ်ဝပ်စွာနေ - ကလွယ်ကူပဲ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ရေ (အခန်းအပူချိန်) - 1 st ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ယင်းအပေါက်၏ဗဟို၌, ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်ကြက်ဥအရတစ်ဦးတူစေကြလော့။ တဖြည်းဖြည်းတဖြည်းဖြည်းအပေါက်၏အနားကနေအနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုကျော်ယူပြီးတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူရောထွေးရန်ခက်ခဲဖြစ်လာသောအခါ, စေးကပ်ဖြစ်တာတွေရပ်စဲကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှစတင်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်နှင့်သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ပဝါနှင့်ဖုံး။ မုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံးမိနစ် 30 ငြိမ်ဝပ်စွာနေခွင့်ပြုရန်။ ပြီးနောက် crepes တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစသေးငယ်တဲ့အချင်းရှိပါတယ်ခုတ်ဖြတ်။ ကိုလက်စသတ် pancakes 2 မိနစ်အဘို့ဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်, ပြီးတော့ (ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်မယ်လို့ရသော) ရေခဲရေနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာစက္ကန့်အနည်းငယ်ထားတော်မူ၏။
သံလွင်ဆီနှင့်အခြောက်လှန်း cannelloni မိုးဖွဲ။
cannelloni များအတွက်ဝက်အူချောင်း
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် bechamel: cannelloni နဲ့အတူသေချာပေါက် 2 ဂန္ငံပြာရည်ဝတ်ပြုကြ၏။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ,
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီကိုဖိ။ အဆိုပါခြစ်မုန်လာဥနှင့်အရောအနှော passiruem အကြောင်းကို 5 မိနစ်ထည့်ပါ။ နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ peeled ခရမ်းချဉ်သီး, အတူတူစမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ passirovke မှ add နှင့် 30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
bechamel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 1/3 st; ။
- နို့ - 4 tbsp; ။
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 75 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်နှင့်အတူကြော်မုန့်ညက်, နံ့သာ၏ထို့အပြင်အတူ thickened 10 မိနစ်ပြင်ဆင်ထားရန်, နို့ထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် "Parmesan" ဖြည့်စွက်ပြီးနောက်။
ပုစွန်နဲ့အတူ Cannelloni
အီတလီနိုင်ငံက၎င်း၏ခေါက်ဆွဲနှင့်ပင်လယ်စာအဘို့အကျော်ကြားဖြစ်တယ်, ဒါဘာကြောင့်ဒီအံ့သြစရာကိုပေါင်းစပ်ကြိုးစားကြည့်သည်မဟုတ်လော သင်ကသေချာပေါက်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 400 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Mozzarella" - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်, ထို့နောက်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါ peeled ပုစွန် Add နှင့်စပျစ်ရည်ကို 5 မိနစ်ခန့်၌သူတို့ကိုမျှတည်ထားပါ။ အခါအဆာနည်းနည်းကိုဆင်းအအေးကြောင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ cannelloni farshiruem စပါးကိုကြိတ်ထားသည်။ ကျနော်တို့ 180 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာ "Mozzarella" နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြန်း, ဝက်အူချောင်းဖြည့်ပါ, တစ်ဦးပုံစံသို့သူတို့ကိုငါထား၏။
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Cannelloni
Cannelloni မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ် - ဂန္အရသာပေါင်းစပ်၏ချစ်သူများအားဖြင့်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မည်တဲ့စာရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ "Ricotta" - 580 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 100 ဂရမ်;
- ceps - 500g;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- စမုန်ဖြူအရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံလွင်ဆီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
"Ricotta" နှင့် 2 ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူရောနှောခြစ် "Parmesan" ။ ရေနံကြော်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်, အမှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို add, ကင် 7-10 မိနစ်မတိုင်မီအရည်၏ရေငွေ့ပျံဖို့။ ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတူမှိုရောမွှေနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ cannelloni farshiruem ။ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုမိနစ် 30 ဟင်းချက်။
ကြက်သားနဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ cannelloni အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 600 ဂရမ် (သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 250g);
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပင်စိမ်းကုန်တယ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, အ minced ကြက်သား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် 4-5 မိနစ်ကြော်ထည့်ပါ။ (သင်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုသုံးပါလျှင်, ကြက်သားနှင့်အတူကကြော်) ကိုမီးဖိုကို turn off နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ရောနှောထည့်ပါ။ cannelloni အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်အအေး။ ကျပ် cannelloni ကြိုတင်ပင်လယ်အော်ဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်ပါနဲ့ခြစ် parmesan နှင့်အတူဖြန်း, 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Cannelloni
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 150 ဂရမ်;
- Rosemary ၏ sprig - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူသံလွင်ရေနံနှင့်လတ်ဆတ်သောသစ်ခက် Rosemary နဲ့ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ထည့်, သူတို့ကအနံ့, ပြီးတော့ရွှေအညိုရောင်အထိဤရေနံကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထဲမှာကြော်ဖယ်ရှားပစ်မည်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ ဝက်ပေါင်ခြောက်အေးမြပါစေသောခြစ် "Parmesan" add - အဆာအဆင်သင့်ပါ! ယခုတွင်သင်သည်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်နှင့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။