Beshbarmak ဘဲ

အဘယ်သူသည်သင်တို့ကိုသာမြင်းသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကို beshbarmak ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ကြောင်းနည်းဟုမေးသော် အတော်လေးအရသာကဒီဟင်းအလှည့်နှင့်ကြက် - delightfully မွှေးကျေနပ်စရာ၏ပေါများကြွယ်ဝ။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါနှင့်သင်နောင်တရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, ငါတို့သည်အဘယ်သို့ယခုသင်ပြောပြလိမ့်မယ် beshbarmak ဘဲပြင်ဆင်ထားရန်။

ဘဲ beshbarmak ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲငှက် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2.5 v; ။
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဟင်းရည်အအေး - 0.5 v; ။
• ကြက်သွန် - 3 PCs ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ကြှနျတေျာ့အကောင်း, လုပ်ငန်းစဉ်သည် duck, အပိုင်းပိုင်းအသေးအရွယ်အစားသို့အသေကောင်ကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်အိုးမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ အခုတော့ရေအနည်းငယ်လောင်း, ဆား, ပြုတ်ဖို့မီးဖိုပေါ်တင်ထား၏။ နေသမျှကာလပတ်လုံးဆုပ်နယ်မုန့်ညက်, ဟင်းရည်နဲ့ကြက်ဥမုန့်စိမ်းအတိုင်းဤအချိန်, အပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောကိတ်မုန့်သို့ထွက်လှိမ့်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့ဖြတ်စိန်ပေးပါ။

စင်ကြယ်သော shinkuem ကွင်းပြိုကျပြီနောက်ဟင်းညွှတ်, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းဖြန်းများနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ပူဘဲဟင်းရည်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်သွားကြောင်းဖြစ်ပါတယ်ရှိသမျှကိုခါးသီးမှုမှတက်မတ်တပ်ရပ်ထားခဲ့။

ချက်ပြုတ်ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားအသားများနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်, 5-7 မိနစ်မုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စိန်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။ ယင်းနောက်အဆိုပါပန်းကန်ထဲသို့ချောမုန့်စိမ်းကိုထုတ် တင်. အသားကိုအပိုင်းပိုင်း၏ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ကြက်သွန်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ထိပ်ပေါ်မှာလတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းစားပွဲပေါ်အရသာအဆင်သင့် beshbarmak ဘဲ, ဝတ်ပြုကြလော့။

Beshbarmak ဘဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲငှက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
• parsley - 1 စည်း;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ပူနွေးတဲ့ရေ - 1 st; ။
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

လိုအပ်ခဲ့လျှင်, eviscerated duck, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါမှသာပြီနောက်ဟင်းသို့သူတို့ကိုငါကိုထားနှင့်ကအနိုင်နိုင်အမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါသည်ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အဖုံးအောက်မှာပျော့သည်အထိအသားချက်ပြုတ်။ အဆုံးမှာကျနော်တို့ကဟင်းရည်အရသာအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါဘဲချက်ပြုတ်နေစဉ်ရဲ့ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီအလုပျ lukewarm ရေတစ်ခွက်နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းရန်, တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် myagenko နှင့် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုအခါမှသာ cellophane ထဲမှာခြုံနဲ့အခန်းအပူချိန်မှာ 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ထို့နောက်ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ကထဲကစက်ဝိုင်းတစ်ခုဖန်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဘဲအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ငါတို့သည် myasko နှင့်အရိုးတို့ကိုထံမှသီးခြားအဘို့အနည်းငယ်အေးရ။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ကျွန်တော်ပိုလျှံခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရအချို့သောပူဟင်းရည်, သွန်းလောင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်အတွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပြုတ် tortillas , ပြီးတော့တစ်လင်ပန်းပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ထိပ်ပေါ်မှာအသားများချပ်ထားပါ, ပေါင်းကြက်သွန်နီနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့အစိမ်းရောင်ဖြန်း။

အာလူးနဲ့ beshbarmak ဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အရေပြားနဲ့ဘဲရင်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 8 PCs; ။
• အဆင်သင့်ကြက်ဥမုန့်စိမ်း - 100 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• ကြက်သွန် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

duck ရင်သားကင်ဆာအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်နှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုအချောမုန့်စိမ်းဖက်ထုပ်ယူထဲမှာလှိမ့်ထား ကြီးမားတဲ့ပါးလွှာသောအလွှာများနှင့်ကြီးမားသောရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကိုသူတို့ရံဖန်ရံခါလှည့်တစ်ဦး bit နဲ့သွေ့ခြောက်သောအပွင့်လင်းသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။

အာလူး, စင်ကြယ်ဖြစ်ကြဖြတ်ခြင်းနှင့်အိုး, ဘယ်မှာပြုတ်ငှက်သို့ပစ်။ အာလူးအပျော့ဖြစ်လာပြီးတာနဲ့တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဘဲရင်သားနှင့်အတူခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အာလူးဖို့အရိုးများနှင့်ပြန့်ပွားခြင်းမှအသားခွဲခြား။

အဆိုပါဟင်းရည်အမဲသားနဲ့အာလူးကျော် shumovochkoy နှင့်ပြန့်ပွားဖယ်ရှား, ချက်ပြုတ်သည်အထိအကြောင်းကို 5 မိနစ်ကပြုတ်, မုန့်စိမ်းချန်လှပ်။ Shinkuem ဝက်ကွင်းကြက်သွန်, သူတို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်ဖြန်း။ အဆင်သင့် beshbarmak အနည်းငယ်ဟင်းရည်အရသာများနှင့်သွန်းလောင်းရန်အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်အရသာငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဘဲရာသီ။