ကင်ဆော်လမွန်ငါး - တစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာမှလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်ဒါမှမဟုတ်အိမ်မှာနှစ်သက်တော်မူသောအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပန်းကန်, နေ့စဉ် menu ကအမျိုးမျိုး။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်သူမ stunningly အရည်ရွှမ်းနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ခဲ့တာဘယ်လိုပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကြော်အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။
ဒယ်အိုးပန်းရောင်ဆော်လမွန်အတွက်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါး - 1250 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 90 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ငါးအဘို့အခြောက်သွေ့ရာသီ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့ကြောင့်ငါးသေသပ်စွာ eviscerated အားလုံးယပ်ကိုဖယ်ရှားကာအမြီးနှင့်အတူသူ၏ဦးခေါင်းကိုဖြတ်သန့်စင်သည်။ အဆိုပါကုသသေကောင်ကိုရေဆေး, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှငျ့အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တစ်ခုချင်းစီအကြောင်းကို 4 စင်တီမီတာအထူ။ တစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာချပ်ခေါက်အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ, ရောထွေးနှင့် 20 မိနစ်ခန့် pickle ။
အဆိုပါအပြားပြားဆလိုက်ငါးအဘို့ရာသီဖြည့်စွက်, မုန့်ညက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အလှည့်ခြောက်သွေ့ရောနှောအနံ့ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၌နှစ်ပြီးသော။ ဒယ်အိုးအတွက်စနစ်တကျ, ရေနံတက်နွေးအညီအမျှငါးကိုအပိုင်းပိုင်းပျံ့နှံ့နှင့် 3 မိနစ်အားဖြင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာမြင့်မားအပူထဲမှာကြော်။ ပူပြင်းတဲ့အသားကင်ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ဒယ်အိုးထဲမှာဆော်လမွန်ငါးတန်းပါကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ချပ်သို့ဖြတ်တန်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနံ့သာမျိုးနှင့်အချဉ်မိနစ် 30 နှင့်အတူအားလုံးနှစ်ဖက်ဖြန်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းကတွင်စတင်ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားငါးချပ်ကိုထုတ် တင်. ရန်။ ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကြော်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့ချက်ပြုတ်နှင့်အထိပါပဲ။
Battery ကိုဘယ်လောက်အရသာပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကြော်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါး - 980 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- သံပုရာ - 45 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး ,
- parsley ။
အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:
- နို့ - 285 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 95 ဂရမ်,
- ရှေးခယျြမှုကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးအပြောင်းအလဲနဲ့, eviscerated ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ပန်းကန်ထဲသို့ကုန်တယ် parsley နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဆမ်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။ ငါးကိုပြင်ဆင် marinade ဖြည့်ပါနဲ့ 25 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ Battery ကိုပွငျဆငျခွငျး: အအေးနို့ထဲတွင်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ဆီကိုသွန်းလောင်းနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ Marine ချပ်ပြတ်သားသည်အထိပူ maslitse အတွက် Battery ကိုနဲ့ကြော်၌နှစ်ပြီးသော။