Battery ကိုအတွက်ကြက်သားအတောင်ပံ

သငျသညျရိုးရှင်းစွာ အကယ်. အတောင်ကြော် , သူတို့ကအခြောက်အလှည့် - သူတို့အပျေါမှာအသားများနှင့်ဤမျှလောက်မရ, ဒါဟာနေဆဲကွယ်ပျောက်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီရှောင်ရှားရန်, Battery ကိုအတွက်ကြက်သားအတောင်ပံချက်ပြုတ်။

လေ့ကျင့်ရေး

အစဉ်အလာ (သာအရိုးများနှင့်အသားအရေများသောအားဖြင့်ပယ်ဖြတ်သည်အဘယ်မှာရှိတတိယ) နှစ်ခုအဆစ်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အတောင်ပံရေအေးနှင့် Marine အတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း, ပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာတစ်နည်းနည်း Sears လိုအပ်ပါတယ်။

ရိုးရှင်းတဲ့ Battery ကိုအတွက်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး marinade အတွက်အတောင်ပံ,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအတောင် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 1 ခွက်ကို;

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ချပ်;
• ပင်စိမ်း - 5-6 sprig;

အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:

• ကြက်သားကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
• လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
• iodized ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုကုန်တယ်ပင်စိမ်းရှောက်သွားကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်း, ဖြည့်စွက်ကာဗွန်ရေငါးပိဖန်မှေးမှိန်။ Wings 4-5 နာရီကိုဆီးတားဘူး။

အခုတော့ Battery ကိုအတွက်အတောင်ပံချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြပါ။ အချဉ်မုန့်၏ပျမ်းမျှသိပ်သည်းဆ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအထိ Battery ကို Beat - ကလည်းပိုပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေစေရန်အနည်းငယ်ဆိုဒါရေသွန်းလောင်း။ ထို့နောက် 10-12 မိနစ်အလတ်စား-အနိမ့်အပူမှာရေနံအပြည့်အဝမယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာ Battery ကိုအတွက် Battery ကိုနဲ့ကြော်အတောင်ပံ၌နှစ်ပြီးသော, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်စနစ်တကျပေးခြင်း, အ marinade ၏အတောင်ပံထွက်ယူပါ။ ပိုလျှံရေနံဖို့ဆန်ခါပေါ်ပြန့်ပွားတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နိုင်ပါတယ်။

ဘီယာ Battery ကိုအတွက်အတောင်ပံ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အတောင်ပံ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သန့်စင်အနံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 ခွက်ကို;

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• ကြာရှည်ခံခြင်းမရှိဘဲအလင်းဘီယာ - 1 ခွက်ကို;
• parsley - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;

အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:

• ကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
• ဘီယာ (ထို marinade ဘို့ကဲ့သို့တူညီသော) - 1 ခွက်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ဆား - 2-3 pinch;
• လောလောလတ်လတ်မြေ allspice - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အတောင်ပံများကို ပြင်ဆင်. နဲ့ parsley sprig ပြောင်းလဲ, ဘီယာအတူကဖြည့်ပါ။ နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ အချောသည်အထိကောင်းစွာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်နှက်ခြင်း, Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ တစ်အိုးကင်းသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာ Battery ကိုနဲ့ကြော်အတွက်ကျဆင်းလာအတောင်ပံ - အရေးအကြီးဆုံးကတော့, ရေနံကိုမီးရှို့, ဒါကြောင့်အားနည်းနေမီးမပွုကွောငျး။ ကြော်အတောင်ပံလျင်မြန်စွာ - တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 7-8 မိနစ်။ Battery ကိုစာရွက်ထဲမှာအရသာ, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအတောင်ကိုရယူလိုက်ပါအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။

အဆိုပါပန်းကန်ကျန်းမာသန်စွမ်းစေရန်, သငျသညျမီးဖို၌ Battery ကိုအတွက်အတောင်ပံချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မည်သည့်စာရွက်အညီ Pickled အတောင်ပံ, ထို့နောက် Battery ကိုဆီဆူပွက်အတွက်တစ်မိနစ်ချန်လှပ်, Battery ကိုအတွက်နှစ် "ဆှဲ" နှင့်, မုန့်ဖုတ်မှာတင်ကြ၏သတ္တုပါးပြိုကွဲ။ အတောင်မုန့်ဖုတ်အကြောင်းကိုနာရီဝက်ဖြစ်ကြသည်။