အဘယ်သူမျှမ zazharistyh ခုခံတွန်းလှန်နိုင်ပါတယ် အဆိုပါ glaze အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံ ငံပြာရည်၏။ အဘယျကွောငျ့, တကယ်တော့ကြောင့်ပြုသင့်သလဲ သဘာဝနွေးရက်ပေါင်းနှစ်သက်သည်အထိအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၏အကူအညီနှင့်ကင်ပေါ်မှာသင့်ချက်ပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုအသားကျင့်သုံးပါ။
အဆိုပါကင်ပေါ်ကြော်ကြက်သားအတောင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်တောင်ပံ - 15 PCs; ။
- ပျားရည် - 85 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- ။ ပြီးလျှင်ဂျင်းအမြစ် - 1 Tsp,
- soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 5 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သာ fleshy တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းထွက်ခွာပူးတွဲမှာကြက်သားအတောင်ပံဖြတ်ယူပါ။ ကြွေထည်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ဖန်ကွန်တိန်နာအတွင်း Obsushennuyu ကြက်သားပျံ့နှံ့။ ပင်လယ်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူတစ်မော်တာအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းအနံ့ငါးပိ၏လေးညှင်းပွင့ပွတ်သပ်ရေနံ, ပဲပိစပ်နှင့်ပျားရည်ဖြည့်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိ marinade Whisk သူတို့ကို kuru သွန်းလောင်း။ အတောင်ပံရောထွေးနှင့်တစ်နေ့တာအတွင်းချမ်းသောကာလ၌စိမ်ထားခဲ့။
ထို့နောက်စေတနာစိတ်အရေပြားကျန်ရှိနေသေးသော marinade ချော, မကြာခဏကင်ဖွင့်ဖို့မေ့လျော့ခြင်း, ကင်ပေါ်ပျားရည်-ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်အကြောင်းကို 15-17 မိနစ်ခန့်အတောင်ချက်ပြုတ်။
အဆိုပါကင်ပေါ်မေပယ် marinade အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 900 ဂရမ်;
- ကြက်သားအဘို့အ universal ရာသီ - 5 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 480 ml ကို;
- မေပယ်ရည် - 130 ml ကို;
- tamari ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါဟာပေါ့ပေါ့ browned သည်တိုင်အောင်ထုကြက်သွန်ကုန်တယ်ပုအပူရေနံsautéတွင်။ zazharki အားဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူ chives add နှင့်မိနစ်အကြာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, မေပယ်ရည်နှင့် tamari သွန်းလောင်း။ အဆိုပါ marinade ပြီးဆူအောင်တည်လာတဲ့အခါ, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 20 မိနစ်ကချက်ပြုတ်။ အေးမြနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူရောထွေးအဆိုပါထူအရောအနှော။ အဆိုပါ marinade အတောင်များ 2/3 လောင်းနှင့်တစ်ခုလုံးကိုရက်စုံတွဲတစ်တွဲနာရီကနေစိမ်ထားခဲ့။
အဆိုပါကင်ကင်ပေါ် marinated ကြက်ထား 15-17 မိနစ်ချက်ပြုတ်, မှန်မှန်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade ဖုံးအုပ်။
အဆိုပါကင်ပေါ်စပ်အတောင်ပံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 900 ဂရမ်;
- ။ Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- ပျားရည် - 220 ml ကို;
- ထောပတ် (အရည်ပျော်မှု) - 120 ml ကို;
- စူးရှသော ketchup - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးပေါ်မှာရေနံ, ketchup, ပျားရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောထားပါ။ အဆိုပါ marinade ကြက်သားအတောင်ပံနှင့်အတူရောထွေးပြီးတော့, ပြုတ်အပူကနေဖယ်ရှားကြောင့်အေးမြပါစေမှစတင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်။ 4-6 နာရီကြက်စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ ကြော်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ကိုအညိုရောင်ပေါ်တွင်အရေပြားအဖြစ်ကင်ပေါ်အတောင်ပံများနှင့်အသားအရိုးထက်နောက်ကျမှစတင်သည်။