အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများ၏အကြံပြုချက်မှာ, သငျသညျ horseradish နှင့်အတူဆောင်းတွင်းအရသာရှိတဲ့အသားပြုတ် adjika အတှကျပွငျဆငျနိုငျပါ။ ထိုသို့သော preform ဿုံအခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနောက်ထပ်အာကာသမလိုအပ်ပါဘူး။
horseradish, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပြုတ် Adjika - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- horseradish အမြစ် - 0.25 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 အကြီးအကဲများ;
- ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 0.25 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 125 ml ကို;
- သကြား - 110 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောဆား, iodinated မဟုတ် - 60 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် 6% - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းနှင့် mince သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြော။ အလားတူပင် Pre-ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled မျိုးစပါးနှင့်ရိုးတံ savory မွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့် horseradish အမြစ်ဖျက်စီး။ ပူငရုတ်ကောင်းရော်ဘာလက်အိတ်နဲ့အလုပ်လုပ်ရသောအခါဝတ်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးကြွေကွန်တိန်နာမှတက် add ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, သကြားထပ်ထည့်, ဤကောင်းစွာမီးသတ်မှတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ညှစ်ပစ်ရဲ့အဆုံးမှာတစ်နာရီအဘို့အ Adjika အနာစိမ်း, ရှာလကာရည်နှင့်ရောနှောသွန်းလောင်း။
နောက်ထပ်ပူယခင်ကမြုံအိုးကိုပြင်ဆင်၏ adjika ပြိုကွဲ, lids တက်လှိမ့်နှင့်အေးမြသည်အထိနွေးစောင်အောက်မှာပြုတ်ပုန်းရှောင်။
horseradish, မုန်လာဥနီများနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူပြုတ် Adjika - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ပန်းသီး, - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 အကြီးအကဲများ;
- horseradish အမြစ် - 3-5 PCs; ။
- ကြီးမားသောဆား, iodinated မဟုတ် - 120-150 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို;
- ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီး, ခါးသီးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းငါ၏အ, အခြောက်လှန်း, ကျနော်တို့ရိုးနှင့်မျိုးစပါးပပျောက်ခြင်းနှင့်အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကိုင်သည့်အခါအစဉ်အမြဲကိုမီးရှို့လက်ချောင်းများကိုရှောင်ကြဉ်ရန်ရော်ဘာလက်အိတ်ဝတ်ဆင်။
လည်းကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့် horseradish အမြစ်နှင့်လိုအပ်သောလျှင်ကြိတ်ရှင်းလင်းပါ။
အခုတော့တစ်ဦးကြွေကွန်တိန်နာများနှင့်မီးပေါ်မှာ set အတွက်သတ်မှတ်, ဘောဇဉ် grinder သုံးပြီး, အပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အပူမျှတဖို့အဖုံးအောက်မှာတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရပ်ဆူပြီးနောက်ခြောက်ဆယ်မိနစ်, နှိုးဆော်။ ထို့နောက်ဆား, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းမယ့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့် prepurified နှင့်ညှစ်ပစ်, ငါးမိနစ်ပြုတ်, နှင့်မီးဖိုကို turn off ။
ကြိုတင်ပိုးအိုးပြုတ်နှင့်မြုံ lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်ပူ adjika ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အေးမြသောအထိနွေးစောင်အောက်မှာဆုံးဖြတ်ရန်နှင့်အခြား workpieces များအတွက်သိုလှောင်မှုအပေါ်ထားတော်မူ၏။
အရသာရှိတဲ့ horseradish နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Adjika ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 0.7 ကီလိုဂရမ်;
- ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2-3 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အကြီးအကဲများ;
- horseradish အမြစ် - 3-5 PCs; ။
- parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပင်စိမ်း (optional) - 0.5 ရောင်ခြည်;
- iodized မဟုတ်, G အဓိက - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သကြား - 50 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- 30 ml - ရှာလကာရည် 9% ။
ပြင်ဆင်မှု
လျှော်ခန်းခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငါ့သက်သာရာ
mass ဆူသုံးဆယ်မိနစ်အနိမ့်အပူမှာပြုတ်, နှိုးဆော်မှတက်နွေး။ ထိုအခါ prepurified add ပြီးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ပစ်ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီလောင်းကိုမြည်းစမ်း။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကို adjika ရာသီ၏ဤအဆင့်မှာလည်းဖြစ်နိုင်သည်။ အခြားငါးမိနစ်များအတွက်အလွတ်မျှတည်ထားပါ Give, ထို့နောက်မြုံအိုးထဲသို့ပြိုကွဲ, ပြုတ် lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်နှင့်နွေးထွေးသောစောင်အောက်မှာအေးမြသည်အထိပုန်းရှောင်။