ပဲဟင်းဟင်းချိုက၎င်း၏မူကွဲအတွက်ပူလူကြိုက်အများဆုံးများအတွက်ရိုးရှင်းပြီးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ပါသည်ချက်ပြုတ်ကူညီပါ။ မဆိုစွမ်းဆောင်ရည်အတွက်ပန်းကန်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရမုန့်ညက်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်ဟုပင်ဇီဇာစားနဲ့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်၏ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူခေါ်ဆောင်သွားပါလိမ့်မည်။
ပဲဟင်းဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
Cook ကပူနှင့်ရွေးချယ်ခြင်းတော့အရောင်းစာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု၏အခြေခံနည်းစနစ်နှင့်အတူ familiarized တော်မူပြီးမှအောင်မြင်လျင်မြန်စွာအရသာပဲဟင်းနှင့်အတူဟင်းချို။
- အဆိုပါဟင်းချို, သင်ပဲဟင်းမဆိုအမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးအပေါ်အကြံပြုဖြစ်သကဲ့သို့, ချက်ပြုတ်စားသောက်နှောင့်နှေး။ Krupa အနီရောင်အမျိုးပေါင်းထက်ပိုမ 15 မိနစ်ပြသနာတွေ, စိမ်းတစ်ကြာကြာအနာစိမ်းလိုအပ်ပြီးနာရီဝက်အဘို့ပြင်ဆင်ကြရသည်။
- မကြာခဏဟင်းချိုအသားဟင်းရည်, မှို, သောက်သည်အသားချပ်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူသို့မဟုတ်သူ့ကိုမပါဘဲ, အလေ့အကျင့်အတွက်လုပ်နေတာ, စာရွက်၏ပိန်ကြုံသောဗားရှင်းအတွက်ပဲဟင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။
- နံ့သာ, ရိုးရာ Laurel နှင့်ပဲ allspice သို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမွှေးအကြိုင်ပူအရသာအားလုံးကိုအမျိုးမျိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြက်သွန်ဖြူကဆက်ပြောသည်။
အနီရောင်ပဲဟင်းဟင်းချို - စာရွက်
Cook ကအနီရောင်ပဲဟင်းဟင်းချိုဆိုလုပ်ရတဲ့မပါဘဲကူညီရန်ရှိနိုင်ပါရိုးရှင်းပြီးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးအရသာနှင့်အာဟာရပူအမဲသားဟင်းရည်ပေါ်အလှည့်မယ့်အစားသင်ယူနိုင်သည့်ကြက်သားသို့မဟုတ်ရုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်။ အဲဒီအစားမိမိအဝတ်စုံကိုနှင့်ဖွာလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိများတွင်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ၎င်း၏အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းရည် - 2 ဌ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, နံနံ, ဇီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းရည်၏တပ်မက်လိုချင်သောအငွေပမာဏကိုပြင်ဆင်ပါ။
- ထောပတ်နှင့်ဖွဲ့ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူငံပြာရည်ကြော်အနီရောင်ပဲဟင်း, frayed ခရမ်းချဉ်သီး, အားလုံးရာသီထည့်ပါ။
- 10-15 မိနစ်အနီရောင်ပဲဟင်း၏ကွတ်ဟင်းချို, သူ့ကိုအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။
အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း၏ဟင်းချို
အရသာပဲဟင်းဟင်းချိုစီရီရယ်အစိမ်းရောင်အမျိုးပေါင်းမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော grit လုံးဝ fries နဲ့ပေါင်းစပ်ထားတဲ့အမြင်ရှိပါတယ်။ သငျသညျကိုအောက်ပါစာရွက်ဖျော်ဖြေတွေ့နိုင်ပါသည်အဖြစ်သို့သော်အလင်းမျက်နှာသည်အထိအနည်းငယ်ထောပတ်အတွက်ကြော်, အဲဒီနောက်အိုးမှ add pre-လိုက်သည်ကိုအာလူးလျှင်, ပူအရသာ, အချိန်များတွင်ပြောင်းလဲနေပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ဆလရီရိုး - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ps; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ ဟင်း - 1 Tsp,
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ဇီ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဟင်းရည် 10 မိနစ်ပြုတ်အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း, တင်သော။
- သီးခြားစီလှော်အာလူး, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီ Added, ဖွာခရမ်းချဉ်သီး, paprika နှင့်ဟင်းအိပ်လေ၏။
- မြည်းစမ်းဖို့ပဲဟင်းနဲ့အာလူးနှင့်အတူဝါရင့်ဟင်းချို, 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ပူပြင်းတဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရသာအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
အသားနှင့်အတူပဲဟင်းဟင်းချို
ပဲဟင်းနှင့်အတူအများဆုံးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရဟင်းချိုအသားနှင့်အတူကချက်ပြုတ်ဖို့လာသောအခါဖြစ်ပါတယ်။ အောက်ပါအစားအခြားအကြက်၏အသုံးပြုသောစေခြင်းငှါအရာကြက်သား, အမဲသား, ဝက်သား, သိုးသငယ်နှင့်အတူပန်းကန်တစ်ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဘောဇဉ်ဟင်းရည်အသုံးပြုတဲ့အခါ filter နှင့်အမဲသားလွှာဖြတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအိုးဖို့အတွက်ပြန်သွားဖို့အခြားထုတ်ကုန်များထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီအရိုးပေါ်ဖြစ်သင့်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိထောပတ်အတွက်အသားပြုတ်။
- အဆိုပါပဲဟင်း, လိုက်သည်ကိုအာလူး, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ saute ထည့်ပါ။
- 15 မိနစ်ပြုတ်ပဲဟင်းကိုကြက်သားနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူ seasoned ဟင်းချို, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦး Laurel ။
- ကဘီယာအရက်ချက်ပေး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပူကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းထားသည်။
ပဲဟင်း၏ဟင်းချို
အောက်ပါစာရွက်ပူ pyurirovannyh ဗားရှင်း၏ပရိသတ်များအဘို့ဖြစ်၏။ Cook ကအပြည့်အဝစေတနာမှတက်ထုတ်ကုန်ရောက်စေဖို့အချို့သောအချိန်ပိုမိုယူ, အသားမပါဘဲသို့မဟုတ်အသားနှင့်အတူပဲဟင်းဟင်းချိုကဲ့သို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကနေရှေးခယျြဖို့ထိုကဲ့သို့သော zucchini, အာလူး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားသူများအဖြစ်တပ်မက်လိုချင်သောအအဖြည့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်လျှင် Laconic ဖွဲ့စည်းမှုအစားအစာများ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဟင်း - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းရည် - 1, L;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အချဉ်မုန့်, crackers ။
ပြင်ဆင်မှု
- 10 မိနစ်ပြုတ်ပဲဟင်းဟင်းချို။
- 10 မိနစ် pyuriruyut Blender ဘို့ပန်းကန် tomyat, spasserovat ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါက်ဆွဲ, ဟင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Added ။
- အချဉ်မုန့်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် croutons အတူပဲဟင်းဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Meatless ပဲဟင်းဟင်းချို
ကွတ် meatless ပဲဟင်းဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မှိုဟင်းရည်အတွက်မျှအသားမဆံ့ကြောင်းရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးပြုသောသီးနှံများ၏ဂုဏ်သတ္တိများမှရရှိလာတဲ့ပူကျေးဇူးတင်စကားသှေးကမျှမျှတတနှင့်အာဟာရဖြစ်စေလျက်, နေ့စဉ်အစားအစာဖြည့်စွက်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဖွဲ့စည်းမှုပြုတ်သို့မဟုတ်အဖြည့်မှိုကြော်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းနှင့် zucchini - 0.5 ps; ။
- သံလွင်သီး - 5 PCs; ။
- ဟင်းရည်အမှီ - 1.5 ဌ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- 10 မိနစ်ပြုတ်အာလူးနဲ့ပဲဟင်း။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်သည့်အန်စာတုံး zucchini, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, တင်. လိုက်သည်ကိုစက်ဝိုင်းသံလွင် condiments ချွတ်ချွတ်။
- ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကျွေးမွေးအခြား 10 မိနစ်ပြုတ်ပိန်ပဲဟင်းဟင်းချို။
တူရကီအတွက်ပဲဟင်းဟင်းချို - စာရွက်
ပဲဟင်းဟင်းချို-အတော်များများကမျက်စိ ဂျုံသီးနှံသို့မဟုတ် bulgur ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြသနာတွေ။ စုစုပေါင်းပူ texture တစ်ဦး Blender သုံးပြီးချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများသို့မဟုတ် pyurirovaniem အစိတ်အပိုင်းများအားဖြင့်အောင်မြင်ခဲ့သောစင်ကြယ်သောပုံစံအတွက်သိသိသာသာဖြစ်သင့်သည်။ မပြောင်းလဲရာသီမကြာခဏစမုန်ဖြူ, paprika နှင့်ငရုတ်သီးဖြည့်စွက်ထားတဲ့ပူစီနံ, အခြောက်လှန်းသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- bulgur - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းရည် - 2 ဌ;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ခြောက်သွေ့တဲ့ပူစီနံ, ငရုတ်သီး, အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်တင်ဒါသည်အထိပြုတ်ပဲဟင်းနှင့် bulgur ။
- ကြော်ကြက်သွန်ဆီ, ဟင်းရည်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရောလျက်အသေးဝေမျှအတွက်ထည့် 5 မိနစ် tomyat ဖြည့်စွက်, ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် seasoned ဟင်းချို, 10 မိနစ်အနာစိမ်း, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သံပုရာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကျွေးမွေး၏။
သောက်သည်အသားနှင့်အတူပဲဟင်းဟင်းချို - စာရွက်
မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့သောက်သည်အသားနှင့်အတူနောက်ဆုံးမှာအရသာမွှေးပူခံထိုက်အမြင့်ဆုံးကိုခြီးမှမျးလာပြီဆိုပဲဟင်းချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီအစားအညိုရောင်စီရီရယ်အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ကိုမသုံး။ ဿုံအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဟင်းမှုန့်နည်းနည်းထည့်သွင်းအဆိုပါပန်းကန်၏အရသာကိုပယ်ထားကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အညိုရောင်ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- သောက်သည် - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဟင်းရည် - 3 ဌ;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်း, အီတလီပျိုးပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ယင်းအရိုးများနှင့်ဖြတ်ခြင်းမှကွဲကွာလိုအပ်အဖြစ်, နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်သောက်သည်။
- ပဲဟင်းကဆက်ပြောသည်နှင့် 10 မိနစ်, အာလူး, ငရုတ်ကောင်းနှင့် spasserovat ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအပြီး။
- ပဲဟင်းဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကျွေးမွေးဟင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, 10 မိနစ်ပြုတ်, ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်သောက်သည်နှင့်အတူ seasoned ။
ပဲဟင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို - စာရွက်
ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို အချောခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အပေါ်အခြေခံပြီးပဲဟင်းအရသာအလှည့်နှင့်အတူ, ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော။ အဲဒီအစားဟင်းရည်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အညီအမျှ appetizing နှင့်ပူနှင့်ဖွဲ့စည်းဆင်းအအေး, ထိုသို့လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်နဲ့ parsley နှင့်အတူထောက်ပံ့နေသည်ပန်းကန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 600 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝက်ပြုတ်ပဲဟင်းသည်အထိပြုတ်။
- ထောပတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြော်။
- ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ pripuskayut ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောဟင်းရည်နှင့်ပဲရှိတယ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာပဲဟင်းမှ Shift, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် add နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ 10 မိနစ်အတူတူပြုတ်။
ပဲဟင်းနှင့်မှိုနှင့်အတူဟင်းချို - စာရွက်
မှိုဟင်းချို ပဲဟင်းနဲ့အတူအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်အစေ့ကနေအနီသုံးစွဲဖို့လျော့နည်းဖွယ်ရှိလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီအစားသံပုရာဖျော်ရည်ကိုသင်လတ်ဆတ်သည့် parsley, peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ပင်လယ်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူတစ်လျှောက်မော်တာ၌ကြိတ်တဲ့ခြေလှမ်းပျောက်ဆုံးခြင်းမရှိဘဲ, မျိုးစပါးမပါဘဲအစားထိုးရန်ကုန်တယ်တစ်ထုံး, ငရုတ်သီးခြောက်သွေ့ယူနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 250 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ငရုတ်သီး - 1 pc; ။
- ဟင်းရည် - 1.5 ဌ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, parsley, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနံမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထဲမှာကြော်။
- တစ်မော်တာအတွက် mashed ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆားထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်ငါသွန်းလောင်း, ပဲဟင်းကို တင်. , နံ့သာမျိုး, မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။
- , သံပုရာဖျော်ရည်ကို Add ပူအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေး, parsley နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ပဲဟင်းနှင့် meatballs နှင့်အတူဟင်းချို
အမဲသားကိုနှင့်အတူရိုးရာပဲဟင်းဟင်းချိုစာရွက်ထိထိရောက်ရောက်ကုန်တယ်ပျော့ဖတ် grinder နှင့်အရသာဖွဲ့စည်း meatballs သုံးပြီးအသွင်ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ ကုန်တယ်အမဲသားများတွင်မကြာခဏသေးငယ်တဲ့မီးသီး, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အခြားလျော့နည်းအနံ့အရသာကဆက်ပြောသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 150 ဂရမ်;
- အာလူး - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- leeks နှင့်ငရုတ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- mince - 300 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Laurel, ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်း, oregano ။
ပြင်ဆင်မှု
- အသားများနှင့်ကြက်သွန် Comminuted, အမွှေးအကြိုင်, အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိသောပတ်ပတ်လည်ဘောလုံးကနေလှိမ့်နေသည်။
- ထောပတ် leek, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးထဲမှာကြော်။
- အဆိုပါပဲဟင်း, ဟင်းရည်, အာလူး, ပြင်ဆင်ထား meatballs ထည့်ပါ။
- ပူပြင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned, 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ရွှေဖရုံသီးနှင့်ပဲဟင်းနှင့်အတူဟင်းချို
ရွှေဖရုံသီးဟင်းချို ကိုမကြာခဏဿုံနီးပါးအားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှငျ့ကိုကျညီပေးသောမွမ်းမံအစေ့အနီအမျိုးပေါင်း, ကနေဖန်ဆင်းတော်ပဲဟင်းအတူ။ ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ်အရေအတွက်အရသာအညီကွဲပြားခြားနားခွင့်ပြုခဲ့ပေမယ့်အစားProvençalနဲ့အီတလီအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မွှေးရောနှောထည့်သွင်းဖို့ရာသီအစုတခုကိုယ်စားပြုနေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- ရွှေဖရုံသီး - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းရည် - 1, L;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ဂျင်းနှင့်ပန်းရောင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ထောပတ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းဖွာအတွက်ကြော်ကြက်သွန်နီ။
- အဆိုပါပဲဟင်း Add, ဖရုံသီးဖြတ်, ဟင်းရည်, 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- Pyuriruyut ပူ Blender, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပန်းရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထောက်ပံ့ရေးဖြည့်စွတ် sprig နှင့်အတူ seasoned ။
multivarka အတွက်ပဲဟင်းဟင်းချို
ပဲဟင်းဟင်းချို multivarka အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်သီးနှံအမျိုးပေါင်းသုံးစွဲဖို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချပ်များနှင့်ပဲဟင်းကိုပဲ၏သမာဓိထိန်းသိမ်း။ ဖွဲ့စည်းမှုဟင်းလျာများအများဆုံးအရသာဟင်းလျာများအဘို့အပြည့်နှက်ကြက်သား, အမဲသား pre-ကြော်၏လိုက်သည်ကိုမှိုသို့မဟုတ်ချပ်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းရည် - 1.5 ဌ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီကြော်က "မုန့်ဖုတ်" တွင်အဆိုပါရေနံ။
- ပဲဟင်း, အာလူး, bouillon, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်အော်ထည့်ပါ။
- "ဟင်းချို" mode ကိုအပေါ် device ကို Switch များနှင့်ပူ 1:00 ပြင်ဆင်လော့။
- ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 5 မိနစ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။