မှို - နှစ်တွင်တစ်လျှောက်လုံးကျွန်တော်တို့ကိုရရှိနေသောမှို။ သူတို့ထဲကအရသာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သငျသညျ, လတ်ဆတ်သော Marine နှင့်လှော်မှိုကနေရေစာချက်ပြုတ်နည်းများကိုစောင့်ဆိုင်းနေကြသည်ကိုအောက်တွင်။
မီးဖို၌မှို appetizer
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - '25
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မှိုနှင့်ဦးထုပ်အဖြစ်အနီးကပ်ငါ၏အခြေထောက်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ သူတို့မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းလျော့နည်းဖြစ်လာအဖြစ်ချတင်းကျပ်စွာ, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားရန်ဖိအားပေးနေတဲ့မုန့်ဖုတ်ဟင်းထုပ်ထဲမှာမှိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမှိုဦးထုပ်, ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်သုံးဖို့ stuffing ဒိန်ခဲအဘို့, add အိမ်လုပ် Mayonnaise တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရှောက်သွား။ 20 ခန့်မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာ Farshiruem ဦးထုပ်အဆာများနှင့်မုန့်ဖုတ်။ ရှိသမျှတို့, ဒိန်ခဲနှင့်အတူမှို appetizer ပူနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကိုအစေခံနိုငျသညျ, ပြင်ဆင်ထားသည်။
မှိုမှို appetizer
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သတ္တုတွင်းနှင့်မတရားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်မှို။ Cube နှင့်မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်သုံးခုသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေးနှင့်အလတ်စားအပူကျော်တင်ဒါတိုင်အောင်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲသို့သူတို့ကို shift ။ ဒယ်အိုးနှင့်ရေနံကြော်မှို၏ကျန်သွန်းလောင်း။ ကောင်းပြီဒါဆိုကျနော်တို့ကကြက်သွန်နီများနှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ဖျက်စီးခြင်းငှါသူတို့ shift ။ မှို spawn နောက်တဖန်အနိမ့်အပူပေါ်အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် protushivaem လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြည့်စွက်အရသာဒယ်အိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
လတ်ဆတ်သောမှို appetizer
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
- မှိုပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်, paprika, oregano - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ကောင်းသောမှိုများ, ခြေထောက်ဖြတ်လေ၏။ မှိုသေးငယ်တဲ့မှန်လျှင်ကြီးမားလျှင်, မြေတပြင်လုံးကသူတို့ကိုစွန့်ခွာ - ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းတစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာထို့နောက်သုပ်တောက်ပပြီးလှပထွက်ကြွလာ, ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကို၏ငရုတ်ကောင်းယူအကြံပြုလိုတယ်။ ကြက်သွန်နီကိုလည်းထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်နေကြသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ် add နံ့သာမျိုးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ နှိုးဆော်နှင့်အစေခံပြီးတော့ခန့် 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားပစ်ရန်, အရောအနှောရရှိသောမှိုနှင့်အတူရေစာကိုငါသွန်းလောင်းရှာလကာရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီရောမွှေပါ။
ရေစာ "ကျပ်မှို"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားတဲ့မှို - 4 PCs; ။
- ချက်ပြုတ်အေးစက်နေတဲ့ပုစွန် - 100 ဂရမ်;
- မုန့် 25% အဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင် caviar - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ကို;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ champignons ခြေထောက်ဖြတ်လေ၏။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းကုန်တယ်မှိုခြေထောက်, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ပုဇွန်နဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရသာဖြစ်သည်။ Farshiruem မှိုထုပ် 200 ဒီဂရီ 15 မိနစ်မှာခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်းဖြည့်ရရှိခဲ့သည်။ အဆင်သင့်-ကျပ်မှိုအနီရောင် caviar နှင့်အတူအလှဆင်။
Marine မှို appetizer
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အနီ) - 1 pc ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- 2 tbsp - 9% ရှလကာရည်။ ဇွန်း,
- parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှိုဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မြေတပြင်လုံးမှိုဆားရေထဲမှာတင်ဒါသည်အထိပြုတ်ပြီးတော့အဘို့အအေး။ ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း - အန်စာတုံး။ မှိုဟင်းချို၏ marinade ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ရှလကာရည်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, သကြားနဲ့ 200 ဂရမ်သည်။ အိုးတလုံးပြုတ်မှိုထားပါအနည်းဆုံး 12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် marinade ဖြည့်ခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆင်သင့်ချဉ်မှိုတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာ တင်. ကုန်တယ် parsley ဖြန်း။