ပြုတ်လျှာကိုသူ့ဟာသူနေတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပြီး, ရှငျဘုရငျ (သို့မဟုတ်မိဖုရား) အတွက်တစ်ပန်းကန်မထိုက်မတန်သို့ကူးပြောင်းအဖြူရောင်မှိုနှင့်အတူပေါင်းစပ်သည့်အခါ။
အမဲသားလျှာကိုမှိုနှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘာသာစကား - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သွေ့ခြောက်သောမှိုများ (အဖြူ) - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley - 1 pc; ။
- parsley, ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ပေါင်မုန် (အဖြူ) - 1 အချပ်;
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- နို့ - 1/3 st; ။
- allspice (ပဲစေ့တွေဟာ) - 10 PCs ။
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ့လျှာ, 5 မိနစ်ပြုတ်ပြီးတော့ညှစ်။ သစ်ရေဖြည့်အနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အပူမှာနာရီချက်ပြုတ်။ parsley, ကြက်သွန်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားထည့်သွင်းခြင်း။ အနိမ့်အပူပေါ်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 2 နာရီထားပါ။ အဆင်သင့်ဘာသာစကားရေအေးအတွက်အအေးနှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှားကြပါစို့။ ထိုအုတ်ရိုးကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသကဲ့သို့အလျားနှင့်ဂရုတစိုက်ပြုလုပ် Cut, ပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယခင်ကနို့ထဲမှာစိမ်နေတဲ့အသား grinder အဖြစ်ကြက်သွန်နှင့်ပေါင်မုန့်, ကနေတဆင့်ဖြတ်သန်းပါတယ်။ အဆိုပါ minced ကြက်ဥမှ Add နှင့်ထုဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်။ Farshiruem ဒီဘာသာစကား၏အရောအနှောများနှင့်တစ်ဦးချည်နှင့်အတူကချည်ထားလေ၏။
မှိုဆော့စ်ပြုတ်နှင့်ဖြတ်ပြီးတော့, နေ့ချင်းညချင်းစိမ်။ ဟင်းရည်ကျနော်တို့နေဆဲနေရာလေးကိုအတွက်လာ။ ထုကုန်တယ်ကြက်သွန် Passiruem, အမှိုထည့်ပါ။ ယင်းအစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်လျှင်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။ အချဉ်မုန့်ဖောက်သောက်သောခွက်ကိုမှိုဟင်းရည်နဲ့တဖြည်းဖြည်းလူအပေါင်းတို့သည်အချိန်နှိုးဆော်, အမှိုဖို့အရောအနှောကိုလောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူကနေငံပြာရည်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားကြ၏ကျပ်ဘာသာစကား, ထိုထောပတ်ထည့်မီးဖို၌အနိမ့်အပူကျော်ညှဉ်းဆဲငံပြာရည်နှင့်နာရီဝက်သွန်းလောင်း။ အေးမြ Give, string ကိုဖယ်ရှားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အစေခံရန်အဆင်သင့်မှိုနှင့်အတူဖုတ်ဘာသာစကား, ။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူဝက်သားလျှာကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘာသာစကား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဘာသာစကားများကိုပြုတ်သည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် 5-7 မီလီမီတာအထူ၏ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဝက်ကွင်း, ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်က add မှိုပြားအကျအဆုံးများ။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ ထို့နောက်ပထမဦးဆုံး tabs များ, မှိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထားပါ။ သားအပေါင်းတို့, အချဉ်မုန့်ဖြည့်ပါသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌ 15-20 မိနစ်များအတွက်ပေါ်မှာပေးပို့ပါ။ ယင်းသတ္တုပါး Remove နှင့်အညိုရောင်အခြား 5 မိနစ်ပေးပါ။