နို့နှင့်အချဉ်မုန့်ကနေအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ

သငျသညျအိမ်တွင်းဒိန်ခဲချက်ပြုတ်ဘယ်တော့မှင့်လျှင်, ငါတို့သည်သင်တို့ကိုအောကျတှငျဖျောပွထားသောနည်းစနစ်ကိုသုံးပါအကြံပြုပါသည်။ ဒိန်ခဲကိုမြည်းစမ်းဖို့ stunningly နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့် creamy ပြန်သွားလေ၏။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်အဖြစ်, တကနေအိမ်အဆီနို့သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်, သင့်ဒိန်ခဲမှအချဉ်မုန့်နှင့်ကျေးရွာကြက်သားကြက်ဥအရှိဆုံး, သဘာဝကျန်းမာအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။

နို့နှင့်အချဉ်မုန့်ကနေကြော်အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တောနို့ - 980 ml ကို;
• မုန့် 35% - 205 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• တောငျးဆိုခကျြ - on နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်အဆီအချဉ်မုန့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချောမွေ့သည်အထိတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအားလုံးရောမွှေပါ။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, နို့တက်နွေးဆားပစ်နှင့်အနိမ့်အပူမှာနှိုးဆော်, 5 မိနစ်ပြုတ်။ နောက်ထပ်စေီးကွောငျးနှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ဘဲ, အခြား 5 မိနစ်အလေးချိန်များအတွက်ယခင်ကပွငျဆငျအရောအနှောများနှင့်အနာစိမ်းမိတ်ဆက်ပေး။ တိုတောင်းတဲ့အချိန်မှာနို့ခဲမှစတင်သည်နှင့်ကောကျပဲသီးနှံမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ အဖြစ်မကြာမီသူတို့ကြီးမားကြသည်အတိုင်း, တစ်ဦး colander အတွက်အလောင်းတော်ထားပိတ်ကျဲစရဲ့ contents လောင်း။ Confluent သွေးရည်ကြည် ပစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်အဘို့ကိုမသုံးပါဘူး။ အဆိုပါကောက်ခံရေး node ကိုအတွက်ပိတ်ကျဲစစွန်းတစ်ပြားချပ်ချပ်ထိပ်တန်းပန်းကန်တည်ထောင်ရန်နှင့်ရေနှင့်ပြည့်စုံအိုးတလုံးကိုချဖိ။ ကျနော်တို့ 5 နာရီဖိအားအောက်၌ workpiece ကြိုတင်ယူထားပါ, အဲဒီနောက်ချပ်သို့ဖြတ်စားပွဲမှနို့, မုန့်နှင့်ကြက်ဥကနေဖန်ဆင်းတော်အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲ, အမှုဆောင်နေသည်။

နို့နှင့်အချဉ်မုန့်ကနေဒိန်ခဲ၏ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ 3.2% - 2 ဌ;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
• ဒိန်ချဉ် "ပိုင်ဆိုင်မှု" - 145 ml ကို;
• အဆီမုန့် - 390 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

နို့နှင့်မုန့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အလတ်စားအပူပေါ်ဟင်းလျာများရောထွေးနှင့်ပေးပို့ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအပူလျှော့ချကာဇွန်းနှင့်အတူမွှေပေးပါ။ ဇီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခွံမာသီး, မြေပြင် paprika နှင့်အခြားနံ့သာ: ဒီအဆင့်မှာသင်သည်မည်သည့် optional ကိုအရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

နောက်ထပ်ညင်သာစွာထားကြ၏သန့်ရှင်းတဲ့ပိတ်ကျဲစဦး colander ၏တစ်ခုလုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ပေါင်းစည်း။ အကြံပေးချက်များဂရုတစိုက်စုဆောင်းနှင့်ဒိန်ခဲအတွင်းပိုင်းခဲ့တာဒါယူနစ်၏ထိပ်ထားခြင်း။ ညင်ညင်သာသာပိုလျှံသွေးရည်ကြည်ညှစ်ပြီးဒယ်အိုးထဲသို့အလွတ်အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ကလှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ပေးမယ့်ပန်းကန်ပြားပျံတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ထိပ်တင်သောထမ်းဘိုးထားကြ၏။ တစ်နာရီပြီးနောက်ဂရုတစိုက်ပိတ်ကျဲစပြသရန်နှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်ပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာအတွင်းမုန့်ဒိန်ခဲ shift ။

ဒိန်ခဲနို့, မုန့်နှင့်သံပုရာကနေဖန်ဆင်းထားသည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 1 လီတာ;
• မုန့် - 1, L;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, နို့, အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်လောင်းနှင့်သင်္ဘောကိုမီးပေါ်မှာဟင်းလျာများထားတော်မူ၏။ သံပုရာရည်ကိုလျှော်ညှစ်။ ပူပြင်းတဲ့နို့ထဲမှာ, ဆားပစ်နံ့သာမျိုးနှင့်အသီးဖျော်ရည်ကိုမိတ်ဆက်ပေး trickle ။ အဖြစ်မကြာမီသွေးရည်ကြည်ပွင့်လင်းသည်အတိုင်း, ကဒဏ်ငွေဦး colander ၏အလေးချိန်ပေါ်ပြန်ချပစ်သည်။ မိနစ် 30 ပြီးနောက်, ညင်ညင်သာသာအထူးပုံစံအတွက်ဒိန်ခဲပြောင်းလဲရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။

နို့နှင့်အချဉ်မုန့်ကနေအိမ်လုပ်ဒိန်ခဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 1.8 ဌ;
• မုန့် - 45 ml ကို;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• kefir - 335 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 6 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျ, နို့, ဒိန်ချဉ်နဲ့အချဉ်မုန့်ကနေသင့်အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲကိုပွငျဆငျတစ်ဦး colander ယူ. cheesecloth အတော်ကြာအလွှာနှင့်အတူက blanketed ခြင်းမပြုမီ။

ကြက်ဥ whisk ဆားနှင့်အတူရောနှောနှင့်မုန့်အနည်းငယ်ဇွန်း။ သွန်းလောင်းနို့နှင့်ဒိန်ချဉ်ဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထည့်ပါ။ ထိုသို့သောအားဖြင့်ယူနီဖောင်းအပူသေချာ, အဆက်မပြတ်မွှေ, အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန် Send နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အပူ။ အခါပထမဦးဆုံးအလွှာရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာနီးကပ်စွာအရောအနှောကိုအောက်ပါပေါ်လာကြောင့်အနာဆိုးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။

ထိုအခါဂရုတစိုက်ပိတ်ကျဲစပေါ်နို့ခဲကိုပြန်ချပစ်ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက် 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ယင်းနောက်ထိပ် node ကိုချည်, အထည်စွန်းကိုစုသိမ်းနှင့် 7-10 နာရီများအတွက်သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲသို့အလွတ်ပေးပို့ပါ။ အဆင်သင့်ဒိန်ခဲချပ်သို့ဖြတ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်အိပ်လေ၏။