အိုး၌အသားနှင့်အတူအံ့သြဖွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားကိုမြည်းစမ်းဖို့ဿုံပေါင်းစပ်နေကြသည်။ နှင့်ဝသကဲ့သို့လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဘောဇဉ်များနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ရှေးခတျေကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်။ ဟင်းလျာများ, အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများနှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောအမည်များကိုအောက်မှာလူမျိုးများ၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာရှိတည်ရှိနေကြသည်သောစာရွက်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကအမျိုးမျိုးသောတိရစ္ဆာန်များနှင့်ငှက်အသား, ဒါပေမယ့်လည်းဂေါ်ဖီထုပ်၏ကွဲပြားခြားနားသော cultivars သာအသုံးပြုသည်။

ဒါဟာအရာအားလုံးရိုးရှင်းကြောင်းယ့်ပုံပဲ: အရေနွေးအိုးနှင့်မျှတည်ထားပါယူပါ။ သင်တို့သည်ဤမျှပြုလျှင်သင်တို့ကိုအထူးသဖြင့်အရသာလည်းလွယ်ကူပြီးမရရ။

စတင်ရဲ့ဟင်းလျာများအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့: ကကြွေထည်ပစ္စည်းသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အခြားမည်သည့်ထက် tastier ရရှိသောကြွေထည်အတွက်မဆိုအမှု၌ - က 2-3-4 တစျပိုငျးကိုသို့မဟုတ်အိုးများ၏ဝေမျှအပေါ်တွက်ချက်တဲ့အလတ်စားအိုး, ဟုတ်မဟုတ်ဒါဟာအရေးမထားဘူး။ သငျသညျအိမ်မှာရှိပါကသိသိသာသာတစ်ဦးရုရှားမီးဖိုလည်းမရှိ။ အထဲတွင်ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများ, အထူး, ဝိသေသအရသာရှိသည်။ သင်တစ်ဦးသည်သမားရိုးကျမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင်, လွန်း, သင်အတော်လေးလျောက်ပတ်သောရလာဒ်များမျှော်လင့်ထားနိုင်ပါတယ်။

အတူချက်ပြုတ်ဖို့ပိုကောင်း - ဝက်သား, သိုးသငယ်ကို, ငန်း, ဘဲ: ကဲ့သို့သောအလုံအလောက်အဆီအသား sauerkraut , ချမ်းနေ့ရက်ကာလအဘို့ရုံကောင်းသောထိုကဲ့သို့သောရွေးချယ်မှုများ။ (မိမိတို့ကိုယ်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြင်ဆင်မပါလျှင်စျေးကွက်အပေါ်ဝယ်) နှင့်ပါစေ။

အိုး၌အသားနှင့်အတူ Sauerkraut

"မိသားစု" အိုး၏ 3-4 စားသုံးခြင်း၏တွက်ချက်မှု။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသား (ဝက်သားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကို) လည်းအဆီဖြစ်ပါသည် - 500 ခန့်ပါ g;
• sauerkraut (ပုံမှန်အားဖြင့်ပြီးသားမုန်လာဥနှင့်အတူ) - တွေအကြောင်း 600 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
• နည်းနည်းအဆီဝက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ,
• နံ့သာမျိုးကို (Lavrushka 3-5 အရွက်, 3-8 PCs, 3 PCs လေးညှင်းပွင့ peppercorn .. );
• သွေ့ခြောက်သောမြေ၌နံ့သာမျိုးကို - သင့်အရသာရန်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားကွဲပြားခြားနားသောအပူကုသမှုများအတွက်လိုအပ်သောအချိန်ကတည်းကနှစ်ခုခြေလှမ်းများအတွက်ဖြစ်လိမ့်မယ်အိပ်လေ၏။

မီးဖိုပေါ်မှာလှည့်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်သွန်နီ, peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုလေးပုံတစ်ပုံကွင်းသို့မဟုတ် passeruem cracklings သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီအပေါ်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ အိုးပြောင်းလဲဒယ်အိုးရဲ့ contents ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ် Cube အတွက်အသားကိုခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်လည်းရှိနေ၏။ ရောနှော, 50 ml ကိုရေထပ်ထည့်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပျမ်းမျှအပူချိန်မီးဖိုတစ်ဦး preheated အတွက်နေရာ (ကောင်းစွာသို့မဟုတ်မီးဖို၌ protoplennuyu အေး) (အမဲသားကိုနှင့်အပူချိန်ပေါ် မူတည်. ) 30-40-60 မိနစ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆေးကြောခြင်း, တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , သတ်မှတ်ထားသောအချိန်လွန်ပြီ, အမဲသားဝက်ပြုသောအခါ, အိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်၌ဆေးကြောဂေါ်ဖီထုပ်အိပ်လေ၏။ နံ့သာမျိုး Add နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် prisalivaem ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင် (သင်ချက်ပြုတ်နိုင်ပန်းကန်၏တပ်မက်လိုချင်သောအသိပ်သည်းဆရရှိရန်ရေ၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်း ကင် များနှင့်အစားအထူဟင်းချို) ။ အိုးပိတ်လိုက်ပြီးအခြား 20-30 မိနစ်မီးဖို၌ပြုလုပ်ထားကိုထပ်ရောမွှေပါ။

အရာအားလုံးအဆင်သင့်နှင့်ဝေမျှအတွက်ထွက်ချထား, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီ, ဒါပေမယ့်သင်လုပ်နိုင်သည်နှင့်စပ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဖြစ်တဲ့အခါ။ ဒီပန်းကန်အောက်မှာဗော့ဒ်ကာ, စပ် liqueur, ဘီယာတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

သောအဘို့ကိုအိုးထဲမှာအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူသိုးသငယ်

1 ဝတ်ပြုနှုန်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိန်ငယ်ရွယ်သိုးသငယ်ကို - 170-200 ဂရမ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 150 ဂရမ်;
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1-0.5 ယူနစ်။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
• nesulfitirovannoe စားပွဲပေါ်မှာအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 30-60 ml ကို;
• ဇော်မွှားပန်း - 2 inflorescences;
• ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင် (စမုန်ဖြူ, tarragon, parsley, Rosemary, cilantro);
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

3-4 စားသုံးခြင်းအဘို့ချက်ချင်းကြော်ဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်အသားပိုလွယ်။

ပထမဦးစွာကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ထို့နောက်အသားထည့် 8-12 မိနစ်ကြာမြင့်သောအပူမှအလတ်စားမှာနှိုးဆော်အတူတကွချက်ပြုတ်။ စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်အပူလျှော့ချနီးပါးပြုတ် (20 မိနစ်) သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ဒယ်အိုးအိုးရဲ့ contents ၏တန်းတူဝေမျှဖြန့်ဝေ။ ဂေါ်ဖီထုပ်, ရေ, စပျစ်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုး၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုထည့်ပါ။ ရောနှော, lids (သို့မဟုတ်သတ္တုပါး) ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 25-30 မိနစ် preheated မီးဖို၌ထား - အပူချိန်ပေါ် မူတည်. ။

အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ seasoned, အိုး၌ဝတ်ပြုကြ၏။ ကောင်းစွာအနီရောင်စားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်, ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုတနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဒီပန်းကန်သည်။