အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်ခြောအရသာဆိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ သူ crispy ့ထူးခြားတဲ့အရသာမွှေး။ အခုတော့ငါတို့သည်သင်တို့အိမ်မှာ buckwheat မုန့်အဘို့စာရွက်ပြပါလိမ့်မယ်။
buckwheat မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 130 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 260 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1.5 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ရေ - 300 ml ကို;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
မွှေးသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာ Buckwheat ကြော်။ ထိုအခါပန်းကန်ထဲမှာသီးနှံသွန်းလောင်း။ ရေတစ်ကော်ဖီ grinder ကြိတ် buckwheat အတွက်ဤအချိန်တွင်ဆေး, ရောထွေးနှင့်ခွင့်ပြုခဲ့မိနစ် 7. ထည့်သွင်း, သကြားမြို့သားဖျက်သိမ်းအကြောင်း 40 ဒီဂရီအပူချိန်မှအပူဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပြည်နယ်ဖို့ကြိတ်မုန့်ညက်မလိုအပ်ပါ။
ဂျုံမုန့်ညက်, sieved buckwheat add ဆန်, ဆား, ရောထွေးခဲ့သည်။ ရေတဆေးနှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့ရောနှောနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရှိပါတယ်သွန်းလောင်း။ လက်စွဲပေါ့ပေါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လူးနှင့်မုန့်စိမ်း kneading ၏ဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ဖို့။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကျွန်တော်တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချဉ်းကပ် 1 နာရီများအတွက်ပူနွေးရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာထမြောက်သငျ့သညျ။
ထို့နောက်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာကပြန့်နှံ့, floured ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်စိမ်းကိုဆန့်, ပြီးတော့ပထမဦးဆုံး, ထို့နောက်ဒုတိယတစျခုအစွန်း၏ဗဟိုမှတက်ထည့်ပါ။ အလားတူပင်ကျွန်တော်မုန့်စိမ်းကိုဆန့်နှင့်အခြားဦးတည်။ တစ်လိပ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှရယူခြင်း: သင်တစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်စေနိုင်သည်, ရှည်မုန့်၏ပုံစံ၌ရေးထားလျက်ရှိ၏နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါဗန်းအပေါ်တစ်ဦး workpiece ပြန့်နှံ့, မုန့်ညက်နှင့်အတူ dusted ။ အထည်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့နာရီဝက်ထိုသို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရိတ်သိမ်းတဖန်လာသင့်ပါတယ်။ ယခုငါတို့ 25 မိနစ်ဖုတ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌တင်ပို့ရန်နှင့်မုန့်ဖုတ်။ အဲဒီနောကျအပူချိန် 180 ဒီဂရီလျှော့ချနှင့်မုန့်ဖုတ် buckwheat ခဲ့သည် မီးဖို၌မုန့် အခြား 15 မိနစ်။ အဆင်သင့် hlebushek အေးမြသောအထိထိန်သိမ်းအပေါ်ထားတော်မူ၏။
မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်ကြော် buckwheat ပေါင်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 210 ဂရမ်;
- ။ Buckwheat ပျားရည် - 1 Tsp,
- နို့ - 60 ml ကို;
- ရေ - 150 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 10 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ။ အပူပိုင်းတဆေး - 1 Tsp,
- buckwheat မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- ကောက်မုန့်ညက် - 40 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စက်အပေါင်းတို့၌ပါဝင်ပစ္စည်းများကွန်တိန်နာအထဲကအိပ်လေ၏။ မြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်: အ mode ကိုရွေးချယ်ပါ။ 3 နာရီနှင့် 20 မိနစ်ခန့်၏ပြင်ဆင်မှုဖော်ထုတ်။
Buckwheat မုန့် multivarka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
- buckwheat မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- ။ Med - 1 Tsp,
- နို့ - 300 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- kefir 3.2% အဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 37 ဒီဂရီအပူချိန်ဖို့ Preheat နို့, ကခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးနှင့်ပျားရည်ထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ အတူ Buckwheat မုန့်ညက်ရောနှော အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ် ။ အလိုဆန္ဒ, ကအခန်းအပူချိန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တဆေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူထည့်သွင်း kefir နို့ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အထည်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ 2 နာရီချဉ်းကပ်ပါကစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်ကျွန်တော် 40 "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုပိုမိုမိနစ်ကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့် 1 နာရီများအတွက်ဖုတ်ပြီးတော့, 1 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ် multivarku နှင့်အရံသို့မုန့်စိမ်း shift ။
buckwheat မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 350 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 multistakana;
- ကောက်မုန့်ညက် - 1 multistakan;
- buckwheat မုန့်ညက် - 1 multistakan;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အပူပိုင်းတဆေး, နွေးရေ (1 multistakan) နဲ့ရောထွေးခြင်း, တုံ့ပြန်မှုမှသကြား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add ပိုမြန်ခဲ့ပါတယ်။ တဆေးကိုချဉ်းကပ်ပါလိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား, ကတော်တော်ကြပ်တတ်၏။ ကျနော်တို့ Bun ချွတ်လှိမ့်နှင့်စမ်းသပ်ရာမှလာမုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။ ကထပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့ကို 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, "အပူ" mode မှာဒယ်အိုး Multivarki အတွက် shift ။ မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သောအခါ, "မုန့်ဖုတ်" mode မှာ 60 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့ကျော်ဖွင့်နှင့်အခြားမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။