မှို - မှိုကမ္ဘာပေါ်မှာအသုံးအများဆုံး။ ယင်း၏စာရွက်ထဲမှာကွတ်ယဉ်မှိုအသုံးပြုသည်။ သူတို့ကဿုံအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့ယခုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
အာလူးနဲ့မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 400 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့် 20% အဆီ - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ၏အမှိုနှင့်ဖြတ်ပြား။ peeled အာလူးချပ်သို့မဟုတ်ဖြာ။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဖြတ်ယူပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့မှိုကြော်။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးကြော်။ နီးပါးအာလူးကိုချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာဆားနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ , နှိုးဆော်အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အကြော်, ထို့နောက်မှို add, မျှတည်ထားပါနှင့်အနည်းငယ်မုန့်ကိုလောင်း။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အတူစားပွဲဖျန်းရန်တာဝန်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခြား 5 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ မှိုနဲ့အာလူး ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်။
မှို julienne ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- နို့ - 400 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မြေပြင် nutmeg - 0.5 Tsp ;.
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ၏အမှိုနှင့်ဖြတ်ပြား။ ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုဖြတ်။ တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးဒိန်ခဲ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးနှင့်မှိုပျံ့နှံ့သူတို့အချည်းနှီးသောအသီးဖျော်ရည်မှီတိုင်အောင်သူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်မွှေပေးပါ။ ကြော်အတူတကွရှိသမျှတို့, ကြက်သွန်ပွင့်လင်းတဲ့အထိ။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်, မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
ရုံကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြပါပြီမဟုတ်သကဲ့သို့ထိုအခါတဖြည်းဖြည်းနှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ရန်ခြားခြင်းမရှိဘဲ, နို့အတွက်သွန်းလောင်း။ ကျွန်တော်တို့သည်အပြီးဆူအောင်တည်ငံပြာရည်ဆောင်ကြဉ်းအပူကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့် nutmeg နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ , မှိုစမှိုထားပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ (ကဖြစ်တော့) ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသောဒိန်ခဲထားပါ။ အတူသင်္ဘောမှို julienne ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီအပူမီးဖို၌တည်၏။
အချဉ်မုန့်ထဲမှာမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 800 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့် - 250 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
မှို diced, မီးလျှံကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကြက်သွန် add ပြီးတော့, ပထမဦးဆုံး 2 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြော်အားလုံးအတူတကွအရည်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်အထိပါပဲ။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့အချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ယင်းမုန့်ပြီးနောက်ပြုတ်မီးကို turn off ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့် 5 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
စည်သွပ်ဘူး, မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဆိုပါရောင်းချမှုစည်သွတ်ပိုးမှိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ သူတို့ဟာတကယ်တော့, စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်အရသာကိုသူတို့မကျင့်။ သင်တစ်ဦးအမှန်တကယ်အရသာပန်းကန်ဖြစ်လာဖို့အနည်းငယ်ပိုကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်, ကုန်တယ်ကြက်သွန် add တစ်ကြော်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေးအရသာဖို့စည်သွတ်မှို (သူတို့များသောအားဖြင့်ချပ်ရောင်းချကြပါတယ်), ဆား, ငရုတ်ကောင်းထွက်အိပ်လေ၏။ တောငျးဆိုခကျြတွင်, သငျသညျမြားကိုလညျးအခြောက်ဇီယာစေ့ကိုထည့်နိုင်သည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနဲ့ကြော်မိနစ် 7. ဤအချိန်ပြီးနောက်အရသာကြော်မှိုအဆင်သင့်များမှာ!
အေးစက်နေတဲ့မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဤအမှိုပတ်ပတ်လည်အားလုံးတစ်နှစ်ရောင်းချသော်လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်သူတို့နေဆဲအေးခဲဖို့အဆင်ပြေဖြစ်ကြသည်။ သို့ဖွစျလြှငျသူတို့အားယခုပြောပြပြင်ဆင်ထားရန်။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်အနည်းငယ်ရေနံနှင့်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအေးခဲမှိုထားပါ, ထို့နောက်အခြား 10 မိနစ်များအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်ထည့်ပါ။
မှိုနှင့်အတူကျပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို (အကြီးစား) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- အစိမ်းရောင်;
- ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ၏အမှို, ညင်ညင်သာသာယင်းဦးထုပ်ကနေခြေထောက်ခွဲခြား။ ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်သုံးဒိန်ခဲ။ ဟာမ Cube သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နံ့သာမျိုး Add ခန့် 5 မိနစ်အဘို့အကြော်မွှေပေးပါ။
မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားစက္ကူများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမှိုဦးထုပ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူ farshiruem ဝက်ပေါင်ခြောက်, အမဲဆီ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဖုတ်။ အဆိုပါအချိန်မှို၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ကျပ်မှိုစားပွဲပူဖြန်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။