အစိမ်းရောင်သုပ်ခရမ်းချဉ်သီး - ရိုးရှင်းသော Uncomplicated ရေစာအလွန် appetizing ဖြစ်နိုင်သည့်။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးဿုံအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ သူတို့ထဲကသုပ်ချက်ပြုတ်ရုံစားပွဲရာသီအတွက်သင်မူကား, အနာဂတ်အသုံးပြုမှုများအတွက်အလွတ်စေနိုင်ပါတယ်။
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကစနစ်တကျပြင်ဆင်အရသာလျှင်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်, သင့်စားပွဲ၌တစ်ဦးကြိုဆိုဧည့်သည်ဖြစ်နိုင်ပြီး, အရာအားလုံးကိုဒီတော့ထွက်အလုပ်လုပ်ခဲ့, သငျသညျအခြို့သောအချက်များကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရပေမည်။ ဤအကြံပြုချက်များပြီးနောက် unripe ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆုံးရှုံးခဲ့ရပေမယ့်လည်းအလွန်အရသာ pudding ဖြစ်လာမသာ။
- သုပ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးမသာဆွဲထားကြ၏သောသူနှင့်လူကြီး၏ခါနီးပေါ်ပြီးသားပါသောသူတို့သညျသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- လုံးဝအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသူတို့ solanine တစ်ဦးအဆိပ်အစိတ်အပိုင်းဆံ့ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်အကောင်းတစ်အပူကုသမှုမပါဘဲအသုံးမပြုနိုင်ပါ။
- ကုသမှုအပူအပြင် solanine အရေအတွက်နှင့်ဆားရေထဲမှာစိမ် 4-5 နာရီလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအစာရှောင်ခြင်းအစားအစာသုပ်
စားပွဲ၌အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏လျင်မြန်စွာသုပ် - သငျ, လတ်ဆတ်စပ်နှင့်အရသာတစ်ခုခုလိုတဲ့အခါစုံလင်သောဖြေရှင်းနည်း။ သာ tastier မည်ပူ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်းလိုက်တဲ့အခါဆလတ်အကြာတွင် 5. ပုံစံတင်ပို့ရန်မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သင်တို့မူကားအနည်းငယ်အချိန်ရှိသည်မှန်လျှင်, သူ့ကိုကအနည်းဆုံးနာရီဝက်တက်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့, စိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် marinade ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- parsley, ဇီယာစေ့ - ဆာရောင်ခြည်ခြင်းငှါ၎င်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 100 ဂရမ်;
- သဲသကြား - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 50 ဂရမ်,
- ရေ - 1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးချပ်, ငရုတ်ကောင်း - ချပ်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။
- လူအားလုံးတို့သည်ကြွက်ကြွက်ဆူ marinade လောင်းကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- ချက်ချင်းအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ရိုးရှင်းအစိမ်းရောင်သုပ်ခရမ်းချဉ်သီး။
ကိုရီးယားအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်
စပ်အရှေ့တိုင်းအစားအစာအပေါငျးတို့သချစ်သူများမှစိမ်းလန်းသောခရမ်းချဉ်သီးကိုရီးယားအယူခံဝင်များ၏ကြော်သုပ်။ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အမျိုးမျိုးသောအသားဟင်းလျာများနှင့်အတူဿုံခရမ်းချဉ်သီးကိုရီးယား။ ထိုသို့သောသုပ်နှင့်အနာဂတျအတှကျပွငျဆငျပေးနိုငျသညျ, ထို့နောကျကသာ 15 မိနစ်နှင့်လိပ်အဘို့အဘဏ်များ, ပိုးရေရေချိုးဖို့ကပြိုကွဲရန်လိုအပ်ပေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 650 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သကြား - 5 နာရီဇွန်း ;.
- ။ နံနံ, paprika - 0.5 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3 PCs; ။
- 9% ရှာလကာရည်, ဆား - 1 Tsp ;.
- ရေနံ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးချပ်ကုန်တယ်။
- မုန်လာဥထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူခုတ်, တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်။
- ချိတ်ဆက်ထားပြီးအစိတ်အပိုင်းများ, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ပူရေနံနှင့်ဖယ်ရှား kneaded ကိုရီးယားသုပ် 12 နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌စိမ်းလန်းသောခရမ်းချဉ်သီးကနေ။
သုပ်ဆားအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး
၏သုပ် ချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး , အောက်ကပေးထားသောစာရွက်, ကအလွန်ရိုးရှင်းပြီးထင်ရနိုင်ပေမယ့်, ဒါပေမယ့်အရမ်း appetizing ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ တောငျးဆိုခကျြအပျေါမှာကတခြားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင် - beets, မုန်လာဥနီ, ပြီးတော့သူကအနည်းငယ် vinaigrette ဖြစ်လိမ့်မည်။ သုပ်အတွက်အသုံးပြုပိုကောင်းမွှေးကြိုင်ရေနံ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆားခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- အာလူးပြုတ် - 300 ဂရမ်;
- ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- Cube သို့ဖြတ်အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး။
- ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်သွန်းလောင်းခြင်း, ထုအကျအဆုံးများကြက်သွန်ထည့်ပါ။
- တင်သွင်းခဲ့တဲ့အဘို့အဆင်သင့်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်!
acute အစိမ်းရောင်သုပ်ခရမ်းချဉ်သီး
လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတစ်ဦးအလွန်စပ်နှင့်အရသာရ။ Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပန်းကန်ထက်သောအလှည့်များ၏များအပြင်အားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလညျးအလောင်သောမဟုတ်ခဲ့မြည်းစမ်းချင်လျှင်, ဤအစိတ်အပိုင်းပမာဏကိုလျှော့ချရပါမည်။ ဒီသုပ်အတွက်ပို tastier ကရလဒ်အဖြစ်ထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်, အစိမ်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 7 PCs; ။
- ရေနံ, ရှာလကာရည်, သကြား - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- parsley;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ပန်းကန်ထဲမှာ, ခရမ်းချဉ်သီး မှလွဲ. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုခွဲခရမ်းချဉ်သီး, parsley သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
- ကောင်းပြီချမ်းသောကာလ၌တစ်နေ့အဘို့အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ် kneaded နှင့်သန့်ရှင်းသော။
အစိမ်းရောင်သုပ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်သုပ် - ပန်းသီး cider ရှလကာရည်၏ထို့အပြင်ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်သောမွှေးနှင့်အချဉ်အရသာရှိခြင်းတစ်စပ်ပြီးအလွန် appetizing ရေစာ, ။ သုပ်အာလူးနဲ့အသားနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အထိ 2 လနိုင်ပါတယ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ pudding အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရေနံနှင့်အတူဖြည့်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ်, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 250 ml ကို;
- သဲသကြား - 100 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်နှင့် allspice - 5 ပဲ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးချပ်သို့ဖြတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းထုကုန်တယ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြစ်ကြသည်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားရှိပြားပြားဖြစ်ကြကျန်ကြွင်းရစ်သောဝန်နှင့် 12 နာရီထားတော်မူ၏။
- ယင်းပန်းသီး cider ရှလကာရည် Add သကြားနှင့်အနိမ့်အပူကျော်ငရုတ်ကောင်း 10 မိနစ် tantalized ။
- Place coleslaw တစ်ဦးကွန်တိန်နာနှင့်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, အဖုံးများနှင့်ချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။
သုပ်ခရမ်းချဉ်သီးအစိမျးရောငျဆန်
ဆန်ဒထို့အပြင်နှင့်အတူအလျင်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် - အလွန်ကြီးစွာသောအပြည့်အဝအပါအ။ ဆန်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်အစေခံရန်အဆင်သင့်တင်ဒါသုပ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ကျနော်တို့အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ကြောင့်ကယ်တင်ချင်တယ်ဆိုရင်ကပေါင်းဘဏ်များ၏အလေးချိန်ဖြန့်ဖြူးလိပ်, ဖွင့်နှင့်ခြုံဖို့လိုအပ်ပေသည်။ Store ကို preform ချမ်းသောကာလ၌လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား, သကြား - 50 ဂရမ်,
- ရေနံ - 300 ml ကို;
- ဆန် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီး, အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်။
- အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ဆန်, သကြား, ဆား, ရေနံချက်ထည့်ပါ။
- အနိမ့်အပူမှာ 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အလောင်းတော်ထား သုပ်ခရမ်းချဉ်သီးအစိမျးရောငျဆန် ဘဏ်များနှင့်လိပ်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်
အစာရှောင်ခြင်းအစိမ်းရောင်သုပ်ခရမ်းချဉ်သီးကြက်သွန်ဖြူစားပွဲနှင့်ပူပြင်းခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌ထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။ ဒါကကြက်သွန်ဖြူအားလုံး၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အနံ့ထိန်းသိမ်းထားလိုက်ပါတယ်ကပန်းကန်မှထည့်သွင်းဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်အဆုံးမှာနီးပါးဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်းအချောသုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - ဆာရောင်ခြည်၏ 1/2;
- ရေနံ - 70 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီထုပြို, မုန္လာဥနီကုန်တယ်စက်ဝိုင်း။
- အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုနာရီဝက်အဘို့ရေနံနှင့်စွပ်ပြုတ်များတွင်လောင်းဒယ်အိုးထဲမှာချထားပါသည်။
- ခရမ်းချဉ်သီးအပျော့များမှာသောအခါ, ပန်းကန်ထဲကနေနှိုးဆော်နှင့်ဖယ်ရှား, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။
အစိမ်းရောင်သုပ်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီ
ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်စားပွဲ၌အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်, စပ်နှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးရဲ့အကောင်းဆုံးရ။ အဆိုပါ starter ချဉ်အခါကအခါအားလျော်စွာအညီအမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်ဖို့နှိုးဆော်ထားရပါမည်, ပြီးတော့တစ်ခုတည်းကိုသာသင့်ရဲ့အရသာအပေါ်အားကိုးဖို့ရှိသည်, တစ်စုံတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦးတစ်နေ့လျှင်နောက်ပိုင်းတွင်သုပ်ပြီးသားအဆင်သင့်ဖြစ်ပုံရသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 5 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 7 PCs; ။
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ဖြတ်, ငရုတ်ကောင်း - julienne မုန်လာဥတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်။
- ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြား, ရေနံ, ရှာလကာရည်, parsley ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- အဆိုပါကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှိုးဆော်နှင့်ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချမ်းသောကာလ၌ဖိအားအောက်၌ဖုံးထား။
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဆလရီ၏သုပ်
အောက်တွင်ပြအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ကြော်သုပ်, ကဆလရီအမြစ်ကဆက်ပြောသည်ထားပြီးရိုးရာထုတ်ကုန်များအပြင်၌အတွက်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဤပေါင်းစပ်ပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည်စေသည်ပေမယ်ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပူကုသမှု, သူတို့ကိုထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဗီတာမင်တွေအများကြီးမှအာမင်မဟုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှအတိအကျဖြစ်ပါတယ်။ စာရွက်ထဲမှာကြားနေကိုက်, သင်ပန်းသီးအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
- ဆလရီ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 50g;
- ရှာလကာရည်, ထောပတ် - 100 ml ကို;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီး, ဆလရီနှင့်ငရုတ်ကောင်းကောက်ရိုးကုန်တယ်။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများဆီ, ရှလကာရည်, ဆား, မြေပြင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နှိုးဆော်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်ရောမွှေပါ။
- ဒါဟာရံဖန်ရံခါကနှိုးဆော်, ချမ်းသောကာလ၌နေ့၌သုပ်နေရာ။
- အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်အရသာသုပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး။
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆောင်းရာသီသုပ်
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် "မြ" - ဆောင်းတွင်းအစားအစာမျိုးစုံမှကူညီပေးပါမည်သည့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပြင်ဆင်မှု။ တစ်သုပ်နှင့်အတူဘဏ်များဇောက်ထိုးဖွင့်နှင့်လုံးဝချအအေးနွေးတစ်ခုခုခြုံဖို့သူတို့ရဲ့လိုအပ်ချက်ပိတ်ပြီးနောက်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ပိုးခံရဖို့ရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါကြောင်း။ ချမ်းသောကာလ၌ပိုကောင်းသုပ်ထားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ, သကြား - 100 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1/2 ခွံ;
- အရောအနှောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရှိ၏
- ဆား - 50 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- တော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ခရမ်းချဉ်သီး။
- ကြက်သွန်ဖြူမြေပြင်ဖိအား။
- အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- ငရုတ်ကောင်း၏ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို pritrushivayut အရောအနှော, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အဖုံးနှင့် 3 နာရီကြာထားခဲ့ပါ။
- အလေးချိန် 15 မိနစ်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ပန်းကန်အပေါ်ထားရှိခဲ့ပါသည်။
- တံဆိပ်ခတ်ပိုးဘဏ်များက partitioned 2 မိနစ်, tomyat ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။