Minced အသားကနေချက်ပြုတ်နည်း - အရသာဟင်းလျာများချက်ပြုတ် 8 စိတ်ကူးများ

minced အသားကနေချက်ပြုတ်နည်းနာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသော cutlets, Patti သို့မဟုတ် meatballs ဖို့ကန့်သတ်မထားပါ။ အဆိုပါ minced အသား၏အတိုင်းအတာဘယ်လောက်ကျယ်ပြန့်ခြင်းနှင့်အဆိုပြုထားနောက်ထပ်ရွေးချယ်ရေးဖြစ်ပါသည် - သငျသညျကိုအောင်မြင်စွာကနေဆွဲနိုငျသောအပွောငျးအလဲသာသေးငယ်တဲ့အစိတ်အပိုင်း။

အလျင်အမြန် minced အသားကနေချက်ပြုတ်နည်း

ဟင်းလျာများလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ကြောင့်သူတို့ခက်ခဲတဲ့လျော့ချရလိမ့်မယ်တဲ့စွန့်စားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်သောလုပ်ငန်းများ၌အမဲသားလွှာ၏အားသာချက်။ ဒီထုတ်ကုန်အားလုံး gastronomic တီထွင်မှုအလျင်အမြန်မကြာခဏလုပ်ရုံ cancel အားလုံးအရိုအသေအတွက်အောင်မြင်ဖို့နေကြသည်။ ထို့နောက်သင်သည်အိမ်သူအိမ်သားများနှင့်ဧည့်သည်များအံ့သြခြင်းနှင့်စိတ်တော်နိုင်ရန်အတွက် minced အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုသင်ယူပါလိမ့်မယ်။

minced အသား၏အမဲသားကိုအသိုက်

သငျသညျခုတ် မှလွဲ. minced အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိကြသလော ထိုအခါထွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသတ်မှတ်စာရွက်နားလည်သဘောပေါက်ရန်ကြိုးစားပါ။ အသေးစိတ်အကြံပြုချက်များနှင့်အကြံပြုချက်များကိုသငျသညျအသားနှင့်အတူအသိုက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းမှကူညီပေးပါမည်။ ဖွဲ့စည်းမှုဖြည့်စွက်သင့်ရဲ့သမ္မာသတိ, ဥပမာမှိုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှာကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 90 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• အာလူး - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
• နို့ပေါင်မုန့်ထဲမှာစိမ် - 2 ချပ်;
• ဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့် - 60 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အာလူးနဲ့ရောကုန်တယ် sirloin ။
2. နှစျဦးဥ, ပြုတ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ထုချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲရိတ်နှင့်အတူကုန်တယ်နှင့်ရောနှောနှင့်တဦးတည်းကုန်ကြမ်းအသားထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်။
3. အခြေစိုက်ပေါင်မုန့်အစအန်ရောက်စွက်ဖက်။
4. အသားကိတ်မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ပြန့်ပွား၏ပုံစံ, stuffing နှင့်ပြည့်စုံသောစိတ်ကျရောဂါ၏ဗဟိုကိုအလှဆင်။
5. 40 မိနစ် 195 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ် workpiece ။

Meatloaf minced

အလွန် appetizing နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်ကြည့် meatloaf minced အမဲသားကိုကျပ်။ အကြောင်းအရာအဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသောဆန်မူကွဲ, ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒါပေမယ့်မှိုနှင့်အတူအများဆုံးလူကြိုက်များပန်းကန်ကိုသုံးပါ။ သစ်တောမှိုမှိုပတ်ပတ်လည်တစ်နှစ်အသုံးပြုသောသို့မဟုတ်မရရှိနိုင်ပါလိမ့်မည်အရေးမပါသည်အဘယ်အရာမှာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားနဲ့အမဲသား - 500 ဂရမ်;
• မုန့် - 300 ဂရမ်;
• နို့ - 300 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• မီးသီးများ - 500 ဂရမ်;
• မှို - 400 g နဲ့;
• မုန္လာဥနီ - 130 ဂရမ်;
• ရေနံ - 40 ဂရမ်,
• ဆား, ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်နှစ်ခွဲလေးကိုဝေမျှမှတဆင့်ပျော့ဖတ် grinder လှည့်ကွက်နဲ့နို့မုန့်တွင်စိမ်။
2. ရှိသမျှတို့, ဆားနှင့်ဝါရင့်ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက် Enter kneaded နှင့်တား။
3. မှိုကုန်တယ်နှင့်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်နီသူတို့နှင့်အတူအတူတကွကြော်။
4. စာရွက်အနားကူညီပေးနေ, တစ်ပုံစံတည်းအတွက်အဆာဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့်လိပ်များ၏ပုံစံအားလုံးကိုတက်ကိုလှိမ့်, ကုန်တယ်ဒြပ်ထုစင်တီမီတာအလွှာပြန့်ပွား, ခေပျြမြားပျေါတှငျလိပ်တက်ဆွဲပါ။
5. , ထိုဗန်းပေါ် workpiece Shift နို့အကြွင်းအကျန်ရေလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

minced ၏အမဲသားကိုဘောလုံး

minced အသား၏ရိုးရှင်းချက်ပြုတ်နည်းများလေ့လာနေ, အာရုံစူးစိုက်မှုခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် creamy အခြေစိုက်စခန်းမှဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးအောက်မှာဖုတ်ဖြစ်ကြောင်းအရသာရှိတဲ့ meatballs ရေးဆွဲနေပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာသို့မဟုတ်တစ်မိသားစုနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာတွေအတွက်ဘေးထွက်ပန်းကန်များအတွက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• မုန့် - 250 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အရောအနှောငရုတ်ကောင်း, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. မြေပြင်ကြက်သားအသား grinder ၏သုံးပုံနှစ်ပုံနှင့် Cube သို့ဖြတ်ကျန်ရှိသော။
2. ကြက်သွန်မဲဆန္ဒနယ်မှနှင့်အတူအသားရောမွှေပါ။
3. , ပုတီးကိုအလှဆင်ပုံစံ၌သူတို့ကိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်ခန့်မှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
4. ယင်းမုန့်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းစပ်။
5. ငံပြာရည်လုံးလေးများသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားလေးပုံတစ်ပုံနာရီများအတွက်ဖုတ်မှဆက်လက်။

အသား minced အသား tarts

ထိုကဲ့သို့သောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမု minced အသားချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဒီဇိုင်းများအတွက်အခြေခံအဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါလျှင်အများဆုံးမျှော်လင့်မထားတဲ့ဖြစ်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်များစွာသောအချိုပွဲများအတွက် cheesecake ကိုခံစားလေ့ရှိပါသည်။ သို့သော်ဤအမှု၌ - ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့် appetizing သူတို့နှင့်အတူမူရင်းအသား pudding ဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားနဲ့အမဲသား - 500 ဂရမ်;
• မုန့်ဒိန်ခဲနှင့် - 300 ဂရမ်;
• မှို - 200 ဂရမ်;
• အဆီ - 20 ml ကို;
• ဦးညွှတ် - 50 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 600 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရာသီထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် grinded ဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်လိမ်ပျော့ဖတ်။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအဆီထဲမှာကြော်မှို။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ထောပတ်လာကြတယ် Blender, အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်ကြော်။
4. ခေပျြမြားတှငျအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်မှိုအလေးချိန်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ, အသိုက် stuffing ကနေဖွဲ့စည်းထားပါပြီ။
5. Cheesecakes ဖုတ်အသားနှင့်မှိုနှင့် 185 ဒီဂရီမှာဒိန်ခဲ 40 မိနစ်။

ကောက်ရိုးပုံ minced အသား

minced အသား၏ပထမတစ်ချက်တက်တက်ကြွကြွစိတ်ပါဝင်စားကောက်ရိုးပုံမှာသောစာရွက်လျှော့ဖော်ပြထားသည်အရသာနှင့်မွှေးအောင်မြင်ဖို့။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ကြိုးစားနေတစ်ဦးအားရစရာဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်သူ၏အထင်ကြီးလေးစားသူတို့တွင်အစဉ်အမြဲတည်နေကြလိမ့်မည်, သင်မည်သည့်အကြောင်းပြချက်ကြောင့်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားနဲ့အမဲသား - 600 ဂရမ်;
• မီးသီးများ - 250 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• အာလူး - 500 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
• ရေနံ - 40 ဂရမ်,
• ရာသီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded ၏လိမ်ဇာတိပကတိအားဖြင့်။
2. ရွှေဖြတ်သွားသည်အထိကြက်သွန်ကိုခွဲ။
3. , ပြုတ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ကြက်ဥကိုခွဲ, Mayonnaise, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်တကွသူတို့ကိုအနံ့။
4. မြေပြင်တစ် grater peeled အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲသည်။
5. အသားကိတ်မုန့်အလှဆင်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုပူဇော်လော့။
6. ထိပ်တန်းထိပ်ပေါ်မှာကြော်, ကြက်ဥအရောအနှော, အာလူးကြော်နှင့်ဒိန်ခဲ partitioned ။
7. စနစ်တကျ minced အသားစာရွက်သားအပေါငျးအကြံပြုချက်များအကောင်အထည်ဖော်လျှင်, ရလဒ်ပျော်စရာကောက်ရိုးပုံဖြစ်လိမ့်မည်, သင် 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

မီးဖို၌ minced အသား၏အမဲသားကိုမုန့်

မုန့် ကိုအောက်တွင်တင်ဆက်သော minced အမဲသားကိုစာရွက်၏ဤအရပ်မှမုန့်သို့မဟုတ် muffins ၏ပုံစံများဟင်းလျာများ၏နာမ၌မီးဖို၌ပွငျဆငျနေကြသည်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးတဖြည်းဖြည်းအသိအမှတ်ပြုမှုနှင့်အမျိုးသားပြန်လည်မေတ္တာတော်ကိုအနိုင်ရခဲ့နှင့်အခြားနိုင်ငံများရှိ, ဥရောပမှာရှိတဲ့ထင်ရှား။ ,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားနဲ့အမဲသား - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူသွားနှင့်ဆလရီ၏အညှာ - 1 pc; ။
• breadcrumbs နှင့် - 150 ဂရမ်;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 70 ဂရမ်,
• ရေနံ - 40 ဂရမ်,
• ketchup, ရာသီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. clip ကြိတ်ပြုလုပ်ထား minced အသား၏ဤစာရွက်, အကောင်အထည်ဖော်ရန်အခြေခံအုတ်မြစ်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောနှောနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တားနေကြသည်။
2. crackers, ခေါက်ဆွဲ, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်ဥ, ဆား, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Added ။
3. ရလဒ်အရောအနှောတော၌ထားသောကွန်တိန်နာထိပ်တန်း ketchup lubricated နှင့်တစ်နာရီများအတွက် 185 ဒီဂရီမှာဖုတ်ဖြည့်ပါ။

minced အသား casserole

သာမိနစ်အနည်းငယ်တောင်းမည်သည့် minced အသား၏ရိုးရှင်းချက်ပြုတ်နည်းများ, ရွေးချယ်ရာတွင်အသုံးပြုပုံရွေးချယ်မှုမကြာခဏချက်ပြုတ်ထဲကတစ်ဦးအမြန်အလုပ်အပြင်ကိုလည်းအလွန်, မွှေးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကျန်းမာသောသူ၏နှုတ်-ရေလောင်း puddings အပေါ်ကျရောက်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
• ဖုတ်အမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• လိုက်သည်ကိုမုန့် - 15 PCs; ။
• နို့ - 2.5 ခွက်;
• ဖွာဒိန်ခဲ - 2 ခွက်,
• ရေနံ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော် Minced အသား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်နို့တစ်ခွက်လောင်း။
2. မုန့်တပုံစံနှင့်အသားအဆာတစ်အလွှာပြန့်နှံ့, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
3. အဖုံးချစ်ပ်မုန့်ကိုရက်ရက်ရောရောနောက်ဆုံးအလွှာနှင့်ဆားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned နှင့်နာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့, ကြက်ဥနှင့်နို့သားအပေါငျးအရောအနှောကိုလောင်း
4. မီးဖုတ်ထားသောနာရီဝက်အဘို့ 185 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အသား casserole minced ။

မီးဖို၌အသားပိုင် - minced အသားစာရွက်

လျင်မြန်စွာအသားပိုင် minced အသားနှင့်အတူ puff pastry နှင့်သာမန် menu ကိုအမျိုးမျိုးမဟုတ်, အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဆိုးဆုံးလမ်းကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျ sauteed မှိုနှင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်အခြေခံ toppings - ဒီစွမ်းဆောင်မှု၎င်း၏ Goodies သာမြှင့်တင်ရန်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• mince - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
• ရေနံ - 30 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ puff pastry အလွှာထွက်လှိမ့်ပုံပုံစံစီစဉ်ပေးနှင့်နံ့သာနှင့်အတူကြော်စားကြက်သွန်နီ၏ထိပ်နှင့် minced အသားပေါ်ဖြန့်ဝေနေကြသည်။
2. ရှေ့ဆက် preform နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ် 200 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated ။