ကင်

ရိုးရာ cutlets မှဂရိတ်အခြားရွေးချယ်စရာ minced အသားထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထက်ပိုသော, သန့်စင်ပြီးအရည်ရွှမ်းနှင့်မူရင်းဖြစ်ပါသည်ပန်းကန်အစားအစာများကြိတ်ရန်၎င်း၏တိကျတဲ့ချဉ်းကပ်မှုကြောင့်။

grinder သို့မဟုတ် Blender - ချက်ပြုတ်နည်း cutlets လည်းမီးဖိုချောင်ပစ္စည်းတွေသုံးပြီးအသားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်မလိုပါသောသူတို့အဘို့တစ် godsend ဖြစ်လိမ့်မည်။

ကြက်ဆင်၏ Cutlets

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင်သားလွှာ - 850 ဂရမ်;
• Mayonnaise - 115 ဂရမ်;
• မီးသီးကြက်သွန်နီ - 130 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 55 ဂရမ်,
• ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc ။
• နနွင်းမှုန့် - 1 ဖြစ်တော့;
• ဟင်း - 1 ဖြစ်တော့;
• အခြောက်လှန်း Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 ဖြစ်တော့;
• အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း, parsley နှင့်ဇီယာစေ့,
• iodized ဆား;
• ကြော်အဘို့သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဆင်သားလွှာအေးမြသောရေဖြင့်ဆေးနှင့်အမျှထုတတ်နိုင်သမျှခုတ်ဖြတ်။ အကောင်းဆုံးကတော့, အဆိုပါ Cube မပိုငါးခုထက်မီလီမီတာရှိရမည်။ ကြက်သွန်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်ရှင်းနည်းတူကြိတ်ခုနှစ်, ထို့နောက်အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေကြက်ဥ, Mayonnaise, မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုသော့ပွငျ။

နှစ်ဖက်စလုံးကအပေါ်တစ်ဦးဇွန်းနှင့် podrumyanivaya ထုတ်ကုန်များအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုရန်တွန်းအားပေး, pancakes ၏ပုံသဏ်ဍာနျအတွက် Patti နဲ့ကြော်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သား cutlets

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား (လွှာ) - 780 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲစိုင်အခဲများ piquant မျိုးပေါင်း - 165 ဂရမ်;
• ဦးညွှတ် - 95 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 1-2 PCs; ။
• ကစီဓါတ်ပါ - 70 ဂရမ်,
• ထူသောမုန့် - 115 ဂရမ်;
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့ (အစိမ်းရောင်);
• အကြိုက်ဆုံး နံ့သာမျိုးကို မှရွေးချယ်ဖို့ - 1 ဖြစ်တော့;
• iodized ဆား;
• မွမ်းမံနေကြာဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

အစပိုင်းမှာကြက်သားဇာတိပကတိအား obsushivayut နှင့်ဆေးနှင့်ယခင်စာရွက်ထဲမှာကြက်ဆင်ကဲ့သို့တူညီသောထုံးစံ၌ဖြတ်ဟမ်ဘာဂါ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင် Cube အစိုင်အခဲဒိန်ခဲနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်သို့မဟုတ် triturated melenko grater မှတဆင့်ဖိအားပေး savory သန့်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ shinkuem ။

ဆားမုန့်, ကစီဓါတ်, နံ့သာမျိုးနှင့်အရသာအလေးချိန်ကိုတင်သော, melenko ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဖြည့်စွက်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သား, ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူရောထွေးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။

နှစ်နာရီအကြာအခြေခံအုတ်မြစ် cutlets တာဟာကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာတစ်ဦးမြင့်မားသောအဖျားကျော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ထောပတ်အိုးများနှင့်အညိုနှင့်အတူနွေးအနည်းငယ်အပေါ်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူကပြန့်နှံ့။ အခုတော့တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထုတ်ကုန် extract နှင့် 185 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူတစ်အလတ်စားအဆင့်မှာဆယ်မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့စီစဉ်ပါ။

ဝက်သား၏ Cutlets - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 420 ဂရမ်;
• ဦးညွှတ် - 95 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2-3 pc; ။
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဂျုံမုန့်ညက် - 65 ဂရမ်,
• Semolina - 65 ဂရမ်,
• Mayonnaise, Mayonnaise - 95 ဂရမ်,
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
• iodized ဆား;
• မွမ်းမံနေကြာဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သား၏ Cutlets အသေးစားနှင့်အတူကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်၏အဖြစ်တူညီမူအရအပေါ်ကိုပြင်ဆင်နေကြပါတယ် အပြောင်းအလဲများကို။ အဆိုပါထုဖြစ်နိုင်သောနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ melenko သွားများနှင့်အတူရောထွေးကဲ့သို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသား obsushennoe သို့ခုတ်ဖြတ်။ တူညီသောကြက်ဥ, Mayonnaise Mayonnaise, ဂျုံမုန့်ညက်နှင့် semolina မှာထည့်သွင်းခြင်း။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆားနှင့်လည်းလောလောလတ်လတ်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေသည်။ ကျနော်တို့ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီ marinated အခြေခံ cutlets အပ်သဖြင့်, ကရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်အဖုံးအောက်မှာထားခဲ့ဖို့ သာ. ကောင်း၏။

ကြော် fritters အဖြစ် cutlets, ဒယ်အိုး maslitse တစ်ဦးနွေးနည်းနည်းမုန့်စိမ်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူလျှောက်ထားနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ထုတ်ကုန်ပေးပါ။

အလားတူပင်သငျသညျ cutlets နှင့်အမဲသားချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းအဘို့ဤအမှု၌သင်တို့အနည်းငယ် Mills အခြေခံခုတ်ဝက်ဆီထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။