ကြက်သား marinating နှင့်ချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ တိုးမြှင့်အကျိုးစီးပွားကိုသင်ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲအတွက်စီစဉ်နိုင်သည့်ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲကလူကြိုက်အများဆုံးပစ္စည်းအတွက်ကိုယ်စားပြုနေကြပြီး, မည်သူမဆိုတစ်ဦးအားရစရာကိုယ်တော်တိုင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံ
ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံ - သင်နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောအသားနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းနှင့် rosy ပန်းကန်နှစ်ဦးစလုံးအရခွင့်ပြုတဲ့စာရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့လုပ်ဆောင်သည့်ပရိယာယ်နည်းပညာဖော်ပြထားနှင့်ရိုးရှင်းသောယေဘုယျစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာပါ။
- အတောင်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီနှင့် obsushivayut သုတ်ရန်သေချာစေပါ။ အဆိုပါကြက်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာအစွန်းရောက် phalanx ပပျောက်။
- ကြက်သားစပိုင်းတွင်ကိုပြင်ဆင်ပြီးတော့မီးဖို, ကင်သို့မဟုတ် multivarka တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့တစ်ဦး marinade အတွက်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အနွေးထွေးစွာရှိနေပြီး။
- ပျားရည်၏ရှေ့မှောက်တွင်ပိုမြန်ရောင်နင်းထုတ်ကုန်ကိုအားပေးအားမြှောက်ခြင်းနှင့်အလွန်အကျွံ char ကာကွယ်တားဆီးဖို့ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ်ထိန်းချုပ်မှုလိုအပ်ပါတယ်။
အတောင်အဘို့ပျားရည်-မုန်ညင်း marinade
အောက်ပါပျားရည်မုန်ညင်းနဲ့အရာကပိုရှုပ်ထွေးပြီးခေတ်မီရေးစပ်သီ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်နှင့်အတူခတ်များအတွက်ဂန္ marinade ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဖိမိပြီးအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီး၏ပမာဏကွဲပြားနေဖြင့်ပြတ်သားညှိ, သင့်အရသာမှ Seasons နှင့်နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- , ကြက်သွန်ဖြူ chives သန့်ရှင်းစေတဲ့ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်တိရစ်ဆာနျသူတို့ကိုဒါမှမဟုတ်စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။
- ပန်းကန်ထဲမှာ, ပျားရည်ရောမွှေ, မုန်ညင်းနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရှက်အလေးချိန်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုးဆော်ဆက်ပြောသည်။
- အတောင်ပံစိမ် တဲ့ပျားရည်မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက် 4-6 နာရီ။
ဒယ်အိုး၌ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံ
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူအတောင်ပံချက်ပြုတ်ဖို့အစာရှောင်ခြင်းနှင့်မသိပ်ဒုက္ခ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဂန္ marinade ထုတ်ကုန်အထူးကျက်သရေပေးပါကပိုပြီးသန့်စင်ပြီးနှင့်တောက်ပမြည်းစမ်းစေတော်မူမည်အရာကို Citrus အသီးဖျော်ရည်ကပြည့်စုံ။ အဘယ်သူမျှမကပိုတစ်ခုထက်ဝက်ကျော်နာရီကိုယူဖို့အချိန် marinating ဖယ်ထုတ်ပြီးခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်ပံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာနှင့်အတူဖျော်ရည်ညှစ်, ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းပေါင်းထည့်, ကြက်သွန်ဖြူညှစ်။
- Marinade အချို့ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း, ပြင်ဆင်ထားအတောင်ပံနှင့်အတူရောနှော, 4-6 နာရီရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။
- နှစ်ဖက်ကနေအိုး, podrumyanivaya အတွက်ပူရေနံအတွက်ပျားရည်မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ကြော်အတောင်ပံ။
မီးဖို၌ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံ
ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းအတွက် marinated ကြက်သားအတောင်ပံ, သင်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အထူးအရသာအတွက်ဟင်းကြက် marinating မတိုင်မီနဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုနှင့်အတူရောနှောထားရမည်ဖြစ်သောပဲပုပ်ငံပြာရည်, add ပါလိမ့်မယ်။ စပ်အရောအနှော optional ကိုဟင်း, curcuma, နံနံ, အနီငရုတ်ကောင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဖြည့်ဆည်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်ပံ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ပန်းကန်ပျားရည်, မုန်ညင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ညှစ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ပေါင်းစပ်ခဲ့သည်။
- Tuck ကအနည်းဆုံး 4 နာရီအဘို့ကျန်ကြွင်းအရောအနှောပြင်ဆင်ထားအတောင်ပံရရှိခဲ့သည်။
- 200 ဒီဂရီမှာမီးဖို 40 မိနစ်၌ပျားရည်မုန်ညင်း marinade အတွက်အတောင်ပံပြင်ဆင်ပါ။
အဆိုပါကင်ပေါ်ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံ
အဆိုပါကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံ, မနှိုငျးယှမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူအထူးအတောက်ပအရသာနှင့်မယုံနိုင်စရာ, get ။ အောက်ပါတို့သည်မီးခဲကျော်တစ်ဦးငှက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင့်တော်ဆုံးစပ်ဗားရှင်းတစ်ခုသဟဇာတရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အလိုရှိသောအဖြစ်ငရုတ်သီးကလျော့နည်းစပ်အနက်ရောင်မြေပြင် add သို့မဟုတ်အစားမထိုးနိုင်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်ပံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- ငရုတ်သီးမှုန့် - ½ Tsp ;.
- ဆား, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန်ညင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူပျားရည်ရောမွှေပါ။
- ဆား, နံနံခြင်းနှင့်ငရုတ်သီး Add ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာ 4 ဇစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့နှိုးဆော်အရောအနှောပွတ်အတောင်ပံ။
- ပျားရည်မုန်ညင်း marinade အတွက်ကြော်အတောင်ပံရေနံရာဇမတ်ကွက်နှင့်အတူ Pre-lubricated သည့်ကင်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။
တစ်ခုစူးရှသောပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ခတ်
အောက်ပါစာရွက်စပ်အစားအစာကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌အတောင်, စပ်ငရုတ်သီးဆော့စ်သာယာသော ostrinkoy အတူအတန်အသင့် ruddy အောင်မြင်ဖို့။ ဤနေရာတွင်မုန်ညင်းတစ် marinade ကြိုတင်နှင့်စူးရှသောပျားရည်အနံ့အရသာအပူကုသမှုဖြည့်စွက်ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်ပံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- အနံ့ငရုတ်သီးဆော့စ် - 80 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- သံလွင်ဆီ, မုန်ညင်း, ကြက်သွန်ဖြူ (2 အံသွား), ဟင်းသီးဟင်းရွက်, paprika, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။
- ရရှိလာတဲ့ marinade ပွတ်အတောင်ပံများနှင့် 3-4 နာရီစိမ်ထားခဲ့။
- အဆီပြန်ပုံစံအတွက် marinade တွေနဲ့ကြက်သားပျံ့နှံ့ 200 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ခဲ့သည်။
- တစ်ဦး skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်, အကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်ပျားရည်ထည့်ပါ။
- ငံပြာရည်အနာစိမ်း 3 မိနစ်, တစ်ဦးမှိုသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်နေ စူးရှသောပျားရည်အတောင် အခြား 5-10 မိနစ်မီးဖို၌။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပျားရည်, မုန်ညင်း, ketchup အတွက်အတောင်ပံ
အတောင်ပံပျားရည်မုန်ညင်းနှင့်ပင်ပိုကောင်းမြည်းစမ်း ketchup နှင့်အတူကုမ္ပဏီဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ဦး marinade အတောင်ပံထဲမှာမသာ, အရသာစပ်မွှေးများမှာစိမ်။ သူတို့အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် rosy နှင့် appetizing အလုပ်ထုတ်အသုံးပြုသောထောက်ခံမှုမှကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ကြက်သားဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နိုင်ပါတယ် ထောပတ်ဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်ပံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်းစေ့ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ketchup - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ပန်းကန်, အ marinade အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေများတွင်ရောထွေးခြင်း, ပြင်ဆင်ထားကြက်သားအိပ်လေ၏။
- အတောင်ပံ ketchup နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် 4:00 နှင့်အတူပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက် marinated ။
- မီးဖုတ်ထားသော 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့် preform သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်နှင့် ruddy သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အတွက်ကြော်။
အဆိုပါလက်၌ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံ
, အရည်ရွှမ်းပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သည့်လက်၌ဖုတ်မီးဖို၌ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ မီးဖိုချောင်ဆက်စပ်ပစ္စည်းချက်ပြုတ်၏အဆုံး၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာထိပ်ကနေဖြတ်ခံရနိုင်ပြီးနှစ်ဖက်စလုံးဟာကင်အောက်မှာ browned ရဲ့ contents ၏အစွန်းမှလွှဲသို့မဟုတ် 10-15 မိနစ်တစ်ဦးဖြစ်နိုင်သမျှအများဆုံးမှအပူဖြည့်စွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်ပံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 70 ဂရမ်,
- Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- narsharab သို့မဟုတ် tkemali - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ marinade တွေနဲ့ပွတ်တိုက်အရောအနှောပြင်ဆင်ထားအတောင်ပံအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- 4 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ငှက် Marine ချန်ထားပါ။
- တစ်အထုပ်ထဲမှာရာအရပျအတောင် 40 မိနစ် 200 ဒီဂရီအကြောင်းအရာများကိုမှာအနားနှင့်မုန့်ဖုတ်ချည်ထားလေ၏။
နှမ်းနှင့်အတူပျားရည် marinade အတွက်အတောင်ပံ
မီးဖို၌ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဖြန်း ပျားရည်နှင့်ကြက်သားအတောင်ပံ များနှင့်မုန်ညင်း, နှမ်းမျိုးစေ့များ, တစ်ပန်းကန်အရှေ့တိုင်းအရသာပေးနှင့်အသစ်သောအရောင်အဆင်း၏အရသာ palette ပြည့်စုံနိုင်ပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အတွက် marinated ခံရဖို့အလွန်သင့်လျော်သော, သောလိုအပ်သောသို့မဟုတ်ဆန္ဒရှိလျှင်, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ပိုးစာရှာလကာရည်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်ပံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 70 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 70 ဂရမ်,
- ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဘဲအဘို့ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပျားရည်, မုန်ညင်း, သံပုရာဖျော်ရည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆား, ကြက်သားအဘို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီပေါင်းစပ်။
- ကြက်သားရရှိသောအရောအနှောအနံ့နှင့် 4-6 နာရီထားခဲ့ပါ။
- ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အတောင်ပံဖြန့်ဝေ, နှမ်းဖြန်းခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
multivarka ၌ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံ
ဆန္ဒရှိလျှင်, သင် multivarka ၌ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ထို့ပြင်ရလဒ်အစီအစဉ်၏ရွေးချယ်မှုပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုပန်းကန်တစ်ဦးမျက်နှာခြင်းမရှိဘဲ, ချိုမြိန်ပျော့နှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ် "extinguishing" တွင်။ အရသာကြော်အပေါ်ယံလွှာ၏ပရိသတ်များဝမ်းမြောက်စွာသည် "မုန့်ဖုတ်" သို့မဟုတ် "ဟော့" တွင်ထုတ်ကုန်ကြော်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်ပံ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 70 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- မုန်ညင်း - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- ။ ဟင်း - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- , ထို marinade ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေကြက်သားကျော်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 4-6 နာရီထားခဲ့ပါ။
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာငှက် Marine ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ extinguishing နှင့်တဲ့အခါမှာချက်ပြုတ်ပန်းကန် Pre-ရေနံနှင့်အတူ marinade နှင့်ကုတ်အင်္ကျီထည့်ပါ။
- လိုချင်သော mode ကိုရှေးခယျြပါနှင့်၎င်း၏ပြီးစီးစောင့်ဆိုင်း။