မီးဖို၌ဖုတ် Mackerel, ပင်အများဆုံးတောင်းဆိုမှုများစားသုံးသူက၎င်း၏ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အရသာအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏အသားကိုနူးညံ့, အရည်ရွှမ်းပြီးအလွန်အရသာပြန်သွားလေ၏။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီသေကောင်ကိုကွိုတငျပွငျဆငျနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံ့သာအမျိုးမျိုး၏ပုံစံအတွက်သူမ၏ကောင်းသောရပ်ကွက်အတွင်းရွေးချယ်ဖို့လုံလောက်ပေ။ အဆိုပါရလဒ်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်ဖိုင်တစ်ဖိုင်အဖြစ်ဂုဏ်သိက္ခာရှိရှိဖြစ်သူတို့ကိုမှိုင်းလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်ကိုအလှဆင်နိုင်သည့်အလွန်ကျန်းမာပန်းကန်လောက်မရှိတဲ့အရသာဖြစ်နှင့်, သင်တန်းပါလိမ့်မယ်။
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများ၏, သင်မီးဖိုတဖို၌တစ်အရသာ mackerel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကြော် mackerel,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့အသေကောင်ကို mackerel - 1 pc; ။
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ငယ်ရွယ် zucchini - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ကို;
- ကြက်သွန်ပျိုးပင် - 120 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- မြေပြင် နံနံ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (oregano, ပင်စိမ်း) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနှင့်အရသာ၏လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကို mackerel ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်တွင်ရေခဲသေတ္တာကနေပြောင်းလဲ, thawed နေကြသည်။ ထိုအခါအယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, အူနှင့်ပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Horoshenechko အတွင်းအနက်ရောင်ရုပ်ရှင်၏လိုင်, obsushivayut စက္ကူသုတ်ပဝါဖျက်သိမ်းရေးတစ်ချိန်တည်းမှာ, ရေပြေးအောက်မှာလျှော်ခြင်းနှင့်ရေနံစည်ပေါင်းအနည်းငယ်ရေတိမ်ပိုင်း Oblique ဖြတ်တောက်မှုပါစေ။ အခုတော့အားလုံးနှစ်ဖက်ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရောစပ်နှင့်နံနံနှင့်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီပေါ်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ပွတ်တိုက်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏အတွင်းပိုင်းသုတ်။
အနည်းဆုံးနှစ်ခုစင်တီမီတာမှာစက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်ထူချပ်သို့ဖြတ်ကွာခြင်းမရှိဘဲ, zucchini လျှော်ကြ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ဖျက်စီး။ ကြက်သွန်ဖြူသွား disassemble နှင့်ရှင်းလင်းခြင်းမရှိဘဲဆေးကြောပါ။ ဖယ်ရှားပစ်ရကြက်သွန်ခွံ၏တစ်ဦးကပျိုးပင်။
အဆိုပါတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အလွန်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုသံပုရာစက်ဝိုင်းတစ်ခုအရေအတွက်မြေအိုးပျံ့နှံ့။ သူတို့ဟာ mackerel ထားနောက်ပိုင်းမှာရောထွေးပြိုကွဲယခင်ကငရုတ်ကောင်း, ဆန္ဒရှိလျှင်, ဆားနှင့်အတူ seasoned နှင့်ကိုပြင်ဆင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
သံလွင်ဆီနှင့်အတူငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်အညီအမျှဖြန်းလေးဆယ်ငါးမိနစ်နှစ်ရာဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဆုံးဖြတ်ရန်။
မီးမရှို့ဖို့မသကဲ့သို့ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, ကြက်သွန်ဖြူအံသွားအကြိမ်အနည်းငယ်ကျော်လှည့်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအနှင့်အတူဖုတ်အချော mackerel, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အာလူးနဲ့မီးဖို၌ဖုတ် Mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ mackerel ၏အသေကောင် - 2 PCs; ။
- အာလူးဥ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူကြက်သွန်, အသေးစားသုပ် - 2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ကို;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကိုလည်းရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်အပေါ် mackerel thawed ခဲ့ကြသည်နှင့်ဦးခေါင်း, GUTS နှင့်အယပ်ဖယ်ရှားပစ်ရ။ ဝမ်းဗိုက်အတွင်းမှရေအဝတ်လျှော်အကြွင်းအကျန်အနက်ရောင်ရုပ်ရှင် running ငါးလျှော်ခြင်းနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်လက်သုတ်ပုဝါအဘို့အခြောက်လှန်း။ Mackerel, ဆားပွတ်သပ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောများနှင့်တဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
ငါး Marine ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, လျှော်ဆေးကြောသန့်စင်အာလူးဥများနှင့်အလတ်စားချပ်များနှင့်ကြက်သွန်သုပ်ဖျက်စီးစက်ဝိုင်းခြမ်းသို့သူတို့ကိုငါကိုဝေ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ရောနှောနေတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ဝါရင့်။
ဒယ်အိုးပုံသဏ္ဍာန်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ, ငါး၏ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီ၏နှစ်ဖက်တော၌ထားသော။ မီးဖို၌ရေနံနှင့်အရပ်ဌာနနှင့်အတူငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း, ငါးဆယ်မိနစ် 200 ဒီဂရီ preheated ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ထိပ်ကင်အောက်မှာအခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်ပန်းကန်ကိုင်ထားပါ။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig နှင့်အတူအာလူးနှင့်အပါအနှင့်အတူမွှေးငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။