စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်း

ကျနော်တို့စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်သည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများ Varenichnaya shell ကိုထက်ကကွဲပြားခြားနားစေမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်ပရိယာယ်များစမ်းသပ်ရန်။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါ texture ရော်ဘာမဖြစ်သင့်အနေဖြင့်အားလုံးကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးကိုစောင့်ရမည်ဖြစ်သောစမ်းသပ်မှု၏, သိပ်သည်းဆများနှင့်တောင့်တင်းရန်လိုအပ်ပါသည်ရပါမည်။

စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်း - ရေပေါ်မှာတစ်စာရွက်

ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ - ပထမဆေးညွှန်းလိုအပ်သိပ်သည်းဆစမ်းသပ်မှုအတွက်ကြက်ဥ, နှင့်ချောမွေ့နူးညံ့မှုပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်ဥ - 1 pc; ။
ရေ - 180 ml ကို;
မုန့်ညက် - 355 ဂရမ်;
ထောပတ် - '45

ပြင်ဆင်မှု

ဒါဟာ kneading ၏အစောပိုင်းအဆင့်မှာ Blender ကိုအသုံးပြုဖို့အကောင်းဆုံးရဲ့, ဒါပေမယ့်ဓါးကိုင်စွဲနှင့်သာမန်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပြုမိပါလျှင်အဖြစ် shortbread မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေ, ထောပတ်နှင့်အတူမုန့်ညက်ခုတ်။ ဒီရန်, ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစအနနွေးရေကိုလောင်း။ အဆာပြင်ဆင်နေစဉ်ရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်စွန့်ခွာပြီးတော့တစ်ဦးချောမွေ့မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းလက်နက်အစိတ်အပိုင်းများကိုလှည်း။

စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့အ Choux မုန့်စိမ်း

အဆိုပါသိပ်သည်းဆထိန်းသိမ်းနေချိန်မှာ Choux pastry ခဲ, ကလှိမ့်ချလိုက်ဖို့တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာစေနိုင်တယ်အားလုံးအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်မည်သည့်အဆာတွေနဲ့ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုသည်မဟုတ်, တပြင်လုံးကို berry သီးအဆာများနှင့် berry သီးဖျော်ရည်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်ညက် - 355 ဂရမ်;
ရေ - 235 ဂရမ်;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ခင်မှာမုန့်ညက်ပိုကောင်းတဲ့ဆန်ခါဖြတ်သန်း, စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ, ပြီးတော့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရောနှော။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအချက်ရောက်ရှိဖို့နှင့်ရေနံသို့ရေပူလောင်းဖို့ရေထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်မုန့်ညက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့် kneading စတင်ဂေါ်ပြားရှည်များကိုင်ဆောင်ထား။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအဆင်ပြေအပူချိန်အအေးအခါကကို manual ပွားပြောင်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ အဆိုပါ elastic ဘောလုံးကိုအတူတကွဆောင်ခဲ့ခြင်းအားဖြင့်, မုန့်စိမ်းအကြောင်းကို 15 မိနစ်များ၏ရှေ့မှောက်၌အိပ်လှိမ့်နေသည်ထားခဲ့ပါ။

ဒိန်ချဉ်အပေါ်စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူအရသာန့်စိမ်းဖက်ထုပ်

အများဆုံးပျော့ Varenychna စမ်းသပ်မှု၏ပရိသတ်များ, ကြှနျုပျတို့အခြေခံအတွက် kefir နှင့်အတူဤစာရွက်ပြင်ဆင်ကြပြီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်ညက် - 345 ဂရမ်;

kefir - 260 ml ကို;
ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
ကြက်ဥ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူ whisk, ပြီးတော့ kefir နှင့်ထပ်ကြာပွတ်ကိုလောင်း။ ရေနံအတွက်လောင်းက Pre-အရည်ပျော်, နှင့်မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းအခြေစိုက်စခန်းဖို့အရည်ထည့်ပါ။ အများဆုံး elasticity များအတွက် kneading နှင့်လိုအပ်သောအဖြစ်မုန့်ညက်ထည့်သွင်းစတင်ပါ။ အချောမုန့်စိမ်း kneading ပြီးနောက်မိနစ် 20 အကြာတွင်ရှင်းပြီနှင့်ပုံသွင်းနိုင်ပါတယ်။