ပဲဟင်းချို မှန်ကန်စွာယနေ့တိုင်အောင်က၎င်း၏ဆီလျော်မှုမဆုံးရှုံးသေးပါဘူးကြောင်းရုရှားအစားအစာ၏အဓိကပိုင်ဆိုင်မှုများထဲမှစဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာသော်လည်းယင်း၏ရိုးရှင်းခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်နေဆဲအချိန်, ပဲစေ့တွေဟာစိမ်ထားတဲ့၏ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့သူ့ကိုယ်ပိုင်နှင့်အတူပဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအစာရှောင်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်. အသေးစိတ်ပြောဆိုရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
ဟင်းချိုဘို့ပဲစိမ်ထားပါမှဘယ်လိုနေသလဲ?
အစားအစာကိုအစာရှောငျဖို့ဆုံးသိသာနည်းလမ်းပဲဟင်းချိုစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာရှောင်ခြင်းထိုကဲ့သို့သော technique ကို maceration နာရီကြာကတည်းကဆွေမျိုးဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါသည်, သို့သော်ချက်ပြုတ်သိသိသာသာလျှော့ချ, နောက်ဆုံးမှာပဲ mashed အာလူးများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့ပျော့ပြုတ်သည်။
အဆိုပါဆေးကြောပဲအအေးမိ, လတ်ဆတ်တဲ့ရေအများကြီးလောင်းကစွန့်ခွာသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုဖို့ပဲစိမ်ဖို့ဘယ်လောက်၏မေးခွန်းကို၎င်း၏ဆက်စပ်မှုဆုံးရှုံးကြဘူး: ပဲများသောအားဖြင့်ထိုနေ့၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုချန်ထား, ကမဟုတ်ရင်ဟာပဲစေ့တွေဟာချဉ်ပေါက်နိုငျသညျ, တပြင်လုံးကိုညဥ့်အဘို့အဖြစ်နိုင်ပေမယ့်မပို။ အချိန်ပြီးနောက်ပဲမျိုးစုံထပ်တလဲလဲဆေးကြောခြင်းနှင့်မဆိုသည်မပါဘဲရေလတ်ဆတ်သောအဘို့ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်စေလွှတ်ခဲ့သည်။ ရေ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလျော့မည်, သို့မှသာလတ်ဆတ်အရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြဘူးနေစဉ်ရှည်လျားတစ်နာရီထက်လျော့နည်းအတွက်စိမ်ပြီးနောက်ဟင်းချက်။
, ဥပမာ, multivarok သို့မဟုတ်ဖိအားယျာဉ်ခေတ်မီပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြု. အချိန်စိုနှင့်ချက်ပြုတ်ပဲလျှော့ချပေးပါတယ်။ သငျသညျပဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ပဲနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စိမ်ကြပါတယ်။ တစ်ချိန်ကဖိအား cooker ထဲသို့ဖြည့်နှင့်ထက်ဝက်ခန့်တစ်ခု multivarka ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုဖိအားမှာချက်ပြုတ်နှစ်နာရီအတွက် "သတ်" mode မှာအရပျကိုကြာပါတယ်။
ပဲစေ့တွေဟာပြုတ်ဖို့ပဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပိုကောင်းတဲ့အမြင်တစ်ခုသိပ္ပံနည်းကျအချက်မှကိစ္စအစာခြေတားဆီးကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်ပဲစိမ်ဖို့ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း, များစွာသောအိမ်ရှင်မ, ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့အချိန်ကိုကယ်တင်နိုင်ဖို့အတွက်စိုဖယ်ထုတ်ပြီး, ပြည်နယ် puree ဖို့ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်၏သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်နည်းလမ်းတွေတွေ့ပြီ။
ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်းရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: အုပ်စုခွဲပဲရွေးချယ်ပါ။ ထိုအခါသင်သည်စို၏မလိုအပ်သောလုပ်ရတဲ့ရှောင်ရှားပါလိမ့်မယ်, နှင့်အချောဟင်းချိုတစ်ဦးအထူနှင့်စင်ကြယ်သောဖြစ်ပါတယ်။ အုပ်စုခွဲပဲစေ့တွေဟာချက်ပြုတ်ခင်မှာစင်ကြယ်သောရေကိုဆေးကြော, ပြီးတော့ပြီးသားရေ (သို့မဟုတ်ဆူပွက်ထဲတွင်နေရာ ဟင်းရည် ) ။
ဟင်းချို puree လိုသောသူတို့အဘို့ပဲပြုတ်အခြားသောနည်းလမ်း - ချက်ပြုတ်ရဲ့ start ပြီးနောက်နာရီဝက် ပတ်သက်. အာလူး Cube ထည့်ပါ။ ထို့အပြင်မှာ, အာလူးဟင်းချိုတစ်ဦးအထူ creamy ဖြစ်ပါတယ်စေရန်ကူညီပေးသည်, ကလည်းပဲမိမိတို့ကိုယ်ကို၏ချက်ပြုတ်စေတယ်။
အများစုကပဲစေ့တွေဟာကြောင်းအခိုင်အမာနဲ့ပိုကောင်းတဲ့ဖြစ်နိုင်ရင်၏ကြွက်ကြွက်ဆူမီ, အဖြစ်နှောင်းပိုင်းတွင်တတ်နိုင်သမျှရေကိုဖြည့်ဆည်းခဲ့ပေ။ ထို့ကြောင့်ချက်ချင်းဆူရဲ့ start ပြီးနောက်, ပဲစေ့တွေဟာဆေးကြောနေကြသည်ပြီးတော့ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုသာအကအရမ်းကုန်မှာဖြစ်, ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, ဆားထပ်ထည့်, တစ်နာရီခန့်ကြာ။ သင်ပိုမိုဟင်းချို texture ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်အချိန်ဟင်းချက်နှင့်အတူလက်ဆွဲတပြင်လုံးကိုအပြောက်အစက်, အတူလျှော့ချနိုင်ပါတယ်
ပဲစေ့တွေဟာဟင်းချိုအတွက်အပျော့ပြုတ်ကြသည်မဟုတ်ပါကအရသာဆိုဒါဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဆိုဒါပါတဲ့သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏစာသားစင်ကြယ်သောပြည်နယ်မှများ၏ချက်ပြုတ်ဖို့ဦးဆောင်အရာလျင်မြန်စွာပျော့ starchy ပဲ core ကို, အားပေးအားမြှောက်။ အဆိုပါပဲမှမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပေါင်းပါရေကိုအနာဆိုးနောက်မှာဖြစ်သင့်ပါတယ်။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အကြောင်းကိုလေးပုံတစ်ပုံနှင့်အတူဗဟိုအဖြစ်တော့, ပဲစေ့တွေဟာချက်ပြုတ်၏သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအဘို့လောက်ပေ၏။ အဘယ်အရာကိုပဲစေ့တွေဟာအဆင်သင့်ဆိုဒါငါပေးမည်နေသမျှကာလပတ်လုံးကအများကြီးမဟုတ်ခဲ့သကဲ့သို့, မလိုအပ်ပါဘူးစိုးရိမ်။ သငျသညျအချောဟင်းချိုပဲစေ့တွေဟာအတွက်ထားသွားလျှင်၏သင်တန်း, ထိုထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်းသင့်လျော်သည်။