မှိုနှင့်အတူ Kapustnyak

Kapustnyak - ပိုလန်နှင့်ယူကရိန်းအတွက်အမျိုးသားရေးပန်းကန်, ဘီလာရုစ်, ရုရှား, မော်လ်ဒိုဗာနှင့်အခြား Slavic လူမျိုးအတွက်လည်းလူကြိုက်များတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ Kapustnyak - အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထူဟင်းချို, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ချဉ်ကိုလည်းဆန်သို့မဟုတ်ပြောင်းဆန်, မုန်လာဥနီ, တခါတရံအာလူး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (ရာသီအလိုက်) နှင့်အချို့သောသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းထားသည်။ Kapustnyak အမှီသို့မဟုတ်ဟင်းရည်၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အမျိုးမျိုးသောအမျိုးသားရေးနှင့်ဒေသတွင်းချက်ပြုတ် kapustnyaka ကွဲပြားခြားနားသောဂျခုနှစ်တွင်ယူကရိန်း, ပိုလန်အတွက်ကြိုတင်ဆေးကြောထိုကဲ့သို့သော sauerkraut အဖြစ်မည်သည့်ဆေးညွှန်းကိုယ်ပိုင်ပိုင်ထိုက်သော, ဆန့်ကျင်ပေါ်, ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်အိုင်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ဘယ်လိုမှိုနှင့်အတူတစ်အရသာ kapustnyak ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။

မှိုနှင့်အတူ Kapustnyak

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချဉ်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ် - 700 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ (အဖြူ, ဒါမှမဟုတ်ကမာမှို) - 500 ဂရမ်;
• ဆန် - 4-5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဝက်ဆီ greaves များအတွက်ရေနံစိမ်း - သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။ ;
• နံ့သာမျိုးကို (ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာပန်းရောင်);
• ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့ et al ။ );
• ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

sauerkraut (ပိုကောင်းတဲ့ချဉ်, ငန်မဟုတ်) လျှင်, ငါတို့သည်တစ်ဦး colander အတွက်ရေအေးအောက်မှာလျှော်ပစ်ရကြမည် - ပါစေရေနုတ်မြောင်း။ လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် အကယ်. ရုံက nashinkuem ။

ကျွန်တော်တို့သည်အသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဝက်ဆီ cracklings ထွက်ခုတ်ဖြတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သူတို့ကိုနေရာနှင့်ဆီအပူရလိမ့်မည်။ အနည်းငယ်အဆီထုကုန်တယ်ကြက်သွန် spasseruem ။ ကုန်တယ်မုန်လာဥနှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ အားလုံးအတူတူနေတဲ့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်းခန့် 15-20 မိနစ်, spatula, ဆန်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဆေးကြော။ အဲဒီအစားဆန်ပြောင်းဆန်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ နောက်ထပ်တစ်ဦးထပ်မံ 8 မိနစ်မျှတည်ထားပါထို့နောက် (ဥပမာ, အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သား) ဟင်းရည်ကိုလောင်းသို့မဟုတ်ရေ။ ယခုငါတို့ 8 မိနစ်အားလုံးအတူတူပြုတ်။ အဆုံးမှာသင်သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ် (စုစုပေါင်းပမာဏ၏ 1/4) ။ သင်တို့သည်လည်း 1-2 tbsp kapustnyak ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်း။ အဆင်သင့် kapustnyak ဟင်းချိုပန်းကန်သို့မဟုတ်ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ kapustnyak ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းတက်မြိန်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းအချဉ်မုန့်အနည်းငယ်စားခြင်းမပြုမီ kapustnyak ဖြည့်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါပန်းကန်ဖို့ပိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖြစ်ခဲ့သည်, သင်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ခဲ့သည့်အသားမှိုကိုချိုးဖဲ့အတူ kapustnyak ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဓိကသို့မဟုတ်ဝါးအဖြစ်နေ့လယ်စာများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထိုသို့သောကြွယ်ဝတဲ့ပန်းကန်။

ဂျမြားတှငျ, အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောအမျိုးမျိုးသက်သတ်လွတ်စားဘို့အဘိတ်သဘာဝထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်နှင့်အတူကအစားထိုးခြင်းဖြင့်အဆီမသုံး kapustnyaka နိုင်ပါတယ်။