ကြက်သားလိမ္မော်သီးနှင့်အတူကျပ်

ကျနော်တို့ပြီးသားစာရွက်အရသာထည့်သွင်းစဉ်းစားကြ လိမ္မော်သီးနှင့်အတူဘဲ , ဒါပေမယ့်အဖြစ်ဝေးသူမ၏အမွေးတောင်များပေါက်ဘော်တယောက်အဖြစ် - ကြက်သား - ထို့နောက်လုပ်ဆောင်ချက်၏အချက်အပြုတ်လယ်ကိုမသိသောနေဆဲဖြစ်သည်။ သင်ဆဲ kuru ဒီတတ်နိုင် Citrus ကိုမြည်းစမ်းကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင်, ငါတို့သည်ဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများမျှဝေဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

ကြက်သားပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူကျပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်သား - 1.5-2 ကီလိုဂရမ်;
• လိမ္မော်သီးအလတ်အရွယ်အစား - 3-4 PCs; ။
• ပန်းသီး - 2-3 pc; ။
• သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

Kuru, obsushivayut စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်ဆေးနှင့်ချောဆီဖြစ်ပါတယ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငှက်၏အသေကောင်ပွတ်ပေးပါ။ လိမ္မော်သီးအကွင်းထူ 1-1.5 စင်တီမီတာသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါကြက်ရင်သားကနေအရေပြားကိုချီနှင့်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်၏အပိုငျးပိုငျးထားရန်။ ရေနံအောက်ပါလိမ္မော်ရောင်၏ 3-4 ချပ်ထားတော်မူ၏။

အဓိကအနေဖြင့်သန့်ရှင်းကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပန်းသီး, ။ အဆိုပါသစ်ကြံပိုးချောင်းကိုနှင့်အတူတစ်ဦးအသေကောင်များ၏အတွင်းပိုင်းပန်းသီးချပ်ထားပါ။ လိမ္မော်ရောင်အချပ်အကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ တွဲဘက်ခြေထောက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ကြိုး။

နေသမျှကာလပတ်လုံးအသားမှအသီးဖျော်ရည်ကိုပွင့်လင်းဖြစ်လာပါဘူးအဖြစ် 190 ဒီဂရီငှက်မှာ 1.5-2 နာရီဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်။

ကြက်သားမီးဖို၌လိမ္မော်သီးနှင့်အတူကျပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
• Chilling မြေတပြင်လုံးကြက်သား - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
• လိမ္မော်သီး - 2 PCs; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• Rosemary - 2 sprig ။

ပြင်ဆင်မှု

ခင်မှာကွိုတငျပွငျဆငျလိမ္မော်သီးကိုယ်တိုင်ကအသေကောင်ကိုကျပ်ကြက်သားကိုပြင်ဆင်ရပါမည်: စက္ကူသုတ်, သုတ်ခြင်း ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသုတ်ပဝါပွတ်။ ကြက်သား၏အရေပြားအောက်မှာပျော့ထောပတ်၏အပိုငျးပိုငျးထားတော်မူ၏။ Kuru လောင်း လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် များနှင့်ငှက်၏လိုင်အတွက်ထားချပ်ကိုညှစ်။ ကြက်သားခွကေို string ကိုသို့မဟုတ်ကြိုးချိတ်ဆက်ပါ။

ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားနှင့်စင်ကြယ်သောရရှိလာတဲ့ကြက်၏အရေပြားပွတ်သပ်နေသည်။ ထိုသို့အသေကောင်များနှင့်နှစ်ဖက်ကျော် Rosemary တစ် sprig ထားတော်မူ၏။ Kuru တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 180 မှာကြက်သားပထမဦးဆုံးမိနစ် 20 ဖုတ်, ပြီးတော့ 160 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်ငှက် 1-1.5 နာရီအပူချိန်လျှော့ချပေးပါတယ်။ တိုင်း 10-15 မိနစ်သီးဖျော်ရည်ကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်ကြက်သား precipitated စိုဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ 30-40 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိသတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် browned ငှက်ပေးပါ။ သင့်ရဲ့မီးဖိုက "ကင်" mode ကိုရှိပါတယ်ရှိလျှင်, a nice ရွှေအညိုရောင်ရရန်သေချာသင်ကဖွင့်ပါစေ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, 15-20 မိနစ်ကြက်သား "ကြွင်းသောအရာ" ပေးပါ။