သတ္တုပါး၌ဖုတ်ဆော်လမွန်

တစ်အရသာတန်ဖိုးရှိသောနှင့်လူ့စားစရာဘို့အလွန်အသုံးဝင်သော - ထိုသို့သောဆော်လမွန်ငါး, chum ဆော်လမွန်ငါး, ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး, ရောက်ရေချိုငါးနှင့်အခြားသူများအဖြစ် Salmonid ငါး။ ဆားနယ်, စိမ်, ပေါင်းသို့မဟုတ်ဟင်းရည်အတွက်, ဒါမှမဟုတ်ဖုတ်ချက်ပြုတ်: ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျညင်ညင်သာသာဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဘယ်လိုသတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌အရသာဆော်လမွန်ဖုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ နဂိုအတိုင်းအကြေးငွေ, ပါးဟက်၏ပုံမှန်အရောင်နဲ့ကျန်းမာ fishy အနံ့နှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ငါးသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်-အေးစက်နေတဲ့ကိုရွေးချယ်ပါ။ အသေကောင်ကိုတွင်ချိုမဖြစ်သင့်ပါတယ်။

ဆော်လမွန်၏ပျမ်းမျှအရွယ်အစားသတ္တုပါးနဂိုအတိုင်းအသေကောင် (နဲ့အတူသို့မဟုတ်ဦးခေါင်းမပါဘဲ) ၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပိုကြီးတဲ့ဆော်လမွန်ငါးသတ္တုပါးအတွက်သီးခြားစီထုပ်ပိုးတန်းပါသို့မဟုတ်အသားကင်တဖဲ့၏ form မှာဖြတ်ဖုတ် သာ. ကောင်း၏။

သံပုရာနှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ်ဆော်လမွန်ငါး - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါး - 1-2 အသေကောင်သည်သင်၏မီးဖို၏ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချကြသည်;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်မီးလောင်ရာ;
• ပြီးလျှင် nutmeg;
• အမှုန့် လေးညှင်းပွင့ ;
• သံပုရာ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, နံနံ, Rosemary, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, သံပုရာမြက်);
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ငါး Eviscerated, အကြေးခွံများရှင်းရှင်းလင်းလင်း, အပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. ထားနိုင်ပါတယ် နားအပါး၌ ။ သငျသညျခဏခဏမဖြစ်ပျက်သောခြေလှမ်းနှင့်အတူဗုံရေတိမ်ပိုင်း transverse သို့မဟုတ်ထောင့်ဖြတ်ဖြတ်တောက်မှုအပေါ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဝမ်းဗိုက်၏ဘေးထွက်တွင်နှင့်စည်အနည်းငယ် prisalivaem ငါးမှနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ ဝမ်းဗိုက်သံပုရာနှင့်စိမ်းလန်းသော၏ sprig ၏ချပ်အိပ်လေ၏။ သတ္တုပါးတဖဲ့ Cut နှင့်၎င်းတို့၏ creamy ထောပတ်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလက်ျာရဲ့အရွယ်အစားလူး။ ပြင်ဆင်ထားဆော်လမွန်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ဗူး၏ထိပ်ပေါ်မှာ, စိမ်းလန်းသော၏ sprig သတ္တုပါးခဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သငျသညျ (သင်ကင်ပေါ်ဒါမှမဟုတ်ပွင့်လင်းသောလေထုထဲတွင်တစ်ဦးမီးခဲအတွက်ငါးဖုတ်မယ့်လျှင်ဒါလုပ်ပေးရန်သေချာစေပါ) ယုံကြည်စိတ်ချရမှုအတွက်နှစ်ကြိမ်ထုပ်ပိုးနိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦးဇယားကွက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်အကြောင်းကို 25-30 မိနစ် (အရွယ်အစားငါးများကပဲ့ထိန်း) များအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ထုပ်ပိုးဆော်လမွန်ပြန့်ပွား။

သတ္တုပါး၌ဖုတ်ဆော်လမွန်ငါးအသားကင်,

နီးပါးကိုလည်း (စင်တီမီတာ။ အထက်) များကို ပြင်ဆင်. သတ္တုပါး၌ဖုတ်ဆော်လမွန်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း၏အသားကင်သို့မဟုတ်တန်းပါ။ ကျနော်တို့အတူတူ auxiliary လိုအပ်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှု

အသားကင်သို့မဟုတ်တန်း (ကစည်၏အစိုင်အခဲကိုအပိုင်းပိုင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောအဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်း၏ပုံစံ) အနည်းငယ် prisalivaem နံ့သာမျိုးကိုပွတ်သပ်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သတ္တုပါးအထုပ်ထဲမှာဖြန်း, တစ်ဦးချင်းစီကိုသီးခြားစီ။ ပျှမ်းမျှအထူအကြောင်းကို 20-25 မိနစ်ဖုတ်ပါလိမ့်မယ် Stacks ။ 15-20 မိနစ်ဖုတ်လွှာ။

ဆန်သို့မဟုတ်ဆန်ခေါက်ဆွဲ, ငယ်ရွယ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲ, အာလူးနဲ့ဖုတ်ဆော်လမွန်ငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒါဟာအစကောင်းစွာလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်ထိုကဲ့သို့သောအနီပူငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အလင်းဝိုင်၏အခြေခံပေါ်မှာဝက်အူချောင်းနှင့်အတူသံပုရာ-ကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်စပ်ဝက်အူချောင်း, တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဆော်လမွန်ငါးဘို့ပန်းရောင်သို့မဟုတ်အဖြူစပျစ်ရည်, ဗော့ဒ်ကာ, ခါးသောသို့မဟုတ် berry သီးဘရန်ဒီ, ဂျင်နှင့်အချဉ်သစ်သီးဖျော်ရည်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။