ဆန် - ကျန်းမာသန်စွမ်းခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့မသာသီးနှံ, ဒါပေမယ့်လည်းထိုကဲ့သို့သောဆန်, ဆူရှီ, casseroles နှင့်ခုတ်အဖြစ်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးများအတွက်စုံလင်သောအခြေခံ။ သငျသညျအဆုံးစွန်သောကြိုးစားခဲ့ဖူးဘူးလျှင်, ကျွန်ုပ်တို့မည်ကဲ့သို့လူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်ဟုဆန် Patti ချက်ပြုတ်ဖို့နည်းလမ်းတွေဝေမျှပါလိမ့်မယ်။
ဆန်နှင့်အတူ meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်အဘို့မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်;
- အရသာအတွက်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သင့်ရဲ့ meatballs ထွက်လှည့်, ဒါကြောင့်သင်ကဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုပါတယ်, ဒါကြောင့် crumbly စေးကပ်ခဲ့ကြပြီမဟုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း, သင် (- အရည်၏ 5 ခွက်ဆန် 2 ခွက်များအတွက်) ပုံမှန်အတိုင်းထက်ပိုပြီးရေထည့်နိုင်သည်။ ဒါဟာနေဆဲအရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားလျှင်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်အနည်းငယ် Dowar ဆန်စေနိုင်ပါတယ်။
ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှောနွေးဆန်ပင်ပန်းကြမ်းတမ်း။ စိုစွတ်သောလက်တို့သည်ပြီးတော့ပထမဦးဆုံးပုံသဏ္ဌာန်ပူဖောင်းများ, သူတို့ meatballs တစ်ပုံစံပေးပါ။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူရေနံအတွက်မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက်လှိမ့်ပုံ။
ဤရွေ့ကားဘာဂါငါးသို့မဟုတ်အသားအဘို့ကြီးစွာသောဘက်ပန်းကန် (ဥပမာနိုင်ပါတယ် အမဲသား၏ entrecote သူတို့ကိုသင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်လျှင်), သို့မဟုတ်သီးခြားပန်းကန် မှိုဟင်းရည် Website တွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်ထားတဲ့စာရွက်။
ဆန် meatballs - စာရွက်
အသားနှင့်အတူဒီစာရွက်ဆန် Patti အချိန်အများကြီးဖြုန်းဖို့မချက်ပြုတ်ဘို့, တစ်ဦးအလင်းနေ့လယ်စာဒါမှမဟုတ်မိသားစုညစာစားဘို့စုံလင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 125 ဂရမ်;
- minced အသား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- 2 လေးညှင်းပွင့ chesnok-;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- breadcrumbs နှင့် - အပိုဒ် 5 ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1/3 Tsp .;
- Black ကငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား;
- ကြော်ဘို့သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်တင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့်ထုခုတ်။ ဂရင်းလည်းခုတ်နှင့် minced အသားနှင့်အတူကချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါပရိုတိန်းယင်းနှစ်ကနေခွဲထုတ်နှင့်အတိတ် mincemeat ပြန်သွားပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်ငရုတ်သီးနှင့်အတူရာသီက minced အသား၏ဘောလုံးဖွဲ့စည်းနိုင်ကြောင်းထိုကဲ့သို့သောအရေအတွက်အတွက်ဆန်နှင့်ပေါင်မုန့်အစအနထည့်ပါ။ ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, minced အသားသေးငယ်တဲ့ Patti အားဖြင့်စိုစွတ်သောလက်တို့သည်လူကန်းသည်သံလွင်ဆီ, အပူပေးပြီးသူတို့ကောင်းစွာ Brown များမှာသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်။ အဆင်သင့်လုပ်အစားအသောက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့စားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
ဆန်ဂျုံယာဂု၏ meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - ဆာရောင်ခြည်ခြင်းငှါ၎င်း,
- breadcrumbs နှင့် - ½ st ။
- ရေ - 5 း; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးပေါ်မှာရေသွင်း ထား. , ကပြုတ်ကြလိမ့်မည်နေစဉ်, ဆန်နှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ ရေကိုတစ်ဦးအနာစိမ်း, ဆားကမှကြွလာသောအခါ, ဆန်အတွက်ဖြန်းခြင်းနှင့် 20 ခန့်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျရလဒ်ဆန်ဂျုံယာဂုတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထားနှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။
ဒီရှုပ်ထွေးအလုံအလောက် viscous မဟုတ်ပါဘူးပြီးနောက် အကယ်. ရုံက semolina သို့မဟုတ်မုန့်ညက်တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်နှင့် 20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ဂျုံယာဂုကြက်ဥရိုက်ထည့်ပါနှင့်ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့် meatballs ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူကျော်သူတို့ကိုကြော်, breadcrumbs နှင့်အတွင်းရေနံနှင့်လိပ် Patti အပူ။
ချိုမြိန်ဆန် Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 250 ml ကို;
- နို့ - 2 tbsp; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနှစ် - 2 PCs; ။
- သံပုရာအခွံ - မြည်းစမ်းရန်,
- ဖြန်းဆွတ်ဘို့အမှုန့်သကြားဓာတ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
နို့ပြုတ်, ရေ, သကြား, ဆား, သံပုရာအခွံနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ ဒီအရောအနှောဖို့တင်ဒါသည်အထိဆန်နှင့်အနာစိမ်းထားပါ။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်အေးမြပါစေ။ ယင်းကြက်ဥအနှစ်ဖို့ဆန် Add မုန့်ညက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ နက်နဲဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ, ဆန်အရောအနှောဇွန်းကိုယူပြီးတဖြည်းဖြည်းပူပြင်းရေနံသို့လျှော့ချ။ ဆန်သည့်ပန်းကန်ပေါ်ထို့နောက်ပိုလျှံအဆီသီးနှံများကိုပုံမှစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ် meatballs ပြောင်းလဲရန်နှင့်ရန်, ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်လာတဲ့အခါ။ အမှုန့်သကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း, meatballs ချိုမြိန်နွေးမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။