ပန်ကိတ်ကိတ်မုန့်

ပန်ကိတ်ကိတ်မုန့်ပန်းကန်ပွဲတော်ကြီးသရဖူကိုသို့မဟုတ်မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာမြှင့်တင်ရန်ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်အချိုပွဲက၎င်း၏လက်ရာမြောက်သောအရသာနှင့်မူရင်းအံ့သြခြင်းနှင့်မွေ့လျော်ဖို့သေချာပါသည်။

အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အထူးအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ တတ်နိုင်မီးဖိုဖြစ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ pancakes နှင့်အောင်မြင်မှုစိတ်ချပါလိမ့်မည်။ ဖြည့်စွက်ပြီးကတည်းကထုတ်ကုန်များ၏အနံ့အရသာသို့မဟုတ်ရရှိနိုင်မှုများ၏ဆန္ဒကိုပေါ် မူတည်. စမ်းသပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

mascarpone နှင့်သီးနှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 210 ဂရမ်;
• နို့ - 480 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 7 PCs; ။
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
• ဆား - 5 ဂရမ်,
• သကြား - 35 ဂရမ်,
• ဒယ်အိုး၏ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့ရေနံ;

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• 33% အဆီမုန့် - 200 ml ကို;
• နို့ - 220 ml ကို;
• အနှစ် - 3 PCs; ။
• mascarpone - 275 ဂရမ်;
• သကြား - 80 ဂရမ်,
• ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ - 15 ဂရမ်,
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 90 ဂရမ်,
• အိတ္စပရပ္ - 60 ml ကို;
• vanilla သကြား - '15

ငံပြာရည် for:

• berry သီးရောနှော - 320 ဂရမ်;
• သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်,
• ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း pancakes ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သကြား, vanilla သကြားနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥပွတ်ပေးပါ။ နို့ကိုငါသွန်းလောင်းနှိုးဆော်နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့အရည်မုန့်အဖြစ်, မုန့်စိမ်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရနှစ်ဆယ်မိနစ်လောက်ရပ်ပေးပါ။ ထိုအခါပါးလွှာ pancakes, ဒယျအိုး၏အနည်းငယ်သာချောရေနံအောက်ခြေဖုတ်ရမည်။

အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က custard pancake ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့သကြားနဲ့ကစီဓါတ်နှင့်အတူအနှစ်ပေါင်ရလိမ့်မည်။ ထိုအခါပွက်ပွက်ဆူနေသောနို့ဖို့ podogreem နှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အနှစ်အလေးချိန်အတွက်မိတ်ဆက်ပေး trickle ။ နောက်တဖန်နွေးသည်အထိအခန်းအပူချိန်မှာအထူနှင့်အေးမြသည်အထိမီး၏အလေးချိန် progreem ။ ဤအတောအတွင်းကော်ဖီစေ။

အဆိုပါ custard နှင့်ကော်ဖီရောနှောနေတဲ့ရေရေချိုးအဖြူရောင်ချောကလက် mascarpone အရည်ကျိုခြင်းကိုထည့်ဝင်သည်, မိမိအနည်းငယ်သာဇွန်းနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ချပြီး။

ယင်းမုန့်ထည့်သွင်းဖို့အောက်ခြေအထက်သို့ကနေထူသောသိပ်သည်းရေမြှုပ်နှင့်တိကျမှန်ကန်လှုပ်ရှားမှုများကိုသည်အထိ cream whisk ။

အခုတော့တစ်ဦးချင်းစီ pancake မုန့် recoat နှင့်ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေး။ အထက် pancake အရံခြောက်သွေ့တဲ့။ ခုနစျပါးမှဆယ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ပန်းကန် Define ။

ကြိုတင်ကိတ်မုန့်အစာကျွေးဖို့တစ်နာရီရေခဲသေတ္တာထဲကနေအထဲကယူရုံ berry သီးဆော့စ်မတိုင်မီကွိုတငျပွငျဆငျဖြစ်ပါတယ်။ သကြားသီးနှင့်အတူဒီလိုလုပ်ဖို့အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်နှင့် Blender ဝေဖန်လော့။ ထိုအခါအထူသည်အထိကစီဓါတ်, အခြို့ရေအထဲတွင် Pre-ရောလျက်သေးငယ်တဲ့ပမာဏ, နှင့်အပူထည့်ပါ။

ကိတ်မုန့်၏ထိပ်မှကျွန်တော်အင်္ကျီသူတို့ကိုနှိမ့်ချအအေးငံပြာရည်ပေးပါသီးနှင့်ဖျန်းဗာဒံသီးပွင့်ချပ်တွေနဲ့အလှဆင်။

ချောကလက် pancake ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 210 ဂရမ်;
• နို့ - 375 ml ကို;
• ဖုတ်အမှုန့် - 12 ဂရမ်,
• ကိုကိုးအမှုန့် - 100-120 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 25 ဂရမ်,
• , G - 3 ဂရမ်,
• သကြား - 85 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• 33% အဆီမုန့် - 350 ml ကို;
• powdered သကြား - 130 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 10 ဂရမ်,

အလှဆင်ဘို့:

• လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးသို့မဟုတ်သစ်သီး;
• အရည်ကျိုချောကလက် - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ချက်ပြုတ်ဖို့ ကိတ်မုန့် နို့ကိုဆား, သကြား, vanilla သကြားနဲ့ကိုကိုးမှုန့်အတွက်ဖျက်သိမ်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ pancake ကိတ်မုန့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ထိုအခါရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ add မုန့်ညက်, ပြိုကွဲနှင့်အတူရောထွေးနှင့်အချောသည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက် whisk ဝေဖန်လော့။

အဆိုပါဒယ်အိုး pancakes အတွက်မုန့်စိမ်းမုန့်ဖုတ်ရရှိသောနှင့်အပြည့်အဝအခန်းအပူချိန်မှာငုံ့အအေးတို့အားပေးမှ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချောကလက် pancake ကိတ်မုန့်အဘို့ Stuffing အမှုန့်သကြားနှင့် vanilla သကြားများထို့အပြင်နှင့်အတူအထူအမြှုပ်သည်အထိကြာပွတ်မုန့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏ထားတဲ့သူမ၏ pancakes, အားဖြင့်ငါတို့သည်အင်္ကျီ။

တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်အရည်ပျော်သူတို့ကိုတပြားသွန်းလောင်း။ ထိပ်တန်း decompose လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးသို့မဟုတ်သစ်သီးအပိုင်းပိုင်း၏မေတ္တာရပ်ခံချက်။

ကျနော်တို့နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အစိမ်ဖို့ကိတ်မုန့်ကိုပေးဝတ်ပြုလို့ရပါတယ်။