ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဆန် meatballs ပြီးခဲ့သည့်ပမာဏ, ဒါပေမယ့်လည်းမွတ်မပြေမသာကထပ်ပြောသည်။ ထိုကဲ့သို့သော option ကိုအပါအပြင်ဆင်မှု၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖယ်ထုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်မိမိအမရှိခြင်းဆာလောင်မွတ်သိပ်၌သငျမနေပါလိမ့်မယ်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများ, ငါတို့ညစာချက်ပြုတ်ရန်အချိန်မရှိခြင်း၏အမှု၌သင်တို့အထဲကကူညီနိုင်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဆန်နှင့်အတူ meatballs ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် uncooked ဆန်နှင့်အတူ meatballs - စာရွက်
ကျနော်တို့မြေပြင်အမဲသား၏အခြေခံပေါ်မှာဂန္ထဝင်အပြောင်းအလဲ meatballs စာရွက်နှင့်အတူစတင်ရန်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ပိုပြီးဆီဥနှင့်အရည်ရွှမ်းအမဲသားနှင့်ဝက်သားတန်းတူအချိုးအစားအတွက်ချိတ်ဆက်နိုင်ပါတယ်ဘို့, ဒါပေမယ့်သင်ကကျန်းမာသန်စွမ်း option ကိုဆေးညွှန်းပိုနှစ်သက်သည်မှန်လျှင်, အမဲသား tenderloin minced ကြဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 520 ဂရမ်;
- ဆန် - 55 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 950 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 35 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - '45
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်အဘို့အ Arborio risotto အောင်ဖို့အသုံးပြုဆန်, သို့မဟုတ်အတူတကွ meatballs ကိုင်ထားမည်သည့်အဆင့်မြင့်ကစီဓါတ်ပါအကြောင်းအရာနှင့်အစေ့၏အခြားမည်သည့်အမျိုးမျိုးများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ကြိုတင်မဲအတွက်ကြောင့်ပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပျော့ပြောင်းဖို့အချိန်ရှိသည်ဆန်၏ဖိနှိပ်မှုကာလအတွင်းရှိပါသည်။
သံလွင်ဆီ၏ပဒေသာအတွက်Sautéကြက်သွန်ချပ်နှင့် minced အသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူကချိတ်ဆက်ပါ။ နံ့သာမျိုးအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ မုန့်ညက်အတွက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောလိပ် meatballs နှင့် PANEER ။ ထို့နောက်မုန့်ညက် meatballs rosy စေ, ဒါပေမယ့်လည်းငံပြာရည်ထူကူညီပေးပါမည်သာ။ ကြော်အဆိုပါ meatballs သူတို့ရွှေ-အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာဖမ်းပြီး, အဲဒီနောက်ဟင်းရည်ရောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်းအထိပါပဲ။ နာရီဝက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်စွပ်ပြုတ်များတွင်ဆန်နှင့်အတူအရသာ meatballs ချန်ထားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဆန်နှင့်အတူငါး meatballs
ဆန်နှင့်ငါး၏ပေါင်းစပ်အာရှအစားအစာအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်, ဒါပေမယ့်ကားအဘယ်သို့အီတလီအစားအစာတစ်ခုပေါင်းစပ်ရွှေ့နှင့်ငါး၏အခြေခံပေါ်မှာ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုတားဆီးနည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်ငါးတန်း - 520 ဂရမ်;
- ဆန် (ပြုတ်) - 65 ဂရမ်,
- ။ ဇီအမှုန့် - 1 Tsp,
- ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
- နံနံ - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 55 ဂရမ်,
- ဟင်းရည် - 475 ml ကို;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 310 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မိမိအဆား၏ဖြစ်တော့နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအဖြူရောင်ငါးတန်းနှင့်ရာသီခုတ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, သူတို့နောက်ကြက်ဥအဖြူနှင့်အပြုတ်ဆန်။ meatballs ဘရောင်း၏ Sformuyte အရောအနှောများနှင့်သံလွင်ဆီထဲမှာမိမိတို့ကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်။
အဆိုပါ chives ခုတ်ခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာကြော်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် meatballs ထဲမှာနေရာချ, ပြီးဆူအောင်တည်ငံပြာရည် Allow ။ 20 မိနစ်မီးဖိုပေါ်တွင်ပန်းကန်ချန်ထားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဆန်နှင့်အတူကြက်သား meatballs
နောက်ထပ်, အသုံးဝင်သောကျေနပ်စရာနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီ option ကို meatballs minced ကြက်သားပေါ်အခြေခံပြီးနိုငျသညျ။ အစားအသောက်ဟင်းလျာများ၏စိတ်နှလုံးမှာတစ်ဦးတည်းသာရင်သားကင်ဆာအိပ်ရနိုင်ပေမယ့်အပြောင်းအလဲအဘို့, သင် minced အသားများနှင့်အနီရောင်ငှက်ကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- minced ကြက်သား - 760 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 115 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - '35
ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 480 ml ကို;
- မုန့် - 55 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 25 ဂရမ်,
- paprika - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အတူတူမုန့်ညက် မှလွဲ. stuffing အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ တော၌ထားသောလက်ဝါး meatballs sformuyte နှင့်မုန့်ညက်၌သူတို့ကို paneer ။ ဘရောင်းပူရေနံအတွက်များစွာသော meatballs အဆင်သင့်လုပ်ကြသည်မဟုတ်အထိပါပဲ။ ပြီးနောက်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်အိုး၌တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ meatballs shift ငှါ, ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မုန့်ညက်sauté။ မုန့်ညက်ငါးပိပြီးတာနဲ့ creamy က hue ဖြစ်လာသည့်ဟင်းရည်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, အပေါငျးတို့သ paprika နှင့်အတူရာသီနှင့်ထူဖို့ငံပြာရည်ချန်ထားမည်။ ငံပြာရည်အတွက်ဒယ်အိုးနှင့်အပူပေးရန် meatballs သို့ပြန်သွားသည်, ထို့နောက်သင်ချက်ချင်းအစိမ်းရောင်၏ကုမ္ပဏီအတွက်မုန့်ညက်ကိုဝတျပွုနိုငျသညျ။