Superfudy နှစ်ပေါင်း၏နောက်ဆုံးစုံတွဲမယုံနိုင်လောက်အောင်လူကြိုက်များဖြစ်လာကြပါပြီ, သင်ထင်ထက်ပိုမိုသုံးစွဲနိုင်ရှိပေမည်။ ကြောင်း၏တစ်ဦးကကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းဥပမာ - အသည်း။ အမဲသားအသည်းဗီတာမင်အပြည့်အဝနှင့်သံနှင့်ဇင့်ပေါကြွယ်ဝသည်ကအနိမ့်ကုန်ကျစရိတ်နဲ့အလွယ်တကူပြင်ဆင်ထားရှိပါတယ်။ အားလပ်ရက်သို့မဟုတ်နေ့တိုင်းစားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်မယ့်သရေစာ - အဆုံးစွန်သောအသည်း pate စာရွက်အမဲသားအသည်းဆောင်ရွက်ရန်သက်သေပြ။
အိမ်တွင်အမဲသားအသည်း pate
စစ်မှန်သောနှင့်အခြားသူများအကြားလည်းအမြန်ဆုံးလမ်းအသည်းပြင်ဆင်မှုကြိတ်မတိုင်မီ၎င်း၏ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြော်, သင်ထားတဲ့သာမန်ဟင်းရွက်ဆီကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်တစ်ဦးရေစာမွှေးစေချင်ပေမယ့်အရည်ကျိုဘေကွန်ဆီမြောလို့ပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 65 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အမဲသားအသည်း - 530 ဂရမ်;
- Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူ၏ sprig - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 115 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြမ်းသည့်ဘေကွန်နှင့်ဘရောင်း crispy သည်အထိခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာကခုတ်။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောအဆီကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြက်သွန်ကွင်း saute အသုံးပြုသည်။ ကြက်သွန်ပျော့ပျောင်းသောအခါပန်းကန်ထဲမှာအသည်းထားပါ။ ချက်ပြုတ်မီ, ပြွန်ကနေဖယ်ရှားရုပ်ရှင်ဖယ်ရှား, ကောင်းစွာအပိုငျးပိုငျးသုတ်ခြင်း။ ကြက်သွန် zazharki မှအသည်းထည့်သွင်းခြင်းကြောင့်အပြည့်အဝစေတနာထံသို့လာကုန်အံ့, ထိုအပိုင်းပိုင်းအတွင်း၌ပန်းရောင်လေးမရသင့်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ် Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူအတွက်အဆုံးနှိုးဆော် at နဲ့သူတို့ရဲ့အမွှေးအကြိုင်မှစွန့်ခွာဖော်ပြခဲ့တယ်။
တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာဒယ်အိုးနှင့်နေရာရဲ့ contents Cool ။ တဖြည်းဖြည်းထောပတ်ရေခဲတဖဲ့ဖြည့်စွက်, တစ်ဦး pasty အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းရန်အားလုံး Whisk ။ အမဲသားအသည်း၏အဆင်သင့်အိမ်မှာ pate အအေးနှင့်ကုန်တယ်ဘေကွန်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
ပြုတ်အမဲသားအသည်းတစ်ငါးပိပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒီအပိုင်းပိုင်းလွင်ပြင်ကိုရေ၌ဗတ္တိဇံကိုများနှင့်အဆင်သင့်လုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်အမြစ်ကနေပြုတ်ကြသည်မဟုတ်ပါများအတွက် pate ၏အရသာကိုပင်, သူ့အဘို့မအသည်းကိုပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဝစှာကြှေး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားအသည်း - 320 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- ဝိုင်ဖြူ - 35 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 640 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ကြက်သွန်နီ, parsley, စမုန်ဖြူ) ။
ပြင်ဆင်မှု
, အမဲသားအသည်း၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူ Start ယခင်ကဂရုတစိုက်ပြုလုပ်သန့်စင်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ပြွန်ဖယ်ရှားခြင်း။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုတ်ကုန်လြျှောနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။ ချက်ပြုတ်အရှိန်မြှင့်ရန်, သငျသညျအလတ်အရွယ်အစားအပိုင်းပိုင်းသို့အသည်းကိုဝေနိုင်ပါတယ်။ အသည်းဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်း, ဆားထဲမှာဖြန်းများနှင့်ချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန်သည်အထိချက်ပြုတ်ထားခဲ့။ အသည်းအေးပြုတ်နှင့်ရေခဲ-အအေးထောပတ်နှင့်အတူ Blender ရိုက်တယ်။ Sautéကြက်သွန်နီ, ထိုငါးပိကထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ။ အားလုံးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နောက်ဆုံးရောနှောပါ။
မီးဖို၌အမဲသားအသည်းpâtéဟင်းချက်
အမဲသားအသည်း pate ၏ pate များအတွက်ဂန္စာရွက်ချက်ပြုတ်ပြီးစီးအပေါ်ဖုတ်သော, စဉ်းစားသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ကွန်တိန်နာတစ်ဦးအနိမ့်အပူချိန်မှာအချိန်ကြာမြင့်စွာမီးဖို၌ရေနှင့် tomyat နှင့်ပြည့်စုံဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချနေသည် paste ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားအသည်း - 530 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- မုန့် (30%) - 145 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပေါင်မုန့် - 60 ဂရမ်,
- ကော့ညက် - 30 ml ကို;
- nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ရုပ်ရှင်နှင့်ဖြတ်ကနေအသည်းကိုရှင်းလင်း။ , ထိုထောပတ်အရည်ပျော်ပေါ်မှာsautéကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အဆုံးစွန်သောပွင့်လင်းလာသောအခါအကြောင်း 2 မိနစ်များအတွက်အမဲသားအသည်းနဲ့ကြော် add, ဒါကြောင့်သူမဆှဲ။ အဆိုပါ Blender whisk အသည်းမုန့်နှင့်မုန့်, ကြက်ဥနှင့်ဘရန်ဒီ add နှင့်ဆားနဲ့ nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့။ ငါးပိပုံစံပြန့်နှံ့ပြီးရေဖြည့်အိုးထဲမှာထားပါ။ 125 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ဖုတ်နှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အေးမြပါစေနမူနာ၏ဖယ်ရှားရေးမှကြိုတင်။