မှိုနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို - အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာနှင့်အာဟာရမုန့်ညက်, ပေါ့ပေါ့မိသားစုညစာသို့မဟုတ်စနေနေ့ဘို့အကောင်းတစ်စတင်။ ဤရွေ့ကားဟင်းချိုချမ်းရာသီအတွက်အထူးသဖြင့်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။
မှိုနှင့်အတူကြော်ကြက်သားဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
- လတ်ဆတ်သောမှို (မှို, ဒါမှမဟုတ်ကမာအဖြူ) - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- peppercorn - 5-8 PCs; ။
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သဘာဝကထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley;
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Lavrushka-ပဲအတူကြက်သားဟင်းရည် welded ။ အေးမြခြင်းနှင့်ယိုစီးမှု။ ဆေးကြောမှိုများလွန်းထုမဟုတ်ခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , ကြက်သားအဆီကျော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Passeruem ကြက်သွန်။ ရွှေအညိုသည်အထိ, နှိုးဆော်, အမှိုနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အဆုံးမှာထောပတ်ထည့်ပါ။
peeled နှင့်အန်စာတုံးအာလူးနှင့်မုန်လာဥ 15 မိနစ်ဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်။ Cube သို့ကြက်သား Cut နှင့်ကြက်သွန်နှင့်မှို saute အတူဟင်းချိုမှထည့်ပါ။
ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသင့်ဖြစ်ပြီလားဟင်းချိုရာသီ။ ဒါဟာနည်းနည်းအချဉ်မုန့် add ်ထမ်းဆောင်တစ်ဦးချင်းစီမှကောင်းတဲ့လိမ့်မည်။
မှိုနှင့်အတူဥရောပစာရွက်ကြက်သားစင်ကြယ်သောဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 ဌ;
- ကြက်သားရင်သား (skinless) - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သဘာဝနို့ထွက်မုန့် (20% အဆီ) - 500 ml ကို;
- မှို - 400 g နဲ့;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- parsley, Rosemary ။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်သည်အထိကြက်သားရင်သားရေအေးနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကြက်သားထုတ်ယူ, podstudim နှင့်ငါတို့သည်ဟင်းရည်အလယ်တန်းအရွယ်တုံးဖြတ်မည်။
ဆေးကြောမှိုပါးလွှာပြားနှင့်ကြက်သွန်နီ nashinkuem - ထု။ ဒယ်အိုး bit နဲ့ (30 ဂရမ်) အတွက်အရည်ပျော်, ထောပတ်, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီအလင်းရွှေတင့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်။ သုံးပြီး Ostuzhennoy ကြက်သွန်နှင့်အသားမှို saute တသားတည်းပြည်နယ်အထိ Blender ဆောင်ခဲ့ကြလိမ့်မည်နှင့် filtered ဟင်းရည်တွေနဲ့ရောမွှေပါလိမ့်မယ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိသောထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အလင်း rosy, ထို့နောက် volem မုန့်သည်အထိကြော်, ဖုရှောင်ရှားရန်နှိုးဆော်။ အဆိုပါဟင်းချိုဖို့အရောအနှော Add နှင့်ပြုတ်ဖို့ကမြင်၏။ အဆိုပါကြေမွကြက်သွန်ဖြူကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။
ကြက်သားသွန်းလောင်းမည် မှိုနှင့်အတူဟင်းချို လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းချိုခွက်နှင့်ရာသီ၌တည်၏။
သငျသညျကြက်သားချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ဟင်းချိုနှင့်အခြောက်မှို ။ ဒီဂျခုနှစ်တွင်ပထမဦးဆုံးအသငျသညျသူတို့အစိုဓာတ်ရိုက်ကြပြီ, ရေထဲမှာအခြောက်မှိုစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြွင်းသောအရာအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။