Meatless ဘာဂါမုန္လာဥနီ - အသားနှင့်ကြက်ဥမပါဘဲယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရှင်းသောဟင်းလျာများ

အလွန်ဘုံ, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာမဟုတ်အားရစရာသော်လည်း Meatless ဘာဂါမုန္လာဥနီ, ။ သူတို့ကသာ semolina နှင့်နံ့သာ၏ပုံစံအတွက်မုန်လာဥနီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူသုံးနိုငျသျောလညျးသငျထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်, beet နဲ့အာလူးအဖြစ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဤလင့်ထားသည်နိုင်ပါတယ်။

မုန္လာဥနီ cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Meatless ဘာဂါမုန္လာဥနီ - တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်မွှေး pudding ။ အတော်များများသောသူနှင့်မသာအစာရှောင်ခြင်း Menu ထဲမှာ, သင့်ပုံမှန်အတိုင်းအစားအသောက်များတွင်သူတို့ကိုငါဆောင်ခဲ့မည်သူတို့ကိုကြိုးစားခဲ့ပြီ။ အောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လုပ်ရတဲ့မပါဘဲဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။

  1. cutlets ဘို့မုန်လာဥဒဏ်ငွေသို့မဟုတ်အလတ်စား grater မှမြေတစ်ခုသို့မဟုတ်အစားအစာ processor ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်နိုင်ပါသည်။
  2. cutlets ဘို့မုန်လာဥအစိမ်းသို့မဟုတ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များယူသုံးနိုင်တယ်။
  3. ကြက်ဥချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာအသုံးမလျက်ရှိသည်ဟူသောအချက်ကိုကြောင့်, semolina ထည့်ပါ။ ရောင်ရမ်းခြင်းပြီးနောက်သူမသည် stuffing ရရှိထားသူများနှင့်ထုတ်ကုန်ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူး။
  4. Lenten မုန္လာဥနီဘာဂါအခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီးများနှင့်အမျိုးမျိုးသောကြားအတူ savory နှင့်ချိုမြိန်အဖြစ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
  5. Lenten မုန္လာဥနီ cutlets ပူပြင်းတဲ့သို့မဟုတ်ချမ်းသောကာလ၌စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။

မုန္လာဥနီ semolina နှင့်အတူဘာဂါ - စာရွက်

semolina နှင့်အတူမုန္လာဥနီဘာဂါ - ပိန်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြေရှင်းချက်။ ကြော်ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူးအခါထုတ်ကုန်ဖို့, သူတို့ကဂရုတစိုက်မုန့်အစအနအတွက် breaded ရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ပြင် preform အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆင်းအအေးနှင့်ဖြစ်နိုင်ရင်သူတို့ရဲ့သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားဖြစ်ပါတယ်ပြီးမှသာပုံဖော်စတင် သာ. ကောင်း၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကြက်သွန်နီမြေပြင်, ဖြတ်သွား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
  2. မုန်လာဥနီတစ်ဒဏ်ငွေ grater သို့မြေ, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောထွေး, semolina နဲ့ရေထည့်ပါ။
  3. ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် 7 မိနစ်နှိုးဆော်ခြင်းဖြင့်မီးမငြိမ်းဖြစ်ပါတယ်။
  4. , ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ Add မုန့်အစအန၌သူတို့ကိုပြိုလဲ, Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်နှစ်ဖက်နှင့်အတူရေနံအတွက်ကြော်။

Cutlets ချက်ပြုတ်မုန်လာဥ

မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Cutlets သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်ကောက်နှံသို့မဟုတ်အာလူးတစ်ဦးအပါအတစ်ခုထို့အပြင်အဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။ သင်ကပိုပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းခဲ့ cutlets များအတွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လိုပါက Pre-ကြော်စားကြက်သွန်နီကပထမဦးစွာ Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်ပါတယ်, အဲဒီနောက်ရရှိလာတဲ့ slurry အဆိုပါ stuffing ထည့်သွင်းထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပြုတ်မုန်လာဥဆား, သကြား, မုန့်ညက်, semolina နှင့် passerovannym ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောနှောနေတဲ့ grater အပေါ်ပွတ်။
  2. အစုလိုက်အပြုံလိုက်မိနစ် 20 ရပ်ခွင့်ပြုရန်။
  3. , ကြက်ဥမပါဘဲမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ကိုဖွဲ့စည်း breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီနှင့်ရေနံအတွက်ကြော်။

beet နှင့်မုန်လာဥနီကနေ Cutlets

beet-မုန္လာဥနီကိတ်မုန့် - ဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောကြောင်းတစ်ပန်းကန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိုးရှင်းစွာ pre-အနာစိမ်းနိုင်ပေမယ့်သင်ကဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်အတွက်ဒုတိယ option ကိုပိုမိုဗီတာမင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ ချက်ပြုတ် Patti သည်အထိအမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်: မီးဖို၌ဖုတ်ကြော်သို့မဟုတ်ပေါင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. beets သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် 1.5 နာရီ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်နေကြသည်။
  2. အလားတူပင်လက်ခံရရှိခြင်းနှင့်မုန်လာဥနီ။
  3. သေးငယ်သောစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ပြိုလဲသွားပြီ။
  4. ချိတ်ဆက်အစိတ်အပိုင်းများကို semolina, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုးဆော်ဆက်ပြောသည်။
  5. စိုစွတ်သောလက်တို့သည်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 10 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်တစ်ဦးပိန် beetroot မုန္လာဥနီ cutlets ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Cutlets

Meatless ဂေါ်ဖီထုပ်-မုန္လာဥနီကိတ်မုန့် - အလင်းနှင့်အလွန် appetizing ပန်းကန်။ ကွတ် meatballs ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများဖြစ်နိုင်သည်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မထိုက်မတန်နှင့်ဘေဂျင်း။ သငျသညျနုတရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ကိုသုံးလျှင်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့မလိုအပ်ပါဘူး, သင်ရုံ, ခုတ်ဆူရေကူးလောင်းနှင့် stuffing ကပေးပို့နိုင်ပါတယ်ပြုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဂေါ်ဖီထုပ်ထု 3-4 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောလောင်းကုန်တယ်။
  2. ဒဏ်ငွေ grater တွင်မုန္လာဥနီပွတ်ပေးပါ။
  3. ရွှေဖြတ်သွားသည်အထိဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ။
  4. အဆိုပါညှစ်ဂေါ်ဖီထုပ် Add နှင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မုန့်ညက်ကိုလောင်း။
  5. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်အစအနအတွက်ပိန်-ဂေါ်ဖီထုပ်မုန္လာဥနီ cutlet paneer ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်ရွှေသည်အထိကြော်ဖြစ်ပါတယ်။

Cutlets ကုလားပဲနှင့်မုန္လာဥနီ

ခါတိုင်းလိုအမည်ကိုဖို့အောက်ကတင်ပြအရသာမုန္လာဥနီ cutlets ၏စာရွက်, အလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အသုံးပြုတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် cutlet ဂရမ်မုန့်ညက်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စံအစိတ်အပိုင်းများအပြင်၌။ ထုတ်ကုန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းကြွယ်ဝသောကြောင့်, အထူးကြိုင်သောအနံ့ရှိခဲဘွယ်စားဘွယ်များနှင့်မွတ်မပြေနိုင်သောပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဒဏ်ငွေ grater သို့မြေမုန်လာဥ, ထုကုန်တယ် parsley, ဂရမ်မုန့်ညက်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
  2. ရေ၌သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် kneaded ။
  3. preform ဖွဲ့စည်းခဲ့နှစ်ခုဇွန်းအားဖွငျ့သူတို့ရဲ့ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနံမှာလျှော့ချခြင်းနှင့်မုန်လာဥနီအရသာရှိတဲ့ဘာဂါမျက်နှာမပျက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။

oat အလွှာနှင့်အတူမုန္လာဥနီဘာဂါ

မုန္လာဥနီဂျုံယာဂုနှင့်အတူ Meatless meatballs နူးညံ့ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာအသေးသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏ဤကိစ္စတွင်အတွက် Oat အလွှာ။ သငျသညျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ minced အသားထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သကြားလောင်းနှင့်သွေ့ခြောက် apricots နှင့်အတူစပျစ်သီးပျဉ် add မထားဘူးဆိုရင်, ထိုဒေတာများကိုအတော်လေးတစ်အချိုပွဲအားရစရာအဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှ chops နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အလွှာ 1 အချိုးအတွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း: 2, နှိုးဆော်နှင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ခွင့်ရခဲ့သည်။
  2. မုန်လာဥနီတစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်။
  3. ချိတ်ဆက်ထားပြီးအစိတ်အပိုင်းများ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပုံစံ preform breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကို obvalivaya ။
  4. ရေနံအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန္လာဥနီ meatless Patti ကြော်။

မုန္လာဥနီ-ပန်းသီးကိတ်မုန့်

ချိုမြိန်မုန္လာဥနီကိတ်မုန့် - စားပွဲပေါ်အမှီတဲ့အကြီးအအချိုပွဲတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ကိုပိုပြီးအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ pancakes သို့မဟုတ် fritters ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ချောထုတ်ကုန် ပို. ပင်အရသာ stuffing အတွက်သင့်ရဲ့အရသာမှကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီး add နိုင်ပါတယ်ပေါ့။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ဖုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ခြင်းဖြင့်မီးဖို၌အသငျ့မှယူဆောင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. မုန်လာဥနီကိုနူးညံ့သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးအလတ်စား grater နှင့်စွပ်ပြုတ်အပေါ်ပွတ်။
  2. အားလုံးအစိုဓာတ်ကိုလူစုခွဲတာဖြစ်ပါတယ်နီးပါးသည်အထိအားလုံးအတူတကွခြစ်ပန်းသီးနှင့်စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။
  3. အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေးထားပြီးသောအခါ, မုန့်ညက်, သစ်ကြံပိုး, သကြားနဲ့ဆားကထည့်ပါ။
  4. ရောထွေးနှင့် Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရွှေသည်အထိသူတို့ကိုကြော်။

မုန္လာဥနီနှင့်အာလူးကိတ်မုန့် - စာရွက်

အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီကနေ Cutlets - အလွန်လျင်မြန်စွာနဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်ကြောင်းပိန်မုန့်ညက်အာဟာရ။ သူတို့နေဆဲပူကြ၏နေစဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထို့နောက်အပေါငျးတို့သရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်အတူပြိုကျမဟုတ်အလွတ်ကြော်ရန်, စင်ကြယ်သောသို့သူတို့ကိုငါနှိပ်စက်။ အမဲသားဟာနနွင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add လျှင်ဘာဂါ piquant လာကြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးပြုတ်ကြသည်, ရေ, ညှစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပတ်သက်ပြီးမိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူမှာအခြောက်လှန်းသည်။
  2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 20 ml ကိုထပ်ထည့်, သူတို့ကိုအသော့ပွငျ။
  3. Form ကို cutlets, နှစ်ဖက်စလုံးတွင် breadcrumbs နှင့်ကြော်မှာသူတို့ကို paneer ။

မုန္လာဥနီနဲ့ရွှေဖရုံသီး Patti

ရွှေဖရုံသီးနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Cutlets - အာဟာရအမှန်တကယ်စပါးကျီ။ ပန်းကန်မှ minced နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပိုက်ဆန်အမျိုးအနွယ်ကိုသွင်းချ, စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပိုပြီးထွက်လာ၏။ မုန္လာဥနီနဲ့ရွှေဖရုံသီးပထမဦးဆုံး pyurirovat ထို့နောက်ပြုတ်, ပြီးတော့ Patti တစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့ချန်ထားမည်ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေမျိုးအတွက်, အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. မုန်လာဥနီနဲ့ရွှေဖရုံသီးတစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်။
  2. ကုန်ပစ္စည်းများဒယ်အိုးထဲတွင်နေရာဖြစ်ကြောင်းရေသွန်းလောင်းခြင်း, အနိမ့်အပူပေါ် 15 မိနစ်မပြတ်မီးမငြိမ်းဖြစ်ပါတယ်။
  3. ရရှိလာတဲ့ငါးပိ, ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများဆက်ပြောသည် kneaded နှင့် Patti ပိန်မုန္လာဥနီနဲ့ရွှေဖရုံသီးကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။
  4. အဆိုပါအပူရေနံနှစ်ဖက်လုံးမှသူတို့ကိုကြော်။

မီးဖို၌မုန္လာဥနီကိတ်မုန့် - စာရွက်

မီးဖို၌မုန္လာဥနီကိတ်မုန့် - ကလွယ်ကူသောအစာရှောင်ခြင်း, အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာပါပဲ။ ကြက်သွန်နီအစိမ်းကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်စုံတစ်ဦးကမှထိုသို့သော option ကိုကြိုက်နှစ်သက်မပါဘူးဆိုရင်, ကအညိုရောင်မှပထမဦးဆုံးဖြစ်, ပြီးတော့မုန်လာဥနီနှင့်အတူရောထွေးစေနိုင်သည်။ တစ်ခု ပို. ပင် appetizing ထုတ်ကုန်များရရှိရန်, billets သင့်ရဲ့အကြိုက်မှ breadcrumbs နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောအတွက် breaded နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. မုန်လာဥထုကုန်တယ်ကြက်သွန် add တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ပွတ်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, 2 ဆီဇွန်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, semolina လောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded သွန်းလောင်း။
  2. 20 မိနစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် Allow, ပြီးတော့တစ်ဦး preform ဖွဲ့စည်းရန်နှင့် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုပြိုလဲ။
  3. ဖုံးအုပ်လျက်ရှိမုန့်ဖုတ်သတ္တုပါး, ရေနံနှင့်အတူကတိုက်နှင့် meatless ဘာဂါမုန္လာဥနီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
  4. 15 မိနစ်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ 200 ဒီဂရီမှာ!

စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မုန္လာဥနီဘာဂါ

multivarka အတွက်ပေါင်းမုန္လာဥနီ Patti - အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာဖြစ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်မီးသင်္ဘောတောင်းကိုမှမှီဝဲကြသည်မဟုတ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လူးမှပထမဦးဆုံးလိုအပ်ပေသည်။ တူညီမူအရမုန္လာဥနီမုန့်ဖြစ်စေချိုမြိန်, ထို့နောက်ကြက်သွန်နဲ့ဆားကိုမထားကြဘူး, နှင့် minced အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်သကြားထည့်သွင်းထားပါသည်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. rosy တစ်ဦးအလင်းမှနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလမ်း၌ရှောက်ကြက်သွန်နီနှင့်, ထို့နောက်ခြစ်မုန်လာဥ add နှင့် 10 မိနစ်ကြော်အားလုံးအတူတကွမွှေပေးပါ။
  2. ရေ 400 ml ကိုသွန်းလောင်းနှင့် 10 မိနစ်များအတွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုငြိမ်းအေး, ဆက်ပြောသည်နှင့် grit တကိုယ်လုံးရောင်မဟုတ်စဉ် semolina အဖုံးအောက်မှာကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။
  3. , ဆား Add နံ့သာမျိုး, နှိုးဆော်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။
  4. အစုလိုက်အပြုံလိုက် Patti ဖွဲ့စည်း, အအေးထားပြီးသောအခါ, တောင်းထဲ၌သူတို့ကို တင်. 15 မိနစ်ချက်ပြုတ် "steaming" ဟုအဆိုပါ mode မှာပန်းကန်လုံးများနှင့်ရေထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။