ဤတွင်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာအဘို့အအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ ငါးကိတ်မုန့် ပိုက်-ပုံမှန်အတိုင်း၏။
မီးဖို၌ပုံမှန်အတိုင်းထံမှ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုံမှန်အတိုင်းလွှာ - 600 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 150 ဂရမ်;
- နို့ - စိမ်သည် ဖြစ်. ,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး skillet အတွက်မီးသီး, သန့်ရှင်းသောရေတိမ်ပိုင်းနှင့်အနည်းငယ် shinkuem passeruem ။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်နို့, နှစ်ဆလှည့်ကွက်ထဲမှာစိမ်ထိုအခါရရှိလာတဲ့ကင်, ငါးနှင့်ပေါင်မုန့်။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက် minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ထောပတ်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပစ်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ထို့နောက်မိမိလက်ဘာဂါပနျးပုထု, မုန့်ညက်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီနှင့်အထူးဒယ်အိုး, ထောပတ် fluff ၌အိပ်။ ကူရှင်ကဝိုင်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာချပ်နှင့်အတူဖြန်း။ ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်များအတွက်အဖုံးများနှင့်သင်္ဘောနှင့်အတူတောင်းဆိုနေတဲ့မုန့်ဖုတ်အဖုံး။ အဆင်သင့် fishcakes ဿုံနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနဲ့ပေါင်းစပ်ကြသည် အာလူးပြုတ် ။
ပုံမှန်အတိုင်းထံမှသတ်သတ်လွတ် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုံမှန်အတိုင်းလွှာ - 800 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- parsley;
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့ကိုပုံမှန်အတိုင်းနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်အတွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။ ထို့ကြောင့်ငါးတန်းပါသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမြည်းစမ်းဖို့က add ပြီးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ညှစ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် minced နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမိနစ် 30 ထားရောမွှေပါ။
ထုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley သည်အထိဤအချိန် shinkuem ။ တစ်ဦးကြမ်း terochke နှင့်ကြက်ဥ whisk whisk အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ ယခုငါတို့မျြးစိမျ့စိမျ့ငါးတန်းရရှိရန်နှင့်ကဖို့အားလုံးကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများ add: ဒိန်ခဲ, ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်နှင့်အလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
မြည်းစမ်းဖို့ minced ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအခြားမိနစ် 30 ၌ထားလေ၏။ ထိုအခါရေနှင့်သင်၏လက်ငယ်နှင့်အသေးစား Patti ကိုပုံသွင်း။ အဆင်းလှသောရွှေရောင်အရောင်သည်အထိအလွန်မြင့်မားမရအပူအတွက်ထောပတ်နဲ့ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏။ အဆင်သင့် cutlets သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုမဆိုအပါအနှင့်အတူပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
ကြက်ဥပုံမှန်အတိုင်းထံမှ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥပုံမှန်အတိုင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- semolina - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
, မြည်းစမ်းကြက်သွန်ဖြူ peeled လေးညှင်းပွင့ဖျစ်ညှစ်, ကြက်ဥ add နှင့်ကစီဓါတ်, မုန့်ညက်နှင့် semolina သွန်းလောင်းရန်ပုံမှန်အတိုင်း spawn ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန့်ပွား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အဆင်သင့် stuffing ချောမွေ့သည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ယခုငါတို့ maslitse လောင်းနှင့်တက်နွေးဖို့ကစွန့်ခွာ, ဒယ်အိုးမီးဖိုထားတဲ့မီးထွန်းညှိ။ ထို့နောက်ရေအေး၌နှစ်ပြီးသောဇွန်း Patti ဖြန့ ်. , ရွှေရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်။ ဒါကပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများဧည့်သည်များဖျော်ဖြေဖို့ရှက်ကြောက်ခြင်းမရှိဖြစ်သည့်ကျနော်တို့အရသာနှင့်အလွန်ပျော့ fishcakes ရရှိပါသည်ရှိသမျှတို့, ပါပဲ။
ပုံမှန်အတိုင်းထံမှ meatballs အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုံမှန်အတိုင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဝက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 100 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးပထမဦးဆုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော disemboweled, Range ကနေကင်းလွတ်ခွင့်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါဘာဂါပြင်ဆင်ထားရန်, သင်နှင့်ငါမလိုအပ် sirloin ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါတန်းကိုထပ်ဆေးကြောပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါပေါ်တွင်လဲလျောင်းခဲ့ကြသည်။ ဝက်ဆီဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသားအရေနှင့်အတူတူငါးလှည့်ကွက်တွေနဲ့အကြိမ်ပေါင်းများစွာထံမှသန့်စင်။ ရရှိလာတဲ့ mince အရသာရေထဲမှာစိမ်က add, အဖြူရောင်မုန့်နှင့်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ဖို့အချို့ဆားထည့်ပါ။
အားလုံးရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်များအတွက်ချော stuffing ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါရေ၌စိုစွတ်ကြ၏နှင့်ငါးအပူဒယ်အိုးများ၏အလေးချိန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ဇွန်း။ တစ်ဦး appetizing ရွှေအညိုရောင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ငါးကြော် Patti ။ သင်အကြိုက်ဆုံးအပါအနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။