အဆိုပါဂန္အီတလီအစားအစာမျှစာရွက် risotto minced အသားနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်ကမ္ဘာအနှံ့ပြန့်နှံ့ဖို့စီမံထားပါတယ်သောဤပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုနှစ်, ဒီပန်းကန်နီးပါးမည်သည့်အပြောင်းအလဲမှဖြစ်နိုင်ဖန်ဆင်းတော်မူပြီ။
ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူသင့်ရဲ့နေ့စဉ် Menu ထဲမှာအမျိုးမျိုးစေမည်ဖြစ်သောအသား risotto, များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများမျှဝေပါ။
အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ risotto
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- Arborio ဆန် - 1 tbsp; ။
- အသားဟင်းရည် - 3 1/2 st; ။
- ဝိုင်ဖြူ - 1/2 st; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင် - 1/2 st ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။
ပြင်ဆင်မှု
မည်သည့်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောအိုး၌, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိခြစ်မုန်လာဥနှင့်အတူကြက်သွန်နီကြော်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် saute minced ကြက်သွန်ဖြူ add စက္ကန့် 30 အတွင်းကကြော်နှင့် minced အမဲသားကိုထည့်သွင်းရန်။ အဆက်မပြတ်မွှေသူဟာရွှေအညိုရောင်ရန်၎င်း၏အရောင်ဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်သည်အထိသည်အထိမြေပြင်အမဲသားချက်ပြုတ်။ အခုတော့ minced အသားဖို့ဆန် add အပေါင်းတို့နှင့်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနိုင်။ စပျစ်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကိုထည့်သွင်းဖို့စတင် ဟင်းရည် လုံးဝစုပ်ယူမှီတိုင်အောင်, အချိန်မှာ ladle ၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျအဆက်မပြတ် risotto နှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်စတော့ရှယ်ယာစုပ်ယူပြီးတာနဲ့ - ဆန်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူနှိုးဆော်နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းအစေခံစေနိုင်သည်။
သငျသညျ multivarka အတွက်အသားနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်လြှငျ, အဆက်မပြတ်ပန်းကန်ရဲ့ contents နှိုးဆော်, ချက်ပြုတ် mode ကို "ပုံ" သို့မဟုတ် "ဂျုံယာဂု" စဉ်အတွင်းအသုံးပြုပါ။
မြေပြင်အမဲသားနှင့်အတူ risotto အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သင်္ဘောသဖန်း Arborio - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1.2 ဌ;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- Parmesan ပြီးလျှင် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မြေပြင်အမဲသားသေးငယ်တဲ့ meatballs ဆင်းမိတ်ဆက်နှင့်သံလွင်ဆီထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။
ပွင့်လင်းကြက်သွန်နီသည်အထိသီးခြားဒယ်အိုးကြော်ခုနှစ်တွင်, ထို့နောက်ဆန် Arborio အတူကရောမွှေပါ။ မိနစ်ပူးတွဲကင်၏စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်ဟင်းရည် 2 ladles သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အရည်အများစုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါ, အဲဒီနောက်အဆက်မပြတ်သင်္ဘောသဖန်းနှိုးဆော်, ဟင်းရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဆက်လက်။
ရလဒ်အဖြစ်, သင်ရက်ရက်ရောရောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့် meatballs ပန်းကန်ကျော်ထွက်ပျံ့နှံ့သင့်သောပုံမှန်ထက် risotto, ထက်ပိုအရည်ရသင့်ပါတယ်။
ဆန္ဒရှိလျှင်, stuffing တိုက်ရိုက်ယင်း၏လေးကိုအတူ Pre-ကြော်, ဆန်နှင့်အတူငြိမ်းအေးနိုငျသညျ။ ဒီပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လတ်ဆတ်သောမုန့်တအချပ်များနှင့်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်နှင့်အတူ သာ. ကောင်း၏။