ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies - အိမ်လုပ်ကိတ်မုန်၏လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အောင်မြင်သောဗားရှင်း, များစွာသောအတွေ့အကြုံရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကဒီစာရွက်ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းကလူသိများခဲ့ပြီးတဦး။ cabbage နှင့်ကြက်ဥကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆန်, မှို, ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုး, ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကြောင့်ထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါ့မလား။ မုန့်စိမ်းလွန်းကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည် - တဆေးထံမှ puff ရန်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies များအတွက်အဆာ - ကပင်ပေါက်, လတ်ဆတ်သော, Pickled, Pre-ပေါင်းနှင့်ကြက်သားကြက်ဥဖြစ်ရသော။ မုန့်စိမ်းတဆေးမပါသောမမြဲသော, ဂန္တဆေး, ရှိနိုင်ပါသည်။ ကိတ်မုန့်အဘို့အခြားအကြံပြုချက်များ:
- နို့နို့နှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း kneading များအတွက်အများဆုံးဆီဥကိုယူ သာ. ကောင်း၏။
- မုန့်ဖုတ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုပြုမိလျှင်ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်ပေါ်မုန့်စိမ်းစုံလင်သည်။ ဤသည်မုန့်စိမ်းအချိန်ကြာမြင့်စွာဆိုးရွားပါဘူး, ကိတ်မုန့်လေးရက်တခါဖုတ်နေကြသည်။
- မီးဖိုထဲသို့သူတို့ကိုငါတင်သောမှာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်အမဲဆီနှင့်အတူလေတိုက် pies အကြံပြုခဲ့သည်။
- ထွက် puff pastry လိပ်ဖွိုရှောင်ရှားရန်, တစ်ဦးတည်းသာဦးတည်ချက်အတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။
မီးဖို၌ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies
အရသာ, ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းကလူသိများနှင့် ချစ်. ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies ဖုတ်ပါပြီ။ သူတို့ကသင့်ကိုယ်သင်လုပျနိုငျသောဂန္တဆေးကိုမုန့်စိမ်းပေါ်မှာထားကြပါတယ်, သင်ပင်စျေးဆိုင်များတွင်မဝယ်နိုင်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ဘို့ကွက်လပ်ဖြတ်ပန်းကန်ပြားပျံ, ဒါချောမွေ့ roundels ထုတ်ကိုဖွင့်နိုင်ပါသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်, သင်တဦးတည်းအသေးကြက်သွန်ထည့်နိုင်သည်။ ပရိုတိန်း၏ထိပ်ပေါ်မှာဖုတ်ပြီးနောက်သူတို့ကိုချောဆီပါလျှင်နောက်ထပ်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ appetizing pies ကြည့်ရှုမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်ပေါက် - 230-260 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- နို့ - 1 ခွက်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - ½အထုပ်;
- ထောပတ် - 120-140 ဂရမ်;
- သကြား - 60-80 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 650-670, အ
ပြင်ဆင်မှု
- သကြား, နို့, ဆားနှင့်ရောစပ်အရည်ကျိုထောပတ်။ cool ။
- 2 ဥ, မုန့်ညက်နှင့်တဆေးကို 2 ခွက်, whisk ရောနှောကိုချိုး။
- တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်၏ကျန်မိတ်ဆက်ပေး။ ထချန်ထားပါ။
- ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အနာစိမ်းဖျက်စီး။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။
- အဆိုပါပြုတ်-ခက်ခဲများနှင့်ကုန်တယ်ကြက်ဥရန်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။
- မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ကွင်းသို့ခွဲထုတ်။ တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကိုအဆာ၏အလယ်ဗဟိုတွင်ချပြီးနှင့်အနား bonding ။
- ချုပ်ရိုးအဘို့မုန့်ပြားကိုဆင်းဖုတ်များအတွက်ရရှိလာတဲ့ preform ထားပါ။
- 175-180 ဒီဂရီမှာရွှေညိုသည်အထိဖုတ်ရမည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် pies
တစ်ဒင်္ဂစေရန်ဒယ်အိုးအပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies, နှင့်မီးဖိုတက်နွေးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ သငျသညျတဆေးမပါဘဲအချဉ်မုန့်စိမ်းမှလုပ်လိုလျှင်မုန့်ဖုတ်, နူးညံ့သိမ်မွေ့လှည့်။ အဲဒီအစားအချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်၏တူညီသောအချိုးအစားအတွက်သုံးနိုင်တယ်။ အရသာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, parsley, ဇီယာစေ့၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1/3 လမ်းဆုံလမ်းခွ,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 600-700 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 5-6 အနုပညာ။ ဌ။
- ထောပတ် - 65-85 ဂရမ်;
- သကြား, ဆား - 1 Tsp ။ , ။
- ဆိုဒါ - ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်မျှတည်ထားပါရေနံနှင့်ရေ 25-30 ဂရမ်၏ထို့အပြင်အတူဒယ်အိုးထဲမှာပျော့ပျောင်းအထိပါပဲ။ ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ဆားကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်ပါ။
- အဆိုပါပန်းကန်ချဉ်မုန့်, ရေနံ, သကြား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆား၏အရည်ပျော်မှုအကြွင်းအကျန်ပေါင်းစပ်။
- တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။
- Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
- တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5-6 မိနစ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် Patti ။
sauerkraut နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies
sauerkraut နှင့်အတူ pies နှင့်ကြော်စားကြက်ဥနှင့်တစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ appetizer နှင့်အဓိကသင်တန်းဖြစ်လာသည်။ မုန့်စိမ်းချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူလုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သူမအသီးဖျော်ရည်များနှင့်ပိုလျှံအရည်ပေးမနှိပ်ဖို့ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းမတိုင်မီဂေါ်ဖီထုပ်။ ဒါကြောင့်လည်းလတ်ဆတ်တော့မဟုတ်ပါဘူးပါကရေနှင့်အတူ pre-နှင့်ဆေးရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1/4 လမ်းဆုံလမ်းခွ,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- Battery ကို - 750-800, အ
ပြင်ဆင်မှု
- ယင်းဒိန်ချဉ်၌တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်းပွား။
- ကြော်ဖို့မုန်လာဥကြက်သွန်နီ။
- Sauerkraut ထွက် wring, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဝတ်, 12-15 မိနစ်sauté။
- ကိတ်မုန့်ပနျးပုထုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ဆီစာရေးတံနှင့်အတူကြော်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ puff pastry
ကြော် puff pastry နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies - အလွယ်ကူဆုံးတဦး။ မုန့်စိမ်းစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, နှင့်အနည်းဆုံးနာရီဝက်ဖုတ်မှရပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်သွင်းခြင်းဟာပန်းကန်ကွဲပြားဖို့စိတ်ဝင်စားဖို့လမ်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အချောပန်းကန်၏ထိပ်တွင်, သငျသညျနံနံမျိုးစေ့များနှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါလိမ့်မယ်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - ½ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- puff pastry - 1 layer ကို;
- ရေနံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- နံနံမျိုးစေ့များ - '15
ပြင်ဆင်မှု
- ဂေါ်ဖီထုပ်ကို cut များနှင့်ပျော့ပျောင်းသောနှင့်နံနံစေ့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။
- cool ။ ကုန်တယ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥထည့်ပါ။
- ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
- 180 ဒီဂရီမှာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥ 20 မိနစ်နှင့်အတူဤအအရသာကိတ်မုန့်ဖုတ်။
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်
ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူ pies ထမင်းချက်မသာနိုင်ရိုးရာအဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ option ကိုဂေါ်ဖီထုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပထမဦးဆုံးသံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်ကြော်, သာထို့နောက်မုန်လာဥနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အပြီးထပ်ထည့်: အ stuffing များအတွက်ဆန်နှင့်ကြက်ဥအနေဖြင့်သီးခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ stuffing အလတ်စားအပူကျော်တင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါသင့်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦးခေါင်း;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1-2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- မုန့်စိမ်းတဆေး - 1 ဖွဲ့စည်းခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- တဆေးကိုမုန့်စိမ်းပွား။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing ပြင်ဆင်ပါ။
- ကြက်ဥပြုတ်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်ပါ။
- ယင်းအထဲကရှင်းပြီမုန့်စိမ်းပေါ် stuffing ပျံ့နှံ့။ Zaschipnut အစွန်း။
- တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5-6 မိနစ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥကြော်နှင့်အတူကိတ်မုန့်။
ပန်းဂေါ်ဖီနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအရည်ရွှမ်း Patti ကြောင့်အဆုတ် kefir မုန့်စိမ်းငှါ၎င်း, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဂေါ်ဖီထုပ်၏အနိမ့်အဆီအစားအစာ၏တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအဖြစ်ရရှိသောဒိန်ချဉ်ဖို့။ ပန်းဂေါ်ဖီထို့နောက်သူကလျှော် florets သို့ဝေယူစရာမလို, အေးစက်နေတဲ့ယူနိုင်ပါတယ်။ ပြီးသားဒိန်ချဉ်အပေါ်မုန့်စိမ်း zameshennoe အဖြစ်, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်းထည့်နိုင်သည် - ကပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပိုပြီး elastic ဖြစ်လာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 350 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်း - 580 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- 5-8 မိနစ်ဆားရေထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပန်းဂေါ်ဖီများ၏အချပ်ကြော်။
- ကြက်ဥထည့်ပါ။
- ယင်းဒိန်ချဉ်၌တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်းအစားထိုးလိုက်ပါ။
- ယူနီဖောင်းလုံးလေးများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
- ပန်းဂေါ်ဖီနဲ့ကြက်ဥ 35-40 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖုတ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်, မှိုများနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies
လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ pies နှင့်ကြက်ဥထည့်သွင်းနီးပါးဂန္မှိုပိုင်စာရွက်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ သူတို့တစ်တွေစတိုးဆိုင်အေးစက်နေတဲ့ puff pastry အဖြစ် sauerkraut နှင့် Pickled မှိုကိုယူပြီးအဆိုပါအဆာအတွက်ဝယ်အလျင်အမြန်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ သစ်တောမှို 10 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းအတွက် pre-စိမ်ထားရမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်ပေါက် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- မှို - 160 g နဲ့;
- တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 650 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဂန္စာရွက်ပေါ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းပွား။
- ထုခုတ်နဲ့ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ။
- အဆိုပါဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ ကြော်, 10 မိနစ်နှိုးဆော်။
- အေးပြီးနောက်, ကုန်တယ်ကြက်ဥထည့်ပါ။ အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- တူညီကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ
- အဆိုပါဖွဲ့စည်းခဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ကိုမှိုထွက်, အမဲဆီအနှစ်နှင့် 35 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်ဥနှင့်ဆန်နှင့်အတူ pies
pies ၏ကြော်ပြင်ဆင်မှု ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥကိုမကြာခဏဆန်နှင့်အတူပြည့်စုံနေကြသည်။ ဒါကကိတ်မုန့်တစ်ဦးထက်ပိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်, နှင့်အစိတ်အပိုင်းများနီးပါးဿုံ fit ။ ပုံက Round အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူညင်ညင်သာသာခြားပြီးနှင့်ရောထွေးလဲကျယူမှပိုကောင်းဖြစ်ပြီး, ဥပမာအားဖြင့်, ဘာစမာတီ, သကဲ့သို့ခြောက်သွေ့တဲ့ဘူး။ form မှာသူတို့စတုရန်းရှိနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - ½ plug ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆန် - 140-160 ဂရမ်;
- puff pastry - 1 ဖွဲ့စည်းခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဆီဖြတ်ကြော်။ cool ။
- အဆိုပါအအေးပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြိုတင်ကြက်ဥ (ကုန်တယ်) နှင့်ပုံကိုထည့်သွင်းရန်။
- ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
- 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူပျင်းရိကိတ်မုန့်
ရိုးရှင်းတဲ့ စာရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ pies နှင့်ကြက်ဥမနက်စာစားစရာဘို့အဖြစ်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျမှိုနှင့်လိပ်မှထိုသူတို့အဘို့ဘာမှရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး - ထိုအဆာကိုချက်ချင်းစမ်းသပ်နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ နူးညံ့မှုအဘို့, ဆားရေထဲမှာ 2-3 မိနစ်ပြုတ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဆောင်းရာသီကိုက်လန်။ မုန့်ညက်ဖို့ဘုန်းအသရေဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- kefir - 230-250 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရေနံ, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ကြက်ဥ (3 PCs ။ ) နှင့်ရောဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, podsolit ။
- ပန်းကန်ထဲမှာ, တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရောထွေးခြင်း, ကြက်ဥ, ဒိန်ချဉ်, whisk ရောမွှေပါ။
- ထိုအခါမုန့်စိမ်းသို့တိုက်ရိုက်အဆာထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။
- ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်သို့ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။