ဘယ်အချိန်မှာအိမျတျောကိုလာနှင့်ကိတ်မုန့်မှသူနှင့်အတူ holiday ထံသို့မရောက်ရ။ နှင့်အညီ, ပိုကောင်း, ဆိမျ့။ အဘယ်ကြောင့်နည်း မုန့်စိမ်းအတွက်အခွံမာသီး၏ရှေ့မှောက်တွင်တစ်ခုခုကိုအစားထိုးရန်ခက်ခဲကြောင်းအံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အနံ့ပေးသည်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ တောင်မှအများဆုံးရှေးရိုးစွဲခွံမာသီး pastries တန်ဖိုးထားတယ်။
ချက်ပြုတ်နည်းခွံမာသီးကိတ်မုန့်, မုန့်စိမ်းအတွက်မုန့်ညက်၏ထို့အပြင်ခြင်းမရှိဘဲ, အလင်းနှင့်လေထုရှည်လျားအလုံအလောက်ကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့မိုးသည်းထန်စွာမုန့်သို့မဟုတ်ထောပတ်လိမ်းဆေးနှင့်အတူဘီစကွတ်ဟာ multilayer ထံမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျခြောသင်၏သားသမီးစိတ်တော်တံ့သောမီးဖိုနှင့်ခွံမာသီး-caramel ကိတ်မုန့်, မရှိကြပါဘူးလျှင်သင်, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့နှင့်အတူ walnut ကိတ်မုန့် "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး" နိုငျသညျ။ ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူအောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုဝေမျှပါလိမ့်မယ်။
မုန့်ညက်မပါဘဲ walnut ကိတ်မုန့် - စာရွက်
သငျသညျ, ထိုစားပွဲပေါ်တွင်အနည်းငယ်အချိုပွဲများငါ့ကိုယုံကြည်ပါကပါးစပ်အတွင်းအရည်ပျော်, ထူးထူးခြားခြားနူးညံ့သိမ်မွေ့, airy ထွက်လှည့်အဖြစ်ကပထမဦးဆုံးအစာကိုစားပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးခွံမာသီးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းရဲ့ - ကိုယ်အဘို့တရားစီရင်တော်မူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကိတ်မုန့်အဘို့:
- walnuts - 200 ဂရမ်;
- ပရိုတိန်း - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း; ။
- သကြား - 200 ဂရမ်
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- အနှစ် - 5 PCs; ။
- ထောပတ် - 175 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- သကြား - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
walnuts ပေါ့ပေါ့ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်အခြောက်မီးဖို၌ကြော်။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် mince အတွက်အအေးနှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်စေခြင်းငှါပေးပါ။
ကြက်ဥလူဖြူတဖြည်းဖြည်းသကြားထပ်ထည့်နှင့် "ထိပ်" ရှိပါတယ်သည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်မြှုပ်သို့ကြာပွတ်ရလိမ့်မည်။ ထိုအခါအခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအသော့ပွငျမှထည့်ပါ။ 18 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူ split မှိုမုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်တစ်ဝက်ခွံမာသီးပျံ့နှံ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် blanketed ။ ကျနော်တို့ 7-8 ကိတ်မုန့်ရှိရမည် walnuts နှင့်အတူတစျခုလုံးကိုကိတ်မုန့်။ 150 ဒီဂရီမီးဖိုအပူနှင့်မိနစ် 30 ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ကပေးပို့ပါ။ ထွက်ပေါက်မှာအတော်လေးပျော့ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ကိတ်မုန့်ကိုထုတ်ကိုဖွင့်။ ကျနော်တို့ကဆင်းအအေးနှင့်မုန့်များကို ပြင်ဆင်. သူတို့ကိုပေးပါ။ ဒီအလုပျသကြားနှင့်အတူအနှစ်ရောနှောနှင့်နို့၏စီးဝင်ရန်အဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါစဉ် mass ။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်မုန့်နှင့်အတူပန်းကန်ထားပါနှင့်အထူသည်အထိချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ အဆိုပါဆန္ဒပေါ်တွင်မုန့်ကိုစမ်းသပ်ဖို့ - ထို spatula ပေါ်တွင်သင်၏လက်ညှိုးကိုကိုင်ထားပါ။ ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့သဲလွန်စလည်းမရှိလြှငျ, ထို့နောက်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ချိုမြိန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေးစို့, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားအအေးရေနံ whisk, ဖြည့်စွက်။ ယင်းမုန့်ကိတ်မုန့် lubricates, စိတ်ပျက်အခွံမာသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်နှင့်အင်္ကျီထိပ်ဆုံးနှင့်အလှဆင်။ ချမ်းသောကာလ၌ညဥ့်အချိန်တွင်သင်္ဘော။
ကိတ်မုန့်ပျားရည်-ခွံမာသီး
ပျားရည်အရသာနှင့်အတူအလွမယုံနိုင်လောက်အောင်ပျော့နှင့် shortcakes နှင့်အတူထူးထူးခြားခြားမွှေး, "fluffy" ကိတ်မုန့်လုံးကိုသင့်ရဲ့ချစ်ရသူမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကိတ်မုန့်အဘို့:
- မုန့်ညက် - 1 + 1/4 ခွက်ကို;
- ပျားရည် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 2/3 ခွက်ကို;
- ကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ။ Soda - 1 Tsp,
- walnuts - 1 ခွက်ကို။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မုန့် - 500 ml ကို;
- နို့ဆီ - ဘဏ်တွေ၏ 1/2;
- ဘရန်ဒီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်, ကစီဓါတ်များနှင့်ဆိုဒါ add ပြီးတော့, ပျားရည်သကြား, ကြက်ဥ, ဆားရိုက်တယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ကြသည်။ မုန့်ညက်ထည့်သွင်းခြင်း, မုန့်စိမ်းခွံမာသီး-ပျားရည်ကိတ်မုန့်အထူနဲ့လောင်းတို့သည် လာ. စောင့်ရှောက်လော့။
ချောဆီ၏ပုံစံ, ကုန်တယ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်မုန့်ညက်ဖြန်းကစ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ 180 ဒီဂရီဖို့ preheated မီးဖိုထို့နောက်သူက 190-200 ဒီဂရီအပူချိန်တိုးလာနှင့်အခြား 35-40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းအကြောင်း 15 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ သူမ၏အိမ်တံခါးဖွင့်, မီးဖိုခွင့်အတွက်အအေးကိတ်မုန့်။ မုန့်နှင့်အတူ 4 အပိုင်းပိုင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီစဖြတ်ယူပါ။ ယင်းမုန့်အဘို့, နို့ဆီနှင့်ကော့ညက် add, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမုန့်ရိုက်တယ်။ အဆင်သင့် creamy ဆိမျ့ကိတ်မုန့်ကိုအနည်းဆုံး 12 နာရီကြာစိမ်သင့်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျအချိုပွဲအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!