မည်သည့်အခါသမယ၏အခမ်းအနားများအတွက်အဓိကရယူထားသောတစ်ခုမှာ option ကိုတစ်အရသာငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်နိုင်ပါတယ်။ ကြောင့်ငှက်ပျောသီးချိုမြိန်ဖြည့်စွက်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်နဲ့ပေါင်းစပ်ကြသည်ဟူသောအချက်ကိုဖို့, သူတို့ထဲကတစ်ဦးအနည်းငယ်, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်များများရှိပါတယ်ကျနော်တို့ပေါ်တွင်သင်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုရပ်တန့်ပါလိမ့်မယ်။
cookies များကိုအတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်
ငှက်ပျော cheesecake - ကိတ်မုန့်အရှိဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကွာခြားမှုတဦး။ ကျနော်တို့စာရွက်ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်၏မုန့်-ဒိန်ခဲအရောအနှောများပုံစံအတွက်ဂန္ထဝင်မူဘောင်နေရာတွင်အစားထိုးရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘီစကွတ် - 140 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 85 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 290 ဂရမ်;
- ဒိန်ချဉ် - 230 ml ကို;
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- သကြား - 55 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 10 ဂရမ်,
- vanilla ထုတ်ယူ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
cookie ကိုအစအနများနှင့်အရည်ကျိုထောပတ်အတူတကွချိတ်ဆက် cheesecake အခြေစိုက်စခန်း, ပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်၏အောက်ဆုံးအပေါ်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှော Tamp ။ Pyuriruyte ငှက်ပျောသီးနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူငံပြာရည် whisk ။ ရေမြှုပ်ကြက်ဥနှင့်သကြားသို့လှည့်ခြင်း, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ငှက်ပျောအလေးချိန်မှအမြှုပ်ထည့်ပါ။ မုန့်ညက်အရောအနှောအတွက်နှိုးဆော်နှင့် vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။ အဆိုပါဘီစကစ်မုန့် Korzh ကျော်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအရောအနှောကိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌အရာအားလုံးထားတော်မူ၏။ မှိုကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အချိုပွဲလုံးဝချအအေးသင့်ပါတယ်ဖြတ်တောက်ခြင်းမပြုမီ။
ရိုးရှင်းသောငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်
သင်သည်သင်၏အစားအစာ watch, ဒါပေမယ့်လုံးဝသကြားလုံးအရှုံးမပေးချင်ကြဘူးလျှင်, ရေနံတစ်ခုကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်တစ်ဦးကျန်းမာအခြားရွေးချယ်စရာကဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်နေတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ပျော့ပျောင်းနှင့်အစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားဖြစ်ခြင်းကနေကာကွယ်ဤဆီအရသာငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်မပေါက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 135 ml ကို;
- သကြား - 110 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မှည့်သောငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
- နို့ - 45 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 115 ဂရမ်;
- oat မုန့်ညက် - 115 ဂရမ်;
- အမှုန့်ဖုတ် - Tsp 1/2 1 ;.
- သစ်ကြံပိုး - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
နောက်ဆုံးပျော်ဖို့အတူတူသကြား crystals နှင့်အတူဒိန်ချဉ် Whisk ။ ကြက်ဥ Add ပြီးထပ်မံ whisk ။ Pyuriruyte အများအပြားအလွန်မှည့်သောငှက်ပျောသီးနှင့်အပျော့အတူတူ, အာလူး mashed ဖို့နို့သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနှင့်အတူမုန့်ညက်နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုချိတ်ဆက်လျက်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူသစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်နို့နှင့်အတူဒိန်ချဉ်နှင့် mash ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာသွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းဝတ်စုံဖြစ်ပါတယ်ပွားနှင့်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ကဖြန့်ဝေ။ 180 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ သို့တိုင်ပူနွေးကိတ်မုန့်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ဒိန်ခဲ၏အခြေခံပေါ်မှာအဖုံးအအေးပြီးနောက်ရည်နှင့်မုန့်နှင့်အတူ impregnated နိုင်ပါသည်။
ချောကလက်ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- မှည့်သောငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
- ထောပတ် - 115 ml ကို;
- သကြား - 175 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- နို့ - 235 ml ကို;
- နို့ဆီပြုတ် - 115 ml ကို;
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 480 ဂရမ်;
- ချောကလက်အစအန - 90 ဂရမ်,
- Black ကကော်ဖီ - 60 ml ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 345 ဂရမ်;
- နို့ဆီပြုတ် - 45 ml ကို;
- နို့ - 20 ml ကို;
- Black ကကော်ဖီ - 35 ml ။
အဆိုပါ ganache များအတွက်:
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 55 ဂရမ်,
- ဖက်တီးမုန့် - 45 ml ကို;
- မှည့်သောငှက်ပျောသီး။
ပြင်ဆင်မှု
ကိတ်မုန့်များအတွက်မှည့်သောငှက်ပျောသီးစင်ကြယ်သောဖွင့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရိုက်နှက်မှုရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, အဲဒါကို mashed ငှက်ပျောသီး, ကြက်ဥ, အချိန်, နို့ဆီ, နို့, ကော်ဖီနှင့်ချောကလက်ချစ်ပ်မှာတဦးတည်း add တစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အဖြူရောင်မုန့်အတွက်သကြားနှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ် Whisk ။ သီးခြားစီကျန်ရှိသောခြောက်ကပ်သောအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်နှင့်အရောအနှောသူတို့ကိုထည့်ပါ။ နာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌စမ်းသပ်မှုသုံးခု 20 စင်တီမီတာမုန့်ဖုတ်မှိုနှင့်နေရာဖြည့်ပါ။ လုံးဝအဆင်သင့်လုပ်ကိတ်မုန် Cool ။
ယင်းမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်း၏ကျန်နှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ် Whisk ။
အဆိုပါ ganache များအတွက်ဝက်မိနစ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဘို့ပေါ်စွန့်ခွာ, စိတ်ပျက်ချောကလက်ပူအဆီမုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်အမဲဆီအလွှာကိုကော်ဖီမုန့်တစ်ဦးချင်းစီနှင့်ထိပ် ganache နှင့်ငှက်ပျောအချပ်ကိုအလှဆင်။