အရှေ့ဘက်အခြေခံပူပြင်းတဲ့အရည်ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ Shurpa ပန်းကန်သူအဖြစ်ဒါမှအသက်ကြီးသောအ ယူကရိ borsch မရှိသရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့တိတိကျကျညွှန်း, ဒါပေမဲ့၏သင်တန်းကအစဉ်အလာဝက်သားထဲကနေကိုဖန်ဆင်းပေးမထားပါ။ ဝက်သားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ဒီဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှု - စားသုံးသူများ၏ဥရောပအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအောက်မှာတစ်ဦးဆေးညွှန်း၏အသွင်ကူးပြောင်းမှုဖြစ်ပါတယ်။
ဘယ်လိုအိုးကင်းထဲမှာမီးပေါ်မှာဝက်သား Shurpa ချက်ပြုတ်ဖို့ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားနံရိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ (ရေပူ) - 2.5 ဌ;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်ရောနှော - 1 စည်း;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အနီရောင်ကြက်သွန် (ဆလတ်) - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ဇီ (ဇီ);
- ပင်စိမ်း;
- ငရုတ်ကောင်း;
- နံနံ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
နံရိုးအသားတုန်းပဲဒီဟင်းအတွက်အရေးအပါဆုံးအခန်းကဏ္ဍအဖြစ်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုလျှော်တယောက်အပိုင်းအစကိုဝေအလုံအလောက်သားနဲ့သိပ်အဆီမဟုတ်မဝယ်။ ကြီးမားသောရေနွေးအိုးထဲမှာနံရိုးကိုထုတ် တင်. အပူနှင့်အနည်းငယ်စောင့်ဆိုင်းဆီကိုလောင်း - သူတို့ပဲအထူးအရသာကတော့ဟင်းရည်ပေးရကြော်သင့်တယ်, သူတို့ကစေတနာမှယူဆောင်မရသင့်ပါတယ်။ ပြီးနောက်အိုးကင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်တစ်ဦးကြီးတွေမုန္လာဥနီတုတ်ထဲသို့သွင်းထား။
ဒီအားလုံး 10 မိနစ်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သငျသညျ, ထို casserole အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ကို attach ပါဘူး, ခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းသူတို့ရဲ့အရေခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ဖို့အချိန်ရှိသည်။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောပြင်းထန်သောခရမ်းချဉ်သီးအရသာကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, တဦးတည်းခရမ်းချဉ်သီးတစ်သန့်စင်သောသို့ float ခုတ်, ဒီ technique ကိုခရမ်းချဉ်သီးအရသာ shurpa မြှင့်တင်ရန်ပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏မရှိခြင်း, သင်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်, တစ်ခုသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်သန့်စင်သောတောင်အဆိုးဆုံးမှာစည်သွတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအမြှေးပါးများနှင့်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားခြင်းသင်တန်း၏, နှင့်အိုးကင်းသို့ကိုယျတျောကိုပေးပို့ပြီးနောက်, လက်စွပ်၏လေးပုံတပုံဖြတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ပြီးတော့ကုန်တယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားသူကချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာဖွစျလိမျ့မညျအဖြစ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်, အရသာမထိခိုက်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်နေဆဲသူတို့ရဲ့အရိပ်ပေးပါ။
ယခုပြုတ်, ဒါပေမယ့်အလွန်နှေးကွေးစွာစိတ်ပျက်မနေသင့်ပြီးကတည်းကအခုနေအပူကိုလျှော့ချခြင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ, prisalivaem နှင့်စောင့်ဆိုင်းနေအနာစိမ်းလောင်း။ ဂရုတစိုက်ပေါ်လာသောအမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား, 1/3 နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
ဒီဟင်းချိုထက်နည်း 2 နာရီမဖြစ်သင့်စိတ်ပျက်ခြင်း, နံရိုးကနေအသားသိသိသာသာထက်နောက်ကျခြင်း, ဟင်းရည်အလွန်အာဟာရဖြစ်လာဖြစ်သင့်သည်။ အခုတော့ကြီးမားသော Cube သို့အာလူးဖြတ်နှင့်ဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်ထားကြဘူး, မွတ်မပြေနိုင်သောရန်လွယ်ကူ Shurpa အတွက်အာလူး, တကမဖြစ်မနေပါဝင်ပစ္စည်းမဟုတ်ပါဘူး။ ချက်ပြုတ်အာလူးသည်အထိတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ချက်ပြုတ်သည့်အခါရိုးရှင်းစွာမီးခဲကနေအိုးကင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းဆုံးတစ်နာရီအဆိုပါရပ်တည်ချက်နေရာကျန်ရှိနေသေးသောနံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်သုပ်အာလူးထားတော်မူ၏။
multivarka အတွက်အိမ်မှာ shurpa ဝက်သားအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအရိုး - 0.8 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင်ရောနှော - 1 စည်း;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- နံနံ ;
- ဇီ;
- ငရုတ်ကောင်း - 5 ပဲစေ့တွေဟာ;
- allspice - 3 ပဲ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အသား multivarku အတွက်ကောင်းသောလက်ဆေးခြင်းနှင့်နေရာ, ငရုတ်ကောင်းပဲရမညျ attach နှင့်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ သင်က 4 တန်းတူဝေစုသို့ဖြတ်ချင်ပါတယ်လျှင်အဖြစ်ကြက်သွန်နီတစ်လက်ဝါးကပ်တိုင်နဲ့တူ incise သို့သော်လည်းအဆုံးသည်တိုင်အောင်အဖြတ်ပါဘူး, ထိုမီးသီးတက်ကိုချိုးဖျက်မထားဘူး။
ဒါကြောင့်အမြှုပ်နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာ float တံ့သော, peppercorns ပစ်စရာမလိုဘဲဂရုတစိုက်စုဆောင်းရန်လိုအပ်မြှုပ်ရှိလိမ့်မည်သည့်အခါ, "ဟင်းချို" ကို Switch များနှင့်အခါအားလျော်စွာ Shurpa အနာဂတ်မှာကြည့်ရှုကြ၏။ ယခုမှာ
သေးငယ်တဲ့, မများလွန်းကြီးတွေမုန္လာဥနီသို့ဖြတ်အာလူး, ဒါပေမယ့် strips တွေထဲသို့ငရုတ်ကောင်း့တစ်နာရီ, ဟင်းရည်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအသီးအရွက်ထည့်ပါ။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ကျန်ရှိသောနံ့သာအတွက်မွှေပြီးတော့အတိအကျ 1 နာရီ "ဟင်းချို" ၏ mode ကိုခန့်ထား၏။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့အမဲသားကိုဖယ်ရှားမယ့်ဇွန်းအပေါ် fit, ပြီးတော့ multivarku ကပြန်လာနိုင်ခဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ ကြမ်းစားပွဲပေါ်မှာ setting ကိုမှာတစ်ခုချင်းစီကိုပန်းကန်ထဲမှာအစိမ်းရောင်နှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်မျက်ရည်တို့သည်လက်ခုတ်။