အားလပ်ရက်များအတွက်ကဲ့သို့၎င်း, ကျွန်တော်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပူဇော်ကြောင်းအာလူး, ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူကြက်ဆင်၏နေ့စဉ်စားပွဲစံပြပန်းကန်ရန်။
အာလူးနဲ့တူရကီစွပ်ပြုတ်
၏သင်တန်း, တွင်း၌အာလူးနဲ့ကြက်ဆင်ဖုတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံး, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော် banal နည်းလမ်းတွေကိုကြည့်ခြင်းနှင့်အချို့ပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းနှင့်အတူကချက်ပြုတ်ဖို့မဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ငါးပိလုပျရနျ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ပြုတ်ကြက်ဆင် - 300 ဂရမ်;
- အာလူးပြုတ် - 300 ဂရမ်;
- သရက်သီးချတ္တနီး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံနံတစ်ဖြစ်တော့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တို့ရှေ့မှ တစ်ကြက်ဆင်ကိုထုတ်ဝတ် တဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးနဲ့ရေနံကိုတက်နွေးခြင်းနှင့် 3-4 မိနစ်ကုန်တယ်ပေါ်မှာကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းကြော်။ အဆိုပါဟင်းငါးပိနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ကြော်အားလုံးအတူတကွအခြား 1-2 မိနစ်။ အဆိုပါ browned ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါ မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး ပြီးဆူအောင်တည်အရာအားလုံးဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဘိတ်မီးနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကုန်တယ်ကြက်နဲ့အာလူးထားတော်မူ၏။ ယင်း၏အရသာနှင့်အတူ 2-3 မိနစ်တစ်ပန်းကန်, ထို့နောက်ရာသီကိုပြင်နှင့်သရက်သီးချတ္တနီးနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူပူပြင်းသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒီတူညီတဲ့စာရွက်တွင်အိုး၌အာလူးနဲ့ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ရုံ 15-20 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာကြက်ဆင်နှင့်အာလူးဟင်းနဲ့မုန့်ဖုတ် add နံ့သာမျိုးနှင့်ချတ္တနီးနှင့်အတူစပိုင်းတွင်အဆင်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း။
အာလူးနဲ့မီးဖုတ်ထားသောကြက်ဆင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 750 ဂရမ်;
- မုန့် - 1/2 st; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- အချဉ်မုန့် - 1/2 st; ။
- ထောပတ် - 1/4 st; ။
- minced ကြက်ဆင် - 500 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 350 ဒီဂရီအထိအပူ။ အာလူးမုန့်, ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပြုတ်နှင့် pyuriruem ။ Minced ကြက်ဆင်ကြော်ချက်ပြုတ်သည်အထိအရသာရာသီဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အသားနှင့်တကွသင်ကြော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နိုင်သည်ဆလရီ, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစုံလင်သောမထိုက်မတန်။ အမဲသားကိုအညိုရောင်ပြီးတာနဲ့ကမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ ထူသောကြက်ဆင်ဟင်းရည်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
မုန့်ဖုတ်ပုံစံများအတွက်ချောဆီနှင့် stuffing ၏အောက်ခြေပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ထိပ်တန်း mash အာလူးဖြန့်ဝေ, ထိုသို့ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်တစ်အလွှာ၌ထားလေ၏။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းခြင်းနှင့် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်ဆင်နှင့်အာလူး 25-30 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလွတ်လပ်စွာနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သုပ်, ဒါမှမဟုတ်ပဲဆန္ဒပြုတစ်ဦးအပါအနှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးအားဝတျပွုနိုငျသညျ။