Puff pastry ၏ချယ်ရီ Pie

ယနေ့စတိုးဆိုင်-ဝယ် puff pastry ထံမှလတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီးနဲ့အရသာကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြလိမ့်မယ်။

အချော puff pastry ထံမှချယ်ရီ Pie

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 1 ဗူး,
• ချယ်ရီ - 2 ခွက်,
• သစ်ကြံပိုး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ရေနံ "နိုင်ငံ" - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့် 30% - 200-250 ml ကို;
• သကြား, အမှုန့်သို့မြေပြင် - ½ခွက်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ချယ်ရီ puff pastry နှင့်အတူ Flan - ကလွယ်ကူမြန်ဆန်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်း Defrost, ချယ်ရီသီး, သုတ်ခြင်းနှင့်စနစ်တကျစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။ ဂရုတစိုက်, အစေ့ဖယ်ရှားမယ်ချယ်ရီ mash မှမစောင့်ရှောက်ရမည်။ ထောပတ်နဲ့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးလူး။ 2/3 နှင့် 1/3: အဆိုပါမုန့်စိမ်းကို 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ခဲ့သည်။ အများစုမှာညင်ညင်သာသာအချင်းပုံစံများကိုတစ်ဦးအနိမ့်အလိပ်လှိမ့်နှင့်ဖြာ။ ကြက်ဥအမှုန့်သကြားနဲ့ကောငျးတဲ့ပွတ်တိုက်ဖြစ်ကြသည့်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ pricked, ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ကိတ်မုန့်ကိုတင်ချယ်ရီပျံ့နှံ့: အကိတ်မုန့်ရိုးရှင်းစည်းဝေး။ သစ်ကြံပိုးခေါက်သီးနှင့်အတူဖြန်း, မုန့်နှင့်ကြက်ဥတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ သူတို့ရဲ့ဘားလိမ်, မုန့်စိမ်းချွတ်၏ထိပ်ပေါ်တွင်အဆာနေ၏။ မီးဖိုစနစ်တကျတက်နွေးနှင့်ကိတ်မုန့် 35-40 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ စေတနာသာယာသောအနံ့နှင့်တစ်ဦးကောင်းတဲ့ rosy အရောင်စမ်းသပ်သတင်းပို့ပါ။ ကိတ်မုန့် Cool နှင့်အတူတူပင်ချယ်ရီကနေကော်ဖီ, ပူစီနံလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ် compote ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေချယ်ရီ Pie

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry တဆေး - 800 ဂရမ်;
• သကြား - ½ခွက်ကို;
• ချွတ်ချွတ်ချယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
• ကော့ညက်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ - 30-45 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ရေနံ "နိုင်ငံ" - 100 ဂရမ်;
• Peppermint (optional) - 1 နျဌာနခှဲ။

ပြင်ဆင်မှု

၏အပိုင်းအစ ထောပတ် ဆီကြွင်းသောအရာဖွဲ့စည်းရန်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအရည်ပျော်။ အဆိုပါချယ်ရီအတွက်နှိုးဆော်, အနိမ့်အပူကျော်သကြားနှင့်ဘရန်ဒီနှင့်အပူ add, သကြားရည်အသွင်ပြောင်းနေသည်တိုင်အောင်, (ထိုသီးကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမဂရုစိုက်) ညင်ညင်သာသာအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ သငျသညျပူစီနံကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, add အဆိုပါသီးမှမြှုပ်သက်သက်ဖြစ်၏, ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်အေးမြ။ defrost ဖို့လိုအပ် mincemeat မုန့်စိမ်းကိုဆင်းအအေးနေစဉ်, ဝက်အတွင်းအကြမ်းအားဖြင့်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အလွှာ (ကနည်းနည်းပို) ထွက်လှိမ့်။ ကိတ်မုန့်တပ်ဆင် သာ. မြတ်ကိတ်မုန့်ပုံစံပလ္လင်အတွက်လေးသေသပ်စွာချယ်ရီသီး (မြှုပ်သက်သက်ဖြစ်၏ပူစီနံကိုဖယ်ရှား), ဒုတိယစမ်းသပ်မှုတစ်ခုအလွှာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ကြက်ဥအနှစ် Whisk နှင့်ကိတ်မုန့်တိုက်, မီးဖိုအနီးတွင်ထားမုန့်ဖုတ်ထို့နောက် 15-20 မိနစ်အပေါ် switched ။ crispy နှင့်အရသာအရသာကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးသူကစားပွဲအားလုံးကိုဖိတ်ခေါ်ဖို့အချိန်ရဲ့ပြောသည်လိမ့်မည်။

ထိုနည်းတူ၌ဖုတ်မမြဲသောတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကနေချယ်ရီ Pie သာမလိုအပ်ပါဘူး rasstaivat - ပဲမီးဖို၌ပေးပို့ပါ။